Алкоголорексія, тривожна нова тенденція - planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
ПАРТНЕРИ
Все більше молодих жінок голодують, щоб мати змогу вживати алкоголь, не додаючи ваги. Це опитування, проведене Університетом Міссурі серед тисячі студентів, яке розпочало дискусію наприкінці 2011 року: 67% з них справді сказали, що їдять без їжі, коли п'ють, щоб уникнути збільшення ваги. Для 21% учасників це здебільшого стосувалося швидшого напивання. Кажуть, що жінки втричі більше постраждали від цього явища, яке в англосаксонських країнах називають "алкоголорексією" або "алкоголексією". Журнал Elle стривожений цією новою тенденцією, яка стосується вже не лише студентів, а й тих, кому за 25. Особливо жінки. Реальність чи поодиноке явище перетворилося на шпильку? Думка Ніколаса Бертоле, керівника клініки алкогольної служби Університетського лікарняного центру Во.
Чи слід серйозно сприймати це явище алкоголорексії?
Ніколас Бертоле: Це цікаво у кількох напрямках. Для мене це швидше форма швидкого алкоголізму чи запою, ніж розлад харчової поведінки. Вживання натщесерця сприяє швидкості всмоктування алкоголю. Натщесерце поглинає одну одиницю алкоголю (один децилітр вина) протягом п’ятнадцяти-тридцяти хвилин протягом шістдесяти хвилин на повний шлунок. Однак, оскільки швидкість виведення алкоголю, приблизно 0,1 грам на годину, є постійною, піковий рівень алкоголю буде досягнутий, чим швидше проникнення алкоголю в кров буде швидким.
Пити за ніч менше шкодить, ніж пити швидко?
У короткостроковій перспективі - так. Ми уникаємо безпосередніх ризиків: алкогольної коми, нещасних випадків, небажаного сексу. Однак довгострокові ризики однакові. Зокрема, щоб стати залежним.
Чи відноситься алкоголорексія до поєднання розладів харчування та алкоголю?
Існує зв'язок між розладом харчування та алкогольною залежністю, але алкоголорексія, яка не є визнаним медичним діагнозом, є більше поєднанням двох ризикованих форм поведінки. Також правда, що алкоголіки часто їдять мало, але це скоріше пов’язано з тим, що алкоголь забезпечує їм достатню кількість калорій, навіть якщо вони є «порожніми» калоріями або не мають необхідних поживних речовин.
Чи справді шкідливіше пити натщесерце?
Так, це посилює токсичну дію алкоголю, особливо на мозок. З такими явищами, як затемнення, або повне, або часткове забуття подій, що сталися під час алкоголізму. Або більш загальна втрата пам’яті, труднощі з концентрацією уваги.
На своєму веб-сайті Університет Міссурі радить молодим людям пити їжу, багату білками та жирами. Чи це актуально?
Так, тому що жири та білки затримують спорожнення шлунка і, отже, проходження алкоголю в кров. Але це не зменшує токсичного впливу алкоголю на печінку.
У Франції ця тенденція особливо торкнеться жінок, часто менеджерів. Чи є у вас такий же досвід роботи в CHUV?
Гостре отруєння алкоголем потроїлося між 2000 і 2010 роками. Це становить в середньому чотири або п’ять прийомів на день. Це колосально! Частка жінок постійно збільшується. Жіноче сп’яніння - все менше табу. На жаль, вони вразливіші до алкоголю, ніж чоловіки. При однаковій вазі жінки мають менше води в організмі і більше жиру. Так спирт розбавляється в меншому обсязі рідини. У них також менше ферментів, які дозволяють розщеплювати алкоголь у шлунковій стінці. Ці біологічні фактори посилюють токсичну дію алкоголю у жінок.