Американські млинці

Рецепт: американські млинці

Інгредієнти:

Приблизно: 2 особи

• 180 г борошна
• 300 мл молока
• 2 ст ложки цукру
• 1/2 пачки. порошок для випічки
• 3 яйця (відокремлені)
• 1 щіпка солі
• трохи олії
• кленовий сироп

Підготовка:

1. Маленька порада заздалегідь: зараз у мене є ще один чудовий рецепт млинців у цьому блозі, де вам не потрібно відокремлювати яйця та збивати білки, а натомість додати пахта. Подивіться, будь ласка.
2. Спочатку відокремте яйця і збийте білки з сіллю до стійкості.
3. Змішайте жовтки з цукром до пінистості і поступово змішуйте молоко та борошно (з розпушувачем), щоб не утворилися грудочки.
4. Обережно складіть яєчні білки під цю суміш і випікайте з обох сторін на сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки.
5. Млинці повинні мати діаметр приблизно 10-12 см.
6. (Важливо: використовуйте дуже мало олії і випікайте повільно, тобто не дуже гаряче на середньому рівні).

Млинці не такі солодкі на смак, тому їх можна добре подати з кленовим сиропом, сиропом із цукрових буряків або з фруктами та кварком.

---