Американське дослідження доводить ефективність дієти DASH
Ті, хто харчується здорово, можуть сподіватися на довше життя. Згідно з результатами американського дослідження, навіть незначні вдосконалення плану харчування мають позитивний ефект через кілька років.
Американське дослідження доводить ефективність дієти DASH | DHL
"Вплив дієти на здоров'я часто недооцінюється", - говорить професор д-р. Бернхард Кремер, генеральний директор Німецької ліги гіпертонії. «Багатьох пацієнтів середнього віку, у яких підвищується артеріальний тиск, важко переконати змінити свій раціон». Ранні дослідження вже показали, що так звана дієта DASH - розроблена і названа на честь дієтичних підходів до зупинки гіпертонії - здатна полягає у зниженні артеріального тиску. План харчування заохочує споживання фруктів та овочів, цільнозернових продуктів та нежирних молочних продуктів, птиці та риби, горіхів та бобових. Існують обмеження щодо солодкої їжі та солодких напоїв, а також червоного м’яса та жирних кислот. Професор Кремер пояснює: «Дієта DASH спочатку була модифікованою жиром дієтою з великою кількістю овочів та фруктів. У подальших дослідженнях це потім поєднувалося зі зменшенням споживання солі - таким чином, можна ефективно знизити високий кров'яний тиск ".
Надмірна вага часто пов’язана з хронічним запаленням, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та раку.
Опубліковані результати дослідження
Американські дослідники досліджували вплив дієти DASH та двох інших дієт на учасників дослідження охорони здоров’я медсестер з 48 000 медсестер та подальшого дослідження з медичними працівниками з 26 000 медичних працівників, і результати опубліковані. Іншими двома вивченими дієтами були «Альтернативна середземноморська дієта» та дієта уряду США «Альтернативне здорове харчування». "Три дієти схожі з тією різницею, що дієта DASH - це єдина, яка зосереджується на униканні солі", - пояснює професор д-р. мед. Йоахім Хойєр, директор клініки клініки внутрішньої медицини, нефрології та внутрішньої інтенсивної терапії, Марбург, який протягом тривалого часу науково і клінічно займався темою солі та дієти.
Можливе зниження ризику смерті
Оцінка дослідження показала, що кожне вдосконалення дієти було пов'язане зі зменшенням ризику смерті. Виграли не лише люди, які повністю прийняли рекомендації. "Кожні 20-відсотковий підхід до ідеалу дієти DASH був винагороджений через 12 років 10-процентним зниженням ризику смерті", - повідомляє професор Хойер. Що стосується споживання солі, це означає, що кожен грам менше солі на день впливає. Однак зменшення споживання солі одне, ймовірно, не відповідає за корисний ефект. Професор Хойєр наголошує: "Усі компоненти дієти DASH, мабуть, однаково важливі".
Постійний перехід залишається важливим
Типовою помилкою дієт є те, що їх дотримуються лише тимчасово. "Кожна дієта вимагає постійних змін на все життя в харчових звичках", - наголошує професор Кремер, директор V-ї клінічної клініки Університетського медичного центру в Мангеймі. Це стосується і дієти DASH: чим довше учасники дослідження її дотримувались, тим корисніший ефект. Через 8 років смертність впала на 7 відсотків, через 16 років різниця становила вже 15 відсотків. І навпаки, однак, застосовується також таке: Якщо зусилля зменшаться, буде спостерігатися збільшення смертності. Погіршення індексу DASH на 20 відсотків було визнано із збільшенням ризику смерті. (idw, червоний)