Рецепт салату з кальмарів для італійських антипасті
Секрет збереження їх ніжності? Візьміть їх дуже маленькими, і готуйте їх дуже мало часу.
Наталія Крискова
Інгредієнти
Виробництво
- Складність
- Підготовка
- Кулінарія
- Відпочинок
- Загальний час
- Легко
- 15 хв
- 3 хв
- 3 години
- 3 год. 18 хв
Підготовка
- 1 Очистіть кальмари, видаліть голови та чорнильний мішок, якщо вони є, збережіть щупальця. Не розрізайте кальмари на шматки, якщо вони не дуже великі. Зберігайте їх цілими, це гарніше.
- 2 Доведіть до кипіння 1 літр води і 20 мл білого оцту. Поки рідина нагрівається, насіння і нарізати помідори кубиками, перець таким же чином нарізати, дрібно нарізати цибулю-шалот, все змішати з часниковою зубчиком, пропущеною через часникодавку, дрібно нарізати зелень і додати їх до суміші, сіль і перець, щедро приправте оливковою олією, щоб широко покрити суміш (важливо, якщо ви хочете уникнути швидкого псування овочів).
Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.