Американське дослідження Мигдаль зміцнює серце і кровообіг

Дослідники Університету штату Пенсільванія провели дванадцятитижневе рандомізоване, контрольоване клінічне випробування 52 дорослих із надмірною вагою, у всіх з підвищеним рівнем холестерину ЛПНЩ, але в іншому випадку здоровими.
Учасники були розділені на дві групи і протягом шести тижнів їли одну і ту ж дієту, що знижує рівень холестерину, лише щоденна закуска відрізнялася. Одна група їла 42 грами необробленого натурального мигдалю на день, інша булочка. Обидві закуски мали однакову калорійність. Загальне споживання калорій у дієті розраховувалось для кожного учасника дослідження таким чином, щоб був досягнутий збалансований калорійний баланс, тобто підтримка ваги.

дослідження

Результат

Дослідження показало, що споживання мигдалю може зменшити часткову кількість жиру в організмі, особливо на животі та ногах, навіть якщо загальна маса жиру залишилася незмінною. Жир на животі, зокрема, вважається фактором ризику метаболічного синдрому та серцевих захворювань.

Крім того, у всіх досліджуваних було знижено рівень холестерину. Однак у "мигдалеїдів" значення загального холестерину, холестерину ЛПНЩ, холестерину, що не є ЛПВЩ, та інших ліпопротеїдів зменшились більше, ніж у "людожерів". Рівень холестерину ЛПВЩ ("хороший холестерин") також впав із мигдальною дієтою, але не так сильно, як з кексом.

З результатів дослідники роблять висновок, що заміна закуски з високим вмістом вуглеводів на день мигдалем - це простий спосіб знизити фактори ризику серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.

Підказки

У своїх дослідженнях вчені не враховували попередній раціон випробовуваних та їх фізичну активність. Крім того, кількість учасників дослідження у 52 не є особливо великою. Дослідження підтримано каліфорнійським виробником мигдалю California Almonds. Результати були опубліковані в журналі Американської асоціації серця.

Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Вплив щоденного споживання мигдалю на кардіометаболічний ризик та ожиріння живота у здорових дорослих із підвищеним вмістом холестерину ЛПНЩ: рандомізоване контрольоване дослідження. Журнал Американської асоціації серця 2015; 4: e000993 DOI: 10.1161/JAHA.114.000993.