ALS Правильне харчування уповільнює курс
ALS означає аміотрофічний бічний склероз. Це невиліковне до цього часу захворювання рухової нервової системи. Але навіть якщо лікування неможливе, все одно можна спробувати трохи уповільнити прогресування хвороби.
При БАС: чим здоровіша дієта, тим легший процес
ALS - важке нейродегенеративне захворювання, яке призводить до втрати м’язів, спастичності, паралічу кінцівок і, зрештою, до паралічу дихальних м’язів. Після діагностики середня тривалість життя, як правило, становить лише від 20 до 48 місяців. Приблизно від 10 до 20 відсотків пацієнтів живуть довше 10 років.
Дієти з високим вмістом антиоксидантів та каротиноїдів пов’язані з покращенням здоров’я пацієнтів з бічним аміотрофічним склерозом, за словами дослідників Школи громадського здоров’я Мейлмана Колумбійського університету.
Команда навколо Dr. Джері В. Нівс, професор епідеміології, вивчав можливий зв’язок між якістю та типом дієти та тяжкістю АЛС у пацієнтів, які мали симптоми АЛС принаймні 18 місяців. 302 пацієнти з БАС були опитані та обстежені для дослідження в 16 різних клініках США.
Це перше дослідження, присвячене впливу дієти на БАС, а отже, також перше дослідження, яке може показати, що здорові поживні речовини та антиоксиданти можуть призвести до поліпшення стану при БАС або збільшити ризик розвитку БАС. хворий, швидше за все може зменшити.
Правильне харчування при БАС: фрукти та овочі
Лікар. Нівс пояснив у журналі JAMA Neurology, що пацієнтам, які їдять багато фруктів та овочів, на час діагностики вигідніше, ніж пацієнтам, які не харчувались настільки здорово.
Здається, дієта також відіграє важливу роль при БАС - як у розвитку хвороби, так і з точки зору її перебігу, - пояснив д-р Нівс. - Пацієнти з БАС однозначно повинні їсти особливо велику кількість їжі багаті антиоксидантами та каротиноїдами. Продукти з високим вмістом клітковини, такі як цільнозернові та бобові культури, також дуже важливі. Також можна їсти рибу та птицю ".
Гіпотрофія при БАС: молочні продукти та ковбаси
Однак ті, хто їв молочні продукти та ковбаси серед хворих на БАС, в даний час мали гірший стан, а також змушені були рахуватися з більш важким перебігом захворювання.
Лікар. Нівс використав два різні статистичні аналізи і виявив, що обидва привели до однакових результатів:
- Дієта допомагає зменшити тяжкість БАС.
- Окислювальний стрес відіграє надзвичайно важливу роль при БАС, саме тому дієта, багата антиоксидантами, може полегшити перебіг захворювання.
Здорове харчування для пацієнтів з БАС
Їжа та поживні речовини, які можуть допомогти при БАС, звичайно, не чужі. Вони також рекомендуються для профілактики багатьох інших хронічних захворювань ", - зазначив доктор Нівс.
Наше поперечне дослідження базується на результатах анкет, які не завжди є на 100% надійними, - зазначив доктор Нівс. - Тим не менш, ті, хто відповідає за харчування хворих на БАС, повинні віддавати перевагу дієтам, що складаються з фруктів та овочів, багатих на антиоксиданти та каротиноїди. з'єднати. "
Антиоксиданти та продукти, багаті антиоксидантами
Прикладами продуктів, багатих антиоксидантами та каротиноїдами, є ті, що перелічені нижче. Зліва ви знайдете відповідні антиоксиданти, а в правій колонці - продукти, що містять ці антиоксиданти:
| Антиоксиданти | Їжа |
| Алліїн | Порей, часник, цибуля |
| Антоціани | Баклажани, синій виноград, ягоди |
| Каротиноїди | Гарбуз, манго, абрикоси, морква, шпинат, петрушка, обліпиха |
| Катехіни | Екстракт червоного вина, зелений чай, гранат |
| Глюкозинолати | Брокколі та всі види капусти, крес, гірчиця, редька, редис тощо. |
| Флавоноїди | Екстракт червоного вина, зелений чай, цитрусові, цибуля, яблука |
| Лігнани | Насіння льону, кунжуту, гарбуза |
| Лікопен | Помідори, рожевий грейпфрут, кавун |
| Поліфеноли | Чебрець, материнка |
| селен | Бразильські горіхи |
| вітамін С | Цитрусові, ківі, брокколі, паприка, обліпиха, порошок ацероли |
| Вітамін Е | Рослинні олії (особливо олія зародків пшениці), горіхи, авокадо |
Таблицю у форматі PDF для друку можна знайти тут за цим посиланням.
Антиоксиданти у вигляді дієтичних добавок
Звичайно, високоефективні антиоксиданти також можна приймати у концентрованому вигляді як харчову добавку. До найпотужніших антиоксидантів належать: