Алергія моєї доньки на яйця, пшеницю та молоко Харчова алергія та непереносимість;
Член з 09.09.2014
6 повідомлень (ø0/день)
Привіт шановний форум,
Я був би радий отримувати поради та пропозиції щодо того, як я можу зробити різноманітні ланч-бокси для своєї маленької доньки.
У неї алергія на яйця, молоко та пшеницю, а також на арахіс.
На щастя, молоко та пшениця зменшились. У невеликих кількостях це не проблема.
Ми уникаємо сої та соєвих продуктів через можливі перехресні алергени.
В цілому, я дуже добре ладжу з їх алергією, але я був би радий з ними поговорити!
Я завжди радий, щоб мене надихали веганські ідеї (лише без сої).
Можливо, вже є нитка на цю тему?
Член з 17.04.2012
2685 дописів (ø0,85/день)
Алергія звучить дивно, пробачте, будь ласка. Хто, і особливо за допомогою якого методу тестування, визначав ці алергії?
Перш за все, поясніть нам детальніше, що це за алергія. Що таке алергія на молоко? Ви маєте на увазі непереносимість лактози або алергію на білок коров’ячого молока? Алергія на пшеницю - теж дивний термін. Чи є у вашої дочки целіакії, бо тоді нічого з того, що "вщухло", не може закінчитися по-справжньому погано.
Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)
Яйця - молоко - пшениця? Слід сказати саме це
Коров’яче молоко? Яка пшениця? Що з яйця?
Можливо, ви можете сказати нам, що вона може прийняти?
З повагою Еммі - Лі
Член з 09.09.2014
6 повідомлень (ø0/день)
Ну, насамперед про алергію детальніше, я не знав, що мені так незрозуміло.
Алергію визначив наш педіатр, який також є алергологом, за допомогою аналізу крові.
Непереносимість проявляється у моєї дочки через свербіж шкірних ділянок, подібний до рецидивів нейродерміту.
Алерген - це білок продукту. Отже білок коров’ячого молока, білий білок.
Я також можу записати сіткові класи відповідного алергену, якщо це цікавить.
Член з 09.09.2014
6 повідомлень (ø0/день)
У неї алергія на продукти з коров’ячого молока (або на їх білок), у разі алергії на пшеницю я хотів проконсультуватися з лікарем, чи нормально пишеться, чи її слід пропустити через її зв’язок із пшеницею.
Я також хотів запитати, як це виглядає з продуктами з овечого та козячого молока.
З яйцеклітини воно реагує як на жовток, так і на білок.
Учасник з 10.09.2012
217 повідомлень (ø0.07/день)
Завдяки цій комбінації алергій багато хто з FOrum спочатку спантеличені, оскільки вони визначаються у так званому аналізі крові IgG4, який люблять робити натуропати та інші.
Вашій дочці справді не пощастило!
Загалом, я можу дати вам підказку про тестування, на який білок молока реагує ваша дочка. Я думаю, що їх є 5, і деякі з них не є термостабільними, так що, наприклад, піцу, яка простояла в духовці досить довго, можна також використовувати з сиром.
Член з 09.09.2014
6 повідомлень (ø0/день)
Дякуємо за чудові пропозиції!
Я не знав, що аналіз крові незвичний. Наш педіатр також має гомеопатичний підхід, але я вважав цю процедуру «стандартною». На самому початку у нас був шкірний тест з алергенами на спині.
І це з 5 типами молочного білка було для мене новим, хороша порада! Я запитаю безпосередньо нашого лікаря!
Ну, і ми намагаємось сприймати алергію по-спортивному, тому всі ми їмо здоровіше в сім’ї і звичайно сподіваємось, що вони «зростуться разом».
Як «молоко» ми використовуємо рисове та вівсяне молоко, збагачене кальцієм. Вона також смакує дуже добре.
Для ситного хліба я також люблю використовувати веганське сало цибулі від DM.
Інакше ми харчуємось через амарант, пшоно та ко.
Раніше я також готував гречані млинці. вони були смачні!
До речі, булгур - це різана пшениця, тому, на жаль, він недоступний.
А кускус роблять із пшениці та пшона - треба дивитись.
Я вважаю вівсяні вершки досить дорогими в приготуванні, тому я люблю використовувати кокосове молоко для округлення супів та м’яких каррі.
Дайте свої ідеї за допомогою яблучного пюре, а рулетики для піци - чудові. Іноді ти настільки в режимі обіду, що найпростіші речі не можуть прийти мені в голову.
Тисяча завдяки вам!
Член з 3 червня 2007 р
20198 повідомлень (ø4.1/день)
Тест Раст тестує на специфічний IgE, тобто на медіатор "справжньої" алергічної реакції.
Я вже бачу дуже правильний підхід вашого педіатра: спочатку шкірний тест, потім перевірка в тесті RAST.
Навіть якщо алергія в даний час досить слабка, відповідної їжі слід уникати. Не сказано, що вона залишається "слабкою".
Загляньте в профіль користувача Hans60 та на його домашній сторінці. Там ви знайдете безліч клейковини (отже, безумовно, без пшениці), коров’ячого молока та без яєць.
Як втіху я можу сказати вам, що особливо у дітей алергія може «вирости», набагато краще і легше, ніж у дорослих.
Навіть якщо профілактична дієта з низьким вмістом алергенів не приносить ніякої користі, у разі наявної алергії, навіть якщо вона лише слабка, "уникайте алергенів" - це все-все і кінець.
Член з 13.02.2007
47 повідомлень (ø0.01/день)
Виходячи зі свого позитивного досвіду з алергією, я можу рекомендувати предмет біорезонансної терапії - свого роду альтернативного методу зцілення. Я не хочу викликати обговорення плюсів і мінусів, але інформація нічого не коштує.
Однак витрати на це не покриваються медичними страховими компаніями.
Учасник з 01.04.2008
653 повідомлення (ø0.14/день)
Через сильний нейродерміт моєму синові роками доводилося обходитися без курячих яєць та молока (продуктів). Ми також уникали пшениці деякий час. На щастя, більшість алергій «виросли». На мою думку, одна з причин полягає в тому, що ми дійсно послідовно уникали алергенів.
Тоді я часто готував кукурудзяну локшину, яку купував на органічному ринку. Їм насолоджувалась і вся родина. Були також безглютенові + веганські печива та інші товари, що підходять для дітей. З мого досвіду, на органічному ринку це було дешевше, ніж продукція з магазину здорового харчування. Звичайно, це залежить від варіантів, де ви можете робити покупки.
На жаль, мій син не любив поленту з кукурудзяної крупи.
Тоді я також часто готував вафлі з картопляного пюре (звичайна картопля та солодка картопля!) Із пшоняними пластівцями, які я тоді брав із собою на сніданок та на закуску до дитячого садка (картопляне пюре я готував ввечері).
На органічному ринку також було кілька сумішей для випічки без пшениці, для яких ви можете спекти веганські торти.
З безглютеновим борошном (наприклад, Schär, що поставляється в DM) ви можете дуже добре випікати. Замість сиру я обсипав запіканки або "піцу" хлібними крихтами або зернами (гречаною крупою або сумісними злаковими пластівцями).
Якщо я зможу придумати щось інше, я напишу щось. (Приблизно протягом 1,5 років нам дозволяють з’їсти майже все знову, все дуже швидко придушується)
Член з 3 червня 2007 р
20198 повідомлень (ø4.1/день)
І як хтось, хто добре знайомий з імунною системою, я можу сказати вам, що біорезонанс або інші альтернативні методи зцілення не можуть ні діагностувати, ні вилікувати алергію!
Тримайся подалі від такої дурниці!
Учасник з 10.09.2012
217 повідомлень (ø0.07/день)
Я також бачу правильний підхід педіатра - це не рідкість. На форумі таке поєднання "алергії" часто зустрічається у людей, які зробили тест на IgG, і це було лише для пояснення, чому надійшло так багато запитів:)
Я б також уникав сої - не тому, що з нею можна уникнути алергії, а тому, що важкі симптоми можуть виникати, коли виникає перехресна алергія (і це дуже часто) - і дуже раптово і без попередження.
Я радий, якщо міг би дати вам кілька пропозицій:)
Загалом, ви також можете приготувати салат з середземноморської локшини з локшини, що не містить глютену - тоді приготуйте локшину аль денте, додайте трохи гірчиці, оцту, олії в якості заправки, приправте сіллю, перцем і свіжою зеленню. Редис, зелена цибуля, дрібні помідори. Змішайте все, що дає холодильник. Подавайте теплим вечором як вечерю і додайте залишки. Також чудово смакує тортелліні, якщо вони дуже великі, розрізані навпіл. Можна їсти з коробки з виделкою, надзвичайно безладно.
Час від часу ви можете додавати до хліба щось солодке, як діти ми завжди були дуже раді, коли знаходили шоколадку під час перерви:) Наприклад, клейкі ведмедики або, можливо, кілька (домашніх) картопляних чіпсів . Шоколад з дуже високим вмістом какао також не містить молочних продуктів, можливо, їй подобається щось подібне?
Гарячий шоколад (відповідає поточній погоді) смакує з мигдальним молоком, цукром та справжнім какао. У мене не було досвіду роботи з вівсяним молоком.
До речі, з салямі треба бути обережним, адже сухе молоко часто змішують і не декларують! Краще перейти на шинку або придбати у м’ясника, який сам ковбасить - у супермаркеті персонал м’ясної стійки не знає про щось подібне.
І я можу дати вам надію - у знайомого в дитинстві була дуже важка алергія на молочний білок, і тепер він може терпіти невеликі кількості (приблизно 1/2 склянки молока). Завжди загадую лікарям загадку: IgE-АК проти молочного білка було виявлено в 3 аналізах крові, але я без проблем переношу молоко/продукти. Через іншу хворобу у мене були проблеми з харчуванням, і тому я дотримувався дієти виключення протягом 2 місяців, щоб виключити алергію на молоко як причину.
Тож поговоріть зі своїм педіатром про те, чи варто пробувати крихітну кількість молока чи пшениці, чи вона так бурхливо реагує на це - при необхідності ви можете зробити десенсибілізацію.
Перш за все, у цій справі має бути якийсь спокій, але, можливо, через 6 місяців чи близько, запитайте:)
Член з 09.09.2014
6 повідомлень (ø0/день)
@ Енн, так, повністю уникати алергенів - це також наша стратегія, тепер лікар сказав (по телефону), що невеликі кількості алергенів молока та пшениці будуть нормальними у два дні тижня. У нас є зустріч для детального обговорення, тому я запитую конкретно. Мене теж трохи заплутав.
Один мій друг уже запропонував біорезонансну терапію, але, оскільки в даний час нам доводиться звертати увагу на бюджет, про досить дороге лікування, «щоб просто подивитися», не може бути й мови. Не зрозумійте мене неправильно, здоров’я дочки дуже важливо для мене, але я волію вкладати гроші в хорошу органічну їжу.
@ Тапасмама, мені теж подобається кукурудзяна локшина! А інші речі я роблю сам, як тістечка та тістечка. Там мені стало справді добре * велика самопохвала *. Багато з них за смаком не відрізняються від звичайних хлібобулочних виробів. На щастя, ринок ідей веганських рецептів вибухає!
Приготувати «солодкі млинці» як вафлі - чудова ідея! Дякую
@ Мерл, ми дуже оптимістичні, що все вдасться вчасно, тому що твій двоюрідний брат також мав алергію на яйця та інші продукти в дитинстві, і тепер може все перелопатити собі!
Ну, а з пшеницею та яйцями ми майже не знайомі, це для нас вийшло так:
Діагностика за допомогою аналізів шкіри та крові в дитинстві на предмет можливої алергії. Ми залишаємо все осторонь.
Контроль крові у віці 1,5 років: Ура, нічого не можна довести для пшениці та молока! Вона може з’їсти це знову!
Ще одна перевірка зараз у віці майже 3 років: пшениця та молоко знову слабкі. І ми так сподівались, що алергія на яйцеклітину пропала, і не очікували, що знов буде інша лайна. Ну, знову повна програма харчування з алергією.
До речі, за той час вона особливо не реагувала на пшеницю та молоко. Сухі плями на шкірі з сверблячкою, як правило, виникають у фази, коли ваша імунна система була піддана хворобам або погода була особливо спекотною та «пітною».
Мені цікаво, що нам каже лікар.