Алергічна, Сем ніколи не відокремлюється від її набору; надзвичайний перелік алергенних продуктів

У Бельгії 6% дітей страждають алергією. Це в 6 разів більше, ніж 30 років тому. З роками алергія розвивається, і найбільш алергенні продукти змінюються. У 1980-х роках молоко та яйця вважалися найбільш алергенними. У 1990-х роках прибув арахіс. А сьогодні це більше ківі, кунжут чи сочевиця.

набору

У 4 роки Сем вже знає, що у нього алергія на арахіс. Щоб уникнути нападів алергії, маленький хлопчик ніколи не знаходиться далеко від свого екстреного набору, який містить інгалятор та шприц з адреналіном. Коли трапляється судомний напад, «я блюву і не можу дихати», він дихає. Сьогодні в лікарні він перевіряє свою толерантність до гороху та сочевиці. "Півтора року тому Сем змішав свою коробку для обіду в школі з деякими друзями. Тож він їв арахіс. Я, мабуть, дав йому прилив адреналіну, загнав у лікарню", - каже її тато.

В даний час 14 продуктів харчування є в офіційному списку алергенів, які виробники повинні згадувати на упаковці. Сьогодні список, складений алергологами, набагато довший. Кунжут, фісташки, фундук, мигдаль, кешью, кедрові горіхи, козяче молоко, овече молоко, ківі та багато іншого.

Є кілька пояснень. По-перше, сама їжа. "Модифікація цих харчових продуктів харчовою промисловістю може створити нову алергію. Деякі продукти, які при варінні менш алергенні. Це стосується яйця. Навпаки, у інших продуктів, коли вони готуються, їх алергія посилюється. Це це випадок із кунжутом, який є новим алергеном, який з’являється більше десяти років ", пояснює Камаль Ель Абд, алерголог з клініки Хоуп.

Програми десенсибілізації

Міллі 11 місяців. Вона погано відреагувала на маленький горщик "ківі, ананас". У лікарні йому знову дають той самий продукт. Мета: з’ясувати, чи це харчова алергія чи непереносимість, за менш серйозним сценарієм. Якщо сьогодні алергенів більше, то це ще й тому, що діти більш чутливі. Там виділяється зовнішнє середовище. "Вплив тютюну, забруднюючих речовин, дедалі важливіше використання антибіотиків. Це гігієністична теорія, де ми дезінфікуємо себе все більше і більше", уточнює алерголог.

Ситуацією дитини-алергіка може бути важко керувати в школі, особливо під час літніх таборів. Програми десенсибілізації дають змогу поступово повторно вживати продукти, які були проблемними. Це працює для 2 з 3 дітей.