Алергія на горіхи та арахіс
Поширеність алергії на білки в складі горіхи є з 2,2%, а арахісу - це 1,3% і входить до числа найпоширеніших харчових алергій. З гіперчутливістю до горіхів та арахісу часто пов’язують гострі алергічні прояви (Негайно), фатальний і не смертельні.
Алергія на арахіс зазвичай виникає у віці від 6 до 24 місяців, і, на відміну від алергії на коров'яче молоко або яєчні білки, лише 20% з найменших, у кого діагностовано цей стан, розвивається толерантність. (4)
У випадку з горіхами, згідно з дослідженням, проведеним у США, лише серед а 10% дітей з алергією на арахісовий білок оселився толерантність. У дослідженні взяли участь 278 дітей з діагнозом цього типу захворювання. (5)
Ось чому дуже важливо повністю виключити з раціону горіхи та арахіс, включаючи продукти, що входять до раціону.
Повний список імен горіхи до раціону слід виключити: мигдаль, чебрець (плоди бука), бразильські горіхи, кешью, каштани, фундук, плід гінко білоба, фундук, фрукти лічі (лічі або лічі), горіхи макадамії, горіхи пекан, фісташки, фрукти ши та горіхи. Нещодавно кокосові горіхи були включені в цей список. Хоча алергія на кокосове горіх зустрічається рідко, перед включенням цієї їжі в раціон рекомендується проконсультуватися з лікарем. (1)
Ти теж повинен уникати: мигдальне молоко, масло або мигдальна паста, кешью, масло і арахісове масло, мигдальне масло та інші горіхи, крем Джандуджа, марципан, натуральні екстракти волоських горіхів, штучні або натуральні ароматизатори волоських горіхів, нуга, шоколад, насіння соняшнику, останній може містити сліди горіхів та/або арахісу. (1), (2)
У разі алергії на арахіс вони були виявлені перехресні алергічні реакції порівняно з люпином, бобовою рослиною, плоди якої (ягоди) споживаються за багатий вміст якісного рослинного білка. Тому тестування на толерантність до вовчака буде обговорено з алергологом/імунологом, щоб уникнути непотрібних дієтичних обмежень. (3)
Рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я рекомендують продовжувати годування груддю до віку 2 років і більше, залежно від наявності матері та бажання малечі. Враховуючи, що найбільша частота алергії на арахіс і горіхи спостерігається в перші два роки життя, Уникання їжі, що містить ці алергени, стосується і матері.
Хоча термічна обробка передбачає зміну та модифікацію білкових структур, і в деяких випадках вони більше не сприймаються організмом як небезпечні (тому вона не передбачає побічних ефектів), термічне приготування фундука та волоських горіхів посилює алергенність білків, тому алергічні реакції можуть бути набагато важчими.
Все про догляд за дитиною на кожному етапі його життя: новонароджене, немовля, малюк.
Грудне вигодовування, різноманітність та принципи правильного харчування дитини та маленької дитини.
Про стадії сну у немовлят, необхідність сну та як виховувати дитину до безпроблемного сну.
Цей розділ відповідає на питання: моя дитина фізично та неврологічно нормальна?
Інформація на основі офіційних джерел та наукових доказів про те, як поводитися з дитиною.
Повна інформація про найпоширеніші захворювання немовлят та маленьких дітей, представлена батьками.