Allcont - Харчування
козяче молоко
(Уривок з неопублікованого рукопису пані Сузи Пілер)
Козяче молоко містить більше корисних для здоров’я інгредієнтів, ніж звичайне коров’яче молоко або сироватка коров’ячого молока.
Оскільки кози не підходять для звичайних стайнь, їх зазвичай тримають як випасаючих тварин цілий рік - саме тому козяче молоко зазвичай містить мало або зовсім не містить арахідонової кислоти. Це робить козяче молоко дуже хорошим, легкозасвоюваним джерелом жиру та білка.
Козине молоко також виявилося важливим компонентом у вирощуванні цуценят, годуванні та харчуванні при захворюваннях печінки або шлунково-кишкового тракту завдяки своїй хорошій засвоюваності та високому вмісту білка, вітамінів і жирів.
Якщо ви насправді не можете отримати свіже козяче молоко, я рекомендую використовувати козяче молоко в порошку.
На відміну від довговічного молока, сухе козяче молоко не вариться до смерті від надвисокої температури (130 - 150 градусів). У процесі екстракційного розпилення молоко розпилюється і проходить через шар теплого повітря (близько 40 градусів). На відміну від молока, що триває довго, усі важливі вітаміни та ферменти зберігаються.
Сухе козяче молоко можна використовувати для приготування якісної, легкозасвоюваної, жирної і багатої білками молочної їжі. Все, що вам потрібно зробити, - це розмішати порошок з водою близько 40 градусів Цельсія. При температурі 43 градуси цінні молочнокислі бактерії гинуть.
Я використовував порошок, щоб зробити своєрідну закуску між прийомами їжі для моєї старенької, яка страждала на спондильоз та артроз. Для цього я спочатку зварив чай (або 1 чайну ложку кульбаби, або 1 чайну ложку кропиви пекучої, а якщо у моєї собаки поганий день, то з кори верби та вишні), який я давав настоятися 10-15 хвилин у термокружці, не одягненій в метал. Потім в цей чай я додав 1 ст. Л. Цільного козячого молока, добову дозу гідролізату колагену, кілька волоських горіхів або бразильських горіхів (= селен) кілька разів на тиждень, по черзі кілька свіжих фруктів або свіжозібраних кухонних трав, трав або листя салату (Vit C та ін.), Щось свіже Часник, 1 столова ложка моєї омега-омега-3 суміші з Віт. Е і все це коротко протерти за допомогою блендера. Потім додайте трохи дріжджів (корисних для печінки, шерсті та відлякування кліщів), і собаки це люблять.
Приймаючи одночасно Vit. C плюс Vit. E плюс селен, значно посилюється антиоксидантний ефект, який насправді вже має кожен окремий компонент.
Ви також можете помішати козяче молоко в ще теплу пшоняну їжу.
1 ст. Ложка козячого молока відповідає приблизно 15 грамам - при 150 мл води це дає 150 мл козячого молока.
Козяче молоко містить в середньому 130 мг кальцію, 105 мг фосфору, 2,65 г білка, 2,83 г жиру, 50 ккал, а також 350 мкг цинку і 10 мкг марганцю на 100 грам, обидва протизапальні засоби.
Кількість щоденного прикорму залежить від решти їжі - однак для отримання користі для здоров’я маленькій собаці слід давати не менше ½ ст.
У кількох дослідженнях на щурах новозеландські дослідники показали, що пошкодження ворсинок кишечника та запалення кишечника можна успішно лікувати козячим молоком і що проникність кишечника і, отже, здатність засвоювати поживні речовини збільшується. Вони також продемонстрували, що щоденне споживання козячого молока значно зміцнює міцність кісток і кісткову масу порівняно з групами порівняння, які годували коров'ячим молоком або соєвим білком.
Козяче молоко містить 0,8% кон'югованої лінолевої кислоти - кислоти, що міститься переважно в молочному жирі.
Однією з найважливіших властивостей цієї жирної кислоти є те, що арахідонова кислота не може утворюватися з неї. Це знижує рівень холестерину. Оскільки він є антиоксидантом, він також є протизапальним. Також передбачається, що він має антиканцерогенну дію.
Козяче молоко має високу частку незамінних амінокислот, які також необхідні для формування хряща, всієї сполучної тканини та м’язів.
Ще одна жирна кислота, яка, як кажуть, має такий самий ефект, як екстракт мідій із зелених губ, тобто для побудови ГАГ міристинова кислота становить 357 мг/100 грам.
Амінокислоти триптофан (37 мг/100 грамів) та лізин (304 мг/100 грам) призначені для виправлення помилок передачі генетичної інформації і, таким чином, протидії розвитку раку.
Козяче молоко не містить ні пурину, ні сечової кислоти - обох промоторів запалення.
Крім того, козяче молоко хвалять за зменшення нервових розладів, протидію наслідкам стресу та тривоги та усунення нервових проблем з травленням.
Тому козяче молоко або козяче молоко в порошку є ідеальною їжею, ідеальним джерелом білка та жиру при захворюваннях суглобів та шлунково-кишкового тракту.
Годування цуценят козячим молоком
Перехід з материнського молока на «чужу» їжу - це завжди делікатна фаза для цуценяти.
Імунна система, що мешкає в кишечнику, перевіряє з кожною новою їжею, чи містяться в ній амінокислотні структури можуть бути хвороботворними ворогами чи це хороша поживна речовина (пероральна толерантність). Вважається, що система оральної толерантності розвивається між 4 та 5 тижнями.
Лімфоцити дуже специфічні для різних антигенів - якщо вони не перевантажені занадто великою кількістю різноманітних поживних речовин, вони можуть одночасно нарощувати імунну систему та боротися з патогенами і надавати імунній системі інформацію, щоб не атакувати розчинену їжу. Поміркуйте, скільки різних готових кормів «їжа» містить! Під час першого годування кишечник цуценя буквально залитий амінокислотними структурами з безлічі різних джерел білка (різних видів м’яса, різних джерел вуглеводів і, можливо, також штучних антиоксидантів)
Фаза переходу з грудного молока на «чужу їжу» - це фаза, коли надмірна потреба - наприклад, занадто багато різних продуктів одночасно або м’ясна їжа занадто рано - може закласти основу для пізнішої алергії.
Але це також, або саме через це, фаза, в якій у багатьох цуценят діарея.
Раннє годування м’ясом є проблематичним, оскільки в цьому віці флора кишечника майже не доступна, а травна функція все ще обмежена. Обмежена травна функція робить їжу на основі молока ідеальною для цуценят, оскільки вона легко засвоюється і наближається до знайомого молока матері. Дієта з чистим м’ясом може означати, що значна частина її не може бути засвоєна, оскільки організм ще не в змозі адекватно подрібнити м’ясо, щоб розщепити і засвоїти окремі амінокислоти.
Часту діарею в цьому віці можна зрозуміти як логічний наслідок ще неповної кишкової флори.
Тому пробіотичні та пребіотичні продукти, такі як топінамбур та кефір, є наріжним каменем подальшого розвитку та здоров’я собаки. Наріжний камінь, закладений у цьому віці - врахування обмежень через пероральну толерантність та неповну кишкову флору - принесе собаці користь протягом усього життя.
Грудне молоко суки дуже жирне порівняно з іншими типами молока. Козяче молоко жирніше коров’ячого і засвоюється набагато легше, ніж це - тому його слід годувати натуральним козячим молоком без будь-яких штучних добавок (або з використанням порошку, висушеного розпиленням, або свіжого сирого молока - без довгого молока).
Якщо змішати 25 г порошку козячого молока від Allcont з 200 мл приблизно 40 градусів теплої води, ви отримаєте 200 мл козячого молока (не пастеризоване/не кип’ячене мертве). З цього молока також можна дуже добре готувати кефір з козячого молока. Кефір містить багато молочнокислих бактерій (пребіотиків) і багатий вітамінами групи В, ніж молоко. На відміну від коров’ячого, козяче молоко містить вітамін D - який необхідний для росту кісток щенят.
Дослідження Мюнхенського університету показало, що вирощування пробіотиків та пребіотиків призводить до суттєвого покращення стану здоров’я цуценят. Тому я рекомендую згодовувати 50% козячого молока та 50% кефіру з козячого молока
Було б принципово неправильним збагачувати це молоко або кефір лососем, боровиком, олією примули вечірньої або олією печінки тріски, щоб збільшити вміст жиру.
На відміну від дорослих собак, цуценята по суті потребують арахідонової кислоти, щоб використовувати її для формування життєво важливих шляхів провідності нервів. Арахідонову кислоту можна розуміти як «ізоляцію» кабелю, який розміщений навколо нервових шляхів у мозку, а також у периферичній нервовій системі (яка проходить уздовж тіла). Арахідонова кислота також необхідна для формування м’язів, оскільки ці м’язи повинні вирішуватися за допомогою нервів. Це можливо лише за допомогою «ізольованих ліній». Однак вищезазначені олії блокують арахідонову кислоту.
Добавка з конопляною олією, олією волоського горіха, олією чорного кмину, аргановою олією та олією перилли (з натуральним 7000 I: E: Vit. E/l для збалансування окислення в організмі) є ідеальною. Якщо додати 10 крапель цієї суміші в 200 мл козячого молока, у вас буде приблизно такий же вміст жиру, як у грудному молоці.
Згадані вище окремі олії є не лише джерелом жиру, але кожна з них позитивно впливає на розвиток цуценяти. Основним джерелом олії має бути конопляна олія.
З метою підвищення толерантності до вмісту молока та заліза, для запобігання діареї та метеоризму ми рекомендуємо додавати борошно маранта, кору слизу та насіння кропу з домішкою Dost та дрібної глини - зараз я розробив готову до використання суміш "Puppy Fit" для Allcont.
Якщо, всупереч очікуванням, виникає діарея, додавання Puppy Fit можна трохи збільшити або додати щіпку землі Dost/Puppy за один прийом їжі.
Якщо цуценята терпіли цю суміш протягом 3 днів, не виявляючи діареї, ви можете почати додавати один сирий жовток на 200 мл, а потім почекати принаймні 3 дні, щоб кишечник встиг налаштуватися на цю нову їжу. Сирий жовток містить, серед іншого, арахідонову кислоту.
Потім це випливає кожні 3 дні на основі 200 мл молока додатково
- Ячмінні пластівці/7 зернових пластівців (дитяче харчування) 1 ст
- 1 чайна ложка меду, яєчна шкаралупа як джерело кальцію (увага, більшість кісткових борошнів містять свинячі кістки!)
- 1 чайна ложка кокосової олії (натуральна дегельмінтизація)
- 1/4 чайної ложки топінамбура (як пробіотик)
- 1 ст ложка чистої органічної меленої птиці (отже, те саме джерело білка, що і курячі яйця!)
- 1 ст. Ложка чистого яловичого фаршу - органічна або, якщо можливо, яловичина, що годується травою
Тепер ви можете потихеньку почати пропонувати цуценятам, наприклад, цілу шию індички (в деяких місцях м’ясо, розпушене ножем), щоб погризти/зайняти. Це також вчить цуценят не ковтати.
Перше годування м’ясом чистою їжею не повинно відбуватися у віці до 5 тижнів.
Трохи нафтової науки
(Уривок з неопублікованого рукопису пані Сузи Пілер)
Постачання жирних кислот омега 3 та омега 6 також має важливе значення у харчуванні здорової собаки, оскільки собака не може виробляти їх в достатній мірі сама. Наприклад, організм не може засвоювати жиророзчинні вітаміни, не харчуючись олією.
Омега-6 жирні кислоти - і, отже, також арахідонова кислота - вже містяться в раціоні при годуванні м’ясом, яке завжди містить більшу або меншу частку жиру. Однак вміст арахідонової кислоти в жирі збільшився до дуже нездорового рівня через змінені умови утримання тварин на забій.
Як я детально поясню пізніше, ця арахідонова кислота та її кінцеві продукти метаболізму відповідають за розвиток численних захворювань, включаючи запальні захворювання суглобів. І без цього запалення немає болю.
Класична медицина перериває цей ланцюг метаболізму, залежно від препарату, в різні моменти, іноді безповоротно і повністю. Але оскільки арахідонова кислота також має важливе значення, поки вона присутня в організмі в потрібній кількості, ці препарати часто мають масивні - іноді смертельні (Ärztezeitung, січ. 2006) - побічні ефекти, особливо на шлунково-кишковий тракт.
В якості альтернативи, використовуючи правильні омега-3 олії, цей метаболізм арахідонової кислоти в один із кінцевих продуктів, шкідливі ейкозаноїди типу 2, може бути обережно міститися в різних місцях.
За словами проф. Олаф Адамс (наприклад, дієта та поради щодо ревматизму та остеопорозу), піонер у боротьбі із запальними захворюваннями суглобів за допомогою дієти, запальний процес, що викликає біль, значно зменшується, якщо організм отримує 30 мг/ЕРА (ейкозапентаєвої кислоти) на кілограм ваги тіла щодня і в той же час споживання арахідонової кислоти через дієту зменшується до менш ніж 80 міліграмів.
Зараз багато хто думає: "Нічого простіше, ніж це!" і давати риб’ячий жир, який має найвищий вміст ЕРА - у дуже високих дозах з часом авантюрною кількістю додаткового вітаміну Е, який необхідний для запобігання негайному окисленню цієї повністю денатурованої промислової олії. Подібний ефект досягається як при звичайному медичному лікуванні. На ланцюг метаболізму здійснюється значний вплив в одній точці .
Крім того, занадто велика кількість риб’ячого жиру послаблює імунну систему, а велике споживання вітаміну Е руйнує вітамін К1 в організмі.
Однак організм може виробляти ЕПК та ДГК, а також дуже важливі простагландини типу 1 із рослинних олій. Простагландин типу 1 може бути отриманий безпосередньо з гамма-ліноленової кислоти, а ЕРА та DHA з альфа-ліноленової кислоти.
Тому, з моєї точки зору, конопляна олія є найважливішою харчовою добавкою для збалансування жирних кислот омега-6 і набагато корисніша за капсули риб'ячого жиру!
Хоча конопляна олія містить дещо меншу частку лінолевої та альфа-ліноленової кислоти, ніж, наприклад, лляна олія, вона містить інші жирні кислоти, важливі для протизапальних процесів і не містяться в лляній олії. Природний вміст вітаміну Е в конопляній олії також вищий (100-150 мг/100 г), завдяки чому забезпечується відсутність окислення під час виробництва або наповнення світлом або киснем, що зробить олію нікчемною. Багато лляних олій не тільки неїстівні/нічого не варті, коли пляшку відкрито, вони навіть шкідливі для здоров'я, оскільки вони вже окислені.
Конопляна олія - єдина їстівна олія, яка також містить гамма-ліноленову кислоту (2-4%), яка в іншому випадку міститься лише в огірку, вечірній примулі та олії чорного кмину.
Ця кислота, яка насправді є попередником арахідонової кислоти, блокує її в процесі її перетворення в тканинні гормони, що викликають запалення. Але це не тільки пригнічує вироблення цих тканинних гормонів, але також дозволяє виробляти протизапальні - "хороші" - простагландини типу 1.
Як було показано в кількох дослідженнях, добова доза 1,2 г гамма-ліноленової кислоти призводить до значного зменшення запальних процесів.
Крім того, лише конопляна олія містить стеаридонову кислоту (SDA), яка також має сильну протизапальну дію, оскільки вона втручається в метаболізм арахідонової кислоти, як гамма-ліноленова кислота.
Бета-каротиноїди (попередник вітаміну А), що містяться в конопляній олії, також є дуже цінними при боротьбі із запальними захворюваннями суглобів, оскільки вони мають сильну антиоксидантну дію.
Олія борщівника
Подібно живокосту, борщівник належить до сімейства дротяних. Насіння, з якого видобувається олія, особливо багате гамма-ліноленовою кислотою (GLA) на 20-24%. Олія борщівника також містить 21-25% дигомо-гамма-ліноленової кислоти.
Організм може виробляти ці жирні кислоти у дуже, дуже малих кількостях (5%) із лінолевої кислоти, використовуючи власний фермент дельта-6-десатураза. Гамма-ліноленова кислота та дигомо-гамма-ліноленова кислота настільки ж ефективні, як і жирні кислоти риб’ячого жиру, у зменшенні утворення запальних речовин з арахідонової кислоти (Adam, Diet and Advice for Rheumatism and Osteoporosis, p. 23). Крім того, організм може також виробляти простагландини типу 1 з цих жирних кислот, які відповідають за здорову імунну систему та протизапальні властивості в організмі. Простагландини типу 1 також мають ефект зниження артеріального тиску, врівноважують рівень холестерину та захищають артерії.
Олія чорного насіння відома протягом тисячоліть як дієтична добавка для зміцнення імунної системи та пригнічення запалення. Хоча раніше воно в основному використовувалось для лікування шкірних захворювань та проблем з дихальними шляхами, незважаючи на високий вміст кислот омега-6, це масло рекомендується через гамма-ліноленову кислоту, дигомо-гама-ліноленову кислоту та міристинову кислоту також може використовуватися при лікуванні захворювань суглобів.
Олія примули вечірньої
Олія первоцвіту вже багато років відома в натуропатії як знеболюючий засіб. Однак досі його основне застосування було при лікуванні нейродерміту.
Це також рослинна олія, яка містить 8-14% гамма-ліноленової кислоти, дуже високий відсоток.
Масло примули вечірньої слід подавати лише по краплях. Кілька крапель для маленької собаки, максимум 12 крапель на день для справді великої собаки.