Американські фільми пропагують “шкідливу їжу”; Жан-Франсуа Гакуньоль
Огляд преси Mediscoop від 11-27-2020
Пані Од Рамбо - Сен-Жермен-ан-Ле [Декларація про цікаві посилання]
Американські фільми демонструють дуже нездорові харчові звички. Тамтешні актори (нібито) зловживають алкогольними напоями та продуктами з високим вмістом цукру та жиру.
Дослідження, опубліковане в JAMA Internal Medicine, показує, що цей поживний ландшафт не покращився між 1990 і 2018 роками, а також у фільмах, призначених для молодших дітей. Це може спричинити вибір продуктів харчування людей, які їх переглядають.
Багато країн обмежують рекламу нездорової їжі з високим вмістом цукру або жиру. Але їжа, виставлена в широко перегляданих американських серіалах чи фільмах, цілком може зламати ці зусилля.
Актори радують висококалорійними продуктами та алкогольними напоями.
Це те, що виявляють дослідники, які порівнювали поживний вміст, представлений у цих фільмах, з офіційними рекомендаціями.
Для цього вони переглянули не менше 250 фільмів, опублікованих між 1994 і 2018 роками, та проаналізували склад 9 198 продуктів та 5748 напоїв! Вони зазначають, що найбільш представленими продуктами є закуски (такі як чіпси, морозиво тощо) та солодощі (24%) та алкогольні напої (40%).
Зрештою, 73% цих фільмів відображають погану, незбалансовану дієту, а 90% представляють напої, які не рекомендуються для здоров’я. Автори підрахували, що споживання насичених жирних кислот на 25% перевищує рекомендації, 16% - цукру, 313% - алкоголю з дефіцитом клітковини 45%.
Ці несприятливі харчові звички, описані в цих загальноприйнятих фільмах, з роками не покращувались і не були кращими у тих, хто націлений на молодшу аудиторію.
Довідково: Bradley P. Turnwald et al. - Харчовий аналіз продуктів харчування та напоїв, представлених у найкасовіших американських фільмах, 1994-2018 рр. - JAMA Intern Med. Опубліковано в мережі 23 листопада 2020 р