Альцгеймер та їжа добре харчуються для кращого життя
Хвороба Альцгеймера - це хвороба, яка все більше резонує у людей третього віку. Останнє є патологією, при якій збалансоване харчування є важливим фактором його розвитку. Показано, що втрата ваги має тенденцію до збільшення тяжкості та прогресування захворювання, тоді як, з іншого боку, цей ризик зменшується у людей, які набирають вагу.
Хвороба Альцгеймера (БА) - це нейродегенеративне захворювання мозкової тканини, яке спричинює прогресуючу та незворотну втрату психічних функцій, особливо пам’яті. Зараз це головна причина деменції у людей похилого віку.
Зазвичай діагностується з 65 років, його часто плутають із нормальними аспектами наслідків старості. Діагноз захворювання ґрунтується головним чином на нейропсихологічних тестах і на демонстрації атрофії частини мозку, і зокрема в гіпокампі, важливому регіоні для пам'яті.
Перші симптоми полягають у втраті спогадів (амнезія), яка спочатку проявляється як незначна забудькуватість, яка стає більш вираженою з прогресуванням захворювання, тоді як найдавніші спогади відносно зберігаються. Потім неврологічні пошкодження можуть поширюватися і спричиняти більш серйозні когнітивні розлади (сплутаність свідомості, розлади настрою, виконавчі функції та порушення мови).
В даний час не існує ефективних методів лікування прогресування захворювання. Запропоновані втручання мають переважно паліативний характер і мають лише обмежений вплив на симптоми.
Наслідки дієти пацієнта:
Ризик недоїдання високий при хворобі Альцгеймера, і існує багато факторів, які впливають на споживання їжі:
- Ізоляція, самотність постраждалої людини спричиняє зменшення спонтанного споживання калорій
- Втрата автономії призводить до труднощів у покупках, приготуванні їжі ...
- Зміни смаку, запаху
- Розлади поведінки, специфічні для захворювання, такі як вибіркова поведінка, хибні шляхи, зусилля, спрямовані на опір ...
Рішення
Необхідно адаптувати та персоналізувати харчові поради: смаки, звички, знання інших патологій (значний прийом ліків)
Для цього ви повинні спостерігати за пацієнтом, відзначати його зміни в харчових звичках і адаптувати їжу до його жувальних здібностей. Людям з АД легше їсти їжу, яка складається з продуктів, які їм подобаються, і мають відповідну консистенцію. Що стосується ліків, ми побачимо з лікуючим лікарем, щоб відкласти прийом, тому що, приймаючи їх перед їжею, вони можуть пригнічувати апетит.
Вихователі повинні бути поінформованими, заспокоєними, винними та оціненими.
Можна запропонувати детальний тренінг з хвороби та її лікування. Ми можемо порадити змінити обладнання хворої людини (відповідні столові прилади та тарілки, використання мікрохвильової печі тощо)
У першочерговому порядку доглядальникам слід пояснити, що зважування слід проводити часто, і якщо спостерігається втрата ваги, слід негайно повідомити про це лікаря (профілактика початкового недоїдання).
Можна запропонувати добавки з харчовими добавками оральний (продукти, збагачені білком і калоріями).
Вони можуть доповнювати спонтанне споживання їжі. Часто представлені у формі солодких десертних кремів, вони часто добре сприймаються пацієнтом.
Ми можемо організувати харчування
Щоб вихователь не витрачав значну частину свого часу на приготування їжі (і, таким чином, обмежуючи свій час на інші завдання), ми можемо звертатися до портових компаній з харчування або отримувати інформацію з ратуш для організації носіння їжі вдома. Однак ми забезпечимо, щоб якість доставлених страв та послуги відповідали пацієнту.