Альтернативи синтетичним амінокислотам Afrique Agriculture

амінокислотам

У цьому аркуші ми представляємо ці нові альтернативні варіанти в моношлунку - від свинини до птиці через рибу.

Що є ідеальним білком ?

Ідеальний білок визначається як точний баланс між незамінними амінокислотами (EAA) та надходженням незамінних амінокислот. Цей баланс повинен забезпечувати без дефіциту або надлишку потреби у всіх амінокислотах, необхідних для підтримання та зростання організму. Це означає, що жодна амінокислота не повинна надходити над іншими.

Відповідно до концепції рецептури, ЕАА особливий інтерес мають до моношлункових видів. Це ті, які організм не може синтезувати. Тож ми повинні включити їх у раціон. У рецептурі всі засвоювані амінокислоти - переважно ААЕ - обмежують у однаковій пропорції.

Значення метіоніну у виробничих параметрах основних видів та доступних джерелах добавок

Птахівництво

Метіонін вважається найбільш обмежуючим EAA у раціоні птиці для бройлерів та несучок.

Дефіцит бройлерів викликає:

  • Зниження темпів зростання
  • Менш вигідний коефіцієнт перерахунку
  • Нижча врожайність грудей

При сильному дефіциті це може спричинити втрату пір’я, погіршення загального стану здоров’я тварини. Отримання правильного метіоніну життєво важливо протягом першого тижня життя. Він стимулює функцію генів та функціонує як інгібітор клітинних окисних процесів.

Пошарово метіонін є найважливішою амінокислотою. Його дефіцит призводить до погіршення коефіцієнта перетворення, розміру та якості яйцеклітини. Сильний дефіцит призводить до:

  • Втрата ваги
  • Яєчна крапля
  • Погане оперення
  • Погіршення загального стану

У фазі вирощування телятини метіонін має великий вплив на ріст і однорідність зграї, а також на подальшу якість яєць у фазі несучості. Отже, дефіцит призводить до затримки росту та відсутності однорідності партії.

Аквакультура

Метіонін є важливою амінокислотою для всіх видів риб. Кілька досліджень показали, що метіонін показаний для хорошого росту. У форелі спостерігали дієти з дефіцитом метіоніну, що викликало двосторонню катаракту.

Метіонін і цистеїн мають великий вплив на ріст і перетворення їжі. Коли необхідно практикувати висококалорійні дієти, у таких порід, як П'єтрен, рецептура з високим рівнем білка і, отже, метіоніну, ми забезпечуємо якісні туші, ідеальний відгодівлю і більш високий урожай в нежирному стані.

У цих дієтах метіонін відіграє важливу роль на рівні печінки, розвиваючи знежирювальну та гепатопротекторну функцію. Метіонін використовується у виробництві таурину, амінокислоти, важливої ​​для роботи серця, а також як нейромедіатор мозку. Його дефіцит може призвести до зменшення фосфатидилхолінів та інших фосфоліпідів. Ці речовини необхідні для нормальної роботи нервової системи та запобігання скупченню клітин крові.

Результати використання фітобіотиків у моногастріці

Фітобіотик вивчають у еквіваленті 1: 1 з DL-метіоніном та 1: 1,2 з OH-метіоніном. Робота, проведена на комерційному рівні та в дослідницьких центрах, показує, що продукт може замінити синтетичний метіонін, не змінюючи виробничих показників. У більшості випадків, і при правильному харчуванні, це покращує продуктивні показники в порівнянні з промисловим синтетичним метіоніном, доданим у раціон.

• На фазі вирощування курей

Період 0-6 тижнів характеризується фазою швидкого зростання. Найголовніше - це побудова основ фізичного розвитку.

Будь-який дефіцит амінокислот призводить до зменшення споживання та коефіцієнта конверсії. Будь-яка затримка росту на цій фазі відображається на вазі протягом 17 тижнів та на майбутній продуктивності, варіації партії та стані здоров'я.

Для того, щоб оцінити коад'ювантний ефект продукту, ми спостерігали за фермою з 50 960 курей породи Hy Line 2012 протягом 20 тижнів. Це шляхом заміни у формулі 1,2 кг метіоніну MHA-84 на 1 кг фітобіотика.

Результати росту та однорідності курчат оцінювали шляхом порівняння результатів із стандартом генетичної лінії та з очікуваним рівнем зростання ферми. Результати показують ріст, трохи вищий за стандарт лінії та однорідність вище 80%.

Ми також спостерігали кращий розвиток птиці:

• Пошарово

Для того, щоб перевірити результати несучості з урахуванням різного відсотка фітобіотика, ми розробили різні формули відповідно до фази продуктивності птиці та вивчили еволюцію несучості та розмір яйця.

Ми взяли за контроль стандарт лінійки Hy Line (60 000 шарів).

Результати показують еволюцію несучості та розмір яйцеклітини, як очікувалося, адекватний стан здоров’я без спостереження симптомів, пов’язаних з можливим дефіцитом метіоніну (клювання, недостатня вага, проблеми з оперенням).

Були позитивні відгуки щодо збільшення розміру яєць після збільшення кількості фітобіотика (11-13 тижнів, фітобіотик збільшився з 1,1 до 1,5 кг).

• У курчат-бройлерів

Велика кількість тестів показує, як фітобіотик замінює DL-метіонін, введений у раціон від 1 до 1, рівнем заміщення 1 кг/тм. Тести, проведені в слідчих центрах, показують, що вага жертви та індекс конверсії також були покращені.

У Тунісі ці результати були перевірені Office de Terres Domaniales у птахокомплексі Анфіда.

Тест, проведений у 2014 році доктором Хаджі Айєдом Мадіхою у Вищому агрономічному інституті ім. Чотта Марієма, на 400 бройлерах породи Арбор Акри.

Свинина

Для того, щоб оцінити вплив використання висококалорійних дієт на якість туші породи П'єтрен, ми контролювали кожні 40 днів на завершальній фазі вагу, конверсію корму та товщину спини та бекону. Для цього ми взяли партію 834 свиней з фітобіотиком та контрольну партію 1020 свиней. 1 кг DL-метіоніну замінили на 1 кг фітобіотика.

Збільшити: 10 незамінних амінокислот
У харчуванні тварин є майже 20 важливих амінокислот. Серед них 10 вважаються необхідними для моногастриків: лізин (Lys), треонін (Thr), метіонін (Met), триптофан (Trp), валін (Val), ізолейцин (Ile), лейцин (Leu), гістидин (His), фенілаланін (Phe) та тирозин (Tyr) y, інші, такі як лейцин, таурин, глутамін, аргінія та пролін.