Американська маринована яловичина

Опубліковано 29 червня 2014 р

маринована

Мариноване м’ясо призначене не тільки для шашликів !

Нещодавно, коли ми ще працювали над прибудовою будинку, мій холодильник вирішив страйкувати, змусивши мене приготувати заморожене м`ясо.

Зовсім не вистачало ідей, саме під час перегляду веб-сайту Marmiton я натрапив на цей рецепт маринаду, який повністю мене полюбив.

Проблема: мангал був повністю заблокований за цеглою та мішками з цементом, а повітря неможливо було використовувати, що означало відсутність печі (ризик загинути насухо). Найкраще, рецепт вказував, що це мариноване м’ясо цілком можна приготувати на сковороді.

Коротше, представляю вам свій новий хітовий маринад літа: американський маринад !

400гр яловичини (вирішувати шматок м’яса, який ви віддаєте)

25 мл вустерширського соусу

25мл оливкової олії

25 мл бальзамічного оцту

25 мл соєвого соусу

1 великий зубчик часнику, пресований

1 чайна ложка гірчиці

Кілька горошин чорного перцю

У великій ємності з’єднайте всі інгредієнти. Додайте м’ясо і добре замочіть його з кожного боку.