Аліса Есмеральда Про мене
Я - Аліса Есмеральда, насправді це моє друге і третє імена, але не хвилюйтеся, ви можете назвати мене Алісою! Ви можете знати мене через мій канал Youtube або мій рахунок Insta де я ділюсь веганськими рецептами!
Я захоплений харчуванням, їжею та кулінарією, і намагаюся якомога більше дотримуватися здорового, а останнім часом етичного способу життя. Здоровий спосіб життя для мене довга дорога, точніше подорож! Кілька років я страждав від прищів, шукаючи причини, за якими я змінив звички, і побачив результати поза шкірою. Потім одне, навчаючи інше, я вирішив перейти на веганську сторону сили!
ВАШІ ЧАСТО ЗАДАННІ ПИТАННЯ
Скільки тобі років?
Мені 27 років, моя дата народження - 28 липня 1990 року.
Якими дослідженнями ви займались, своєю галуззю, роботою?
Я отримав ступінь бакалавра з біології і закінчив магістра з біології-здоров’я-харчування, що спеціалізується на харчовій промисловості та агрономії, з метою стати інженером з якості. Я працював у Шотландії та Англії, поблизу Лондона, у компаніях, які виробляють морозиво. В іншому випадку у Франції я працював у групі Barilla-Harrys та для великої марки випічки менеджером відділу якості.
Сьогодні я на 100% присвячую себе своєму блогу та своєму каналу YouTube для створення контенту, орієнтованого переважно на "веганський спосіб життя". Можна сказати, що я трохи бачив за лаштунками сільськогосподарської промисловості, особливо продуктів тваринництва. Тож я намагаюся м’яко (добре думаю) інформувати та направляти тих, хто слідує за мною, до способу життя, корисного для них, а також для планети та тварин.
Ваша дієта ?
Я намагаюся бути атеїстом харчування ^^, немає особливих обмежень, правил чи заборон, але я маю продуману, вивчену та усвідомлену дієту. Щоб дати вам це уявлення, скажімо, що я роблю вибір кожен раз, коли купую їжу, і беру до уваги різні аспекти: страждання тварин, навколишнє середовище, здоров’я, своє задоволення, свій комфорт. Я не роблю речей, щоб поміститися в коробку, це справді активний процес роздумів та розширення можливостей мого способу споживання, але який народжується з мої власні правила.
Що стосується етикеток, моя дієта веганська: я їжу фрукти, овочі, листя всіх видів ^^, бобові та злакові культури. і я більше не вживаю м’яса, м’яса холодного м’яса, молочних продуктів, морепродуктів, яєць та продуктів тваринного походження.
Очевидно, що органічні та нульові відходи - це режими споживання, які я вважаю найкращими, і моя мета - якомога більше застосовувати їх.
Підводячи підсумок, я намагаюся якомога більше взяти на себе відповідальність за свій вибір споживання та дізнатись про їх наслідки, але я дотримуюся гнучкої та розслабленої сторони, щоб запобігти тому, щоб це стало одержимістю з малою радістю.
Ваше ставлення до харчових продуктів тваринного походження ?
A V A N T - це те, що я говорив, перш ніж стати ВЕГАНОМ
99% моїх страв вегетаріанські, і більше половини з них - веганські. Ми можемо жити дуже добре без продуктів тваринного походження, і занадто велике споживання шкодить здоров’ю та навколишньому середовищу.
Я рекомендую всім переглянути документальний фільм "Коспірація", який підтвердив мені, що низьке споживання продуктів тваринного походження є громадянським та екологічним жестом, необхідним для виживання нашого виду (та інших) на цій планеті. Іноді використання продуктів тваринного походження в деяких рецептах є зайвим. Якщо так добре без, то навіщо їх використовувати? Зараз я віддаю перевагу веганським варіантам.
Умови заводських ферм, я довгий час вивчав їх під час навчання, і це огидна система, техніка якої створена за зразком машини концтаборів. Найгірший ? ми намагаємось змусити нас повірити, що це добре, це здорово, це необхідно, що це життєво важливо.
Я виступаю за низьке споживання цих продуктів, зарезервувати їх для особливих випадків і віддавати перевагу продуктам з невеликих ферм, де добробут тварин поважається! "Лицемір" ти мені скажеш, і я згоден.
Чесно кажучи, я більше не хочу цю епатажну кількість продуктів тваринного походження на своїй тарілці та інших. Я хотів би, щоб у класичному гіпермаркеті було більше варіантів овочів. Я хотів би, щоб ми мали вибір, що споживач не є єдиною відповідальністю і єдиним, хто домовляється !
Тут це був абзац хороша атмосфера .
Мій стан душі насправді не змінився від сказаного вище. Можливо, я навчився більше уважно ставитись до тварин і розуміти, що вони справді були першими жертвами нашої системи споживання.
Я зовсім не пішов веганом за ніч, це було дуже довгота! Останньою їжею для тварин я відмовився від яєць та меду.
З часом я навчився знаходити чудові альтернативи продуктам тваринного походження, і тому обіходжусь без них !
У категорії "Чому веган?" у моєму блозі ви знайдете всі документальні фільми, які активно беруть участь у моєму розумінні та впливають на моє рішення стати веганом.
Ваш продовольчий бюджет ?
Яка ваша спортивна рутина ?
Після кількох років досліджень, що мене найбільше влаштовувало, я можу сказати, що нарешті знайшов!
Я зареєстрований у франчайзинговому тренажерному залі МЛИНИ і я беру участь від 2 до 4 разів на тиждень у групових заняттях.
Я практикую:
• їзда на велосипеді через RPM
• танцювати через Ш'бам
• зміцнення м’язів за допомогою CXWORX
• суміш йогу-пілатес тай-чи з ТІЛОМ БАЛАНСОМ
З одного боку, мені швидко набридає, я не ціную рутину, а з іншого боку, мені потрібно мати заспокійливу рутину, яка також дозволяє вимірювати ваш прогрес. Принцип курсів LESMILLS полягає в тому, що протягом терміну пропонується той самий курс для певної діяльності. Тобто ми маємо однаковий список відтворення та однакові послідовності. Це для заспокійливої та рутинної сторони, і крім того, за нами стежать професіонали, і атмосфера в 100 разів веселіша, ніж коли ми залишаємось одні вдома.
Я почав працювати в липні 2016 року, і я дуже в захваті, я завжди з нетерпінням чекаю відвідування своїх занять, хоча іноді вони можуть бути надзвичайно напруженими.
Чому саме YouTube ?
Найперша причина полягає в тому, що для навчання та роботи я багато рухався, і відчувалась замкнутість. Я заснував YouTube, щоб поділитися тим, чим би поділився зі своїми подругами.
Друга причина полягає в тому, що я усвідомлював: класична дієта сьогодення та наш спосіб життя роблять нас хворими: ми маємо бачити лише перші причини смерті в нашій країні, зростання аутоімунних захворювань, діабет, ожиріння. Це щось мене переповнює! Ми знаходимось у привілейованій країні, але повністю відірвані від нашого добробуту, щоб пройти дієту, яку пропонує нам галузь, та відповідні медичні процедури, не задаючи справді питань про походження всіх наших бід.
Я хочу поділитися тим, що вивчаю, допомогти людям усвідомити, що повноцінне харчування - це запорука добробуту. Я хочу показати, що такі проблеми, як акне, тендиніт, проблеми з травленням, стрес, надмірна вага, втома та багато інших, іноді можна вирішити за допомогою кількох змін у харчових звичках. Лікувати джерело проблеми часто простіше, ніж її симптоми, а дієта - це наше перше ліки.
Однак жити здоровим - це не складно, ні м’яко, ні нудно, і саме це я намагаюся показати у своїх відео з рецептами. Здоровий спосіб життя може римуватися із задоволенням і легкістю. Я просто намагаюся змусити інших звернути увагу на свій раціон.
Я дізнаюся про це щодня, а іноді навіть дізнаюся, що в деяких моментах я помилився, і намагаюся тримати вас у курсі подій! Я використовую YouTube, щоб поділитися своїм досвідом, своїми помилками, приємними сюрпризами. Наявність цього каналу також допомагає мені поставити під сумнів себе, завдяки вам, і рухатися вперед ще більше! Тому ДЯКУЮ !
Любіть себе ♡
8 коментарів:
Привіт Валентина ! Дякую за ваш коментар, за всі компліменти теж це мене дуже зворушує! Алала, у вас чудові батьки, і я знаю, ви знаєте, як вам пощастило. Сміливість за навчання в PACES! Моя ціла група друзів пройшла цей курс або в медицині, або у фармації, ха-ха-ха, тому мені завжди приємно мати їхню думку щодо здоров’я та дієти, і це завжди приносить користь! Ще раз дякую, що знайшли час написати мені! Видалити