Алергія на горіхи

Горіхи - це насіння різних сімейств ботанічних рослин. З алергологічної точки зору, наступні горіхи, горіхи та олійні насіння слід уважніше розглядати як збудники алергії: мигдаль, фундук, волоські горіхи, кешью, пекан, бразильський горіх, фісташки, горіхи макадамії (горіхи Квінсленда).

алергії горіхи

У Німеччині фундук та волоські горіхи особливо актуальні як збудники алергії. Залежно від ступеня сенсибілізації та запуску алергії на горіхи з’являються різні симптоми. Особливо при ізольованій алергії на горіхи (у дитячому віці) часто існує ризик сильної алергічної реакції (анафілаксії). Наприклад, фундук знаходиться на другому місці як ініціатор анафілактичних реакцій - після арахісу бобових.

До уваги страждають алергією на пилок
Алергія на горіхи зустрічається частіше, але вона також має більш м’який перебіг, викликаний можливою перехресною реакцією на рано квітучу пилок (береза, вільха, ліщина). Якщо існує така перехресна алергія, постраждалі часто страждають синдромом алергії на порожнину рота. Це проявляється як поколювання, печіння або дискомфорт у губах, роті та слизових оболонках. Крім того, бронхи можуть звужуватися, спалахнути атопічний дерматит і рідко дискомфорт у животі.

Зауважте!
При діагностиці важливо розрізняти окремі типи горіхів. Загальні тести або загальні рекомендації щодо дієти - уникати всіх горіхів - мало сенсу і, згідно з новими висновками, навіть небезпечно!
Як член DAAB, ви можете безпосередньо випробувати нові дослідницькі підходи в діагностиці та терапії.

Тести на алергію допомагають оцінити ризик

У разі алергії на лісовий горіх, діагностика молекулярної алергії є хорошим допоміжним засобом для оцінки ризику. Таким чином, на практиці можна ідентифікувати окремі компоненти джерела алергену фундука (наприклад, Cor a 1/8/9/14). Ці диференційовані результати обстеження можуть допомогти зробити більш точні твердження для остаточного діагнозу! Для повсякденного життя пацієнта це може означати, що ризик важких реакцій можна краще оцінити шляхом конкретного визначення певної структури алергену.

  • Cor a 9/14: Сенсибілізація до білків, що зберігаються, і, отже, ризик серйозних клінічних реакцій.
  • Cor a 8: І сенсибілізація до білків, що зберігаються, і, отже, ризик важких клінічних реакцій, а також помірні скарги щодо перехресної алергії.
  • Cor a 1: переважно обмежується місцевими симптомами у сенсі перехресної алергії.

Уникаючи горіхів

Терапія складається в основному із зміни дієти. Після того, як алерголог чітко встановив, що присутня певна алергія на горіхи, цей горіх та вироблені з нього продукти необхідно суворо вилучити з меню. Горіхи використовуються як інгредієнти в самих різних продуктах. Залежно від алергії слід уникати окремих видів горіхів або декількох видів горіхів. Однак, якщо є лише одна алергія на лісовий горіх, наприклад, слід уникати лише цього.

Для запобігання серйозних алергічних реакцій та впровадження дієти без горіхів практично в повсякденному житті необхідна індивідуальна дієтотерапія фахівцем-алергологом. Фахівці з дієтології Німецької асоціації алергіків та астми до ваших послуг як член і надають адреси дієтологів у вашому регіоні.