Амінокислоти Інтереси, джерела та переваги - Natura Force
Амінокислоти є важливими елементами для правильного метаболічного функціонування нашого організму. Вони виконують різні ролі різного значення в організмі, що робить їх щоденними супутниками життя. Зосередьтеся на амінокислотах, цих елементах, які часто залишаються поза увагою, але при цьому мають першорядне значення.
Амінокислоти: що це таке ?
Амінокислоти - це карбонові кислоти (органічні сполуки), абсолютно необхідні для функціонування людського організму (1). Ми просто не могли жити без них. Вони є елементами, що складають білки надзвичайно важливі для нашого організму і виконувати різні ролі в організмі. Простіше кажучи, амінокислоти - це молекули, які з’єднуються через зв’язки (так звані «пептиди»), утворюючи білки (2).
Амінокислоти є попередниками ферментів, гормонів і навіть нейромедіаторів. Наші обмінні процеси не можуть функціонувати без них. Загалом їх двадцять, вісім з яких вважаються необхідними. Назва «амінокислоти» походить від їх функції амінів (NH2), а також від функції карбонової кислоти (COOH). Їх можна розрізнити за їх бічним ланцюгом (R), який може бути складним або утворювати лише атом водню (як у випадку з гліцином).
Незамінні та незамінні амінокислоти
Серед амінокислот, які необхідні нашому організму, одні є необхідними, а інші є стандартними. Незамінні амінокислоти - це ті, які наш організм не може синтезувати самостійно. Тому дуже важливо приносити їх йому через їжу. А їх вісім у кількості. Що стосується незамінних амінокислот, то їх природним чином виробляє і управляє наш організм. Тому не важливо приймати їх із їжі, яку ми їмо.
Незамінні амінокислоти: ролі та основні джерела їжі
Незамінними амінокислотами є лейцин, валін, ізолейцин, лізин, треонін, триптофан, фенілаланін та метіонін.
Лейцин, серед розгалужених амінокислот
Лейцин належить до розгалужених амінокислот, які також називаються BCAA. Він відіграє ключову роль у підтримці та структуруванні білків у м’язах. Кажуть, що це допомагає нарощувати м’язи та сприяє їх розвитку (3). Лейцин виконує інші функції в організмі: регулювання рівня цукру в крові, регенерація тканин ... Лейцин міститься в жирній рибі (зокрема, лососі), в яйцях, горіхах, птиці, горосі та цільній пшениці.
Валін
Валін - незамінна амінокислота, яка відіграє елементарну роль у нейромедіації нашого мозку. Він також сприяє фізичному відновленню після фізичних навантажень, засвоюючись і негайно захоплюючись м’язами. Він асоціюється як такий з лейцином та ізолейцином. Таким чином, ми знаходимо лейцин у насінні (чіа, кабачки, соняшник), а також у нуті, фісташках та молочних продуктах. Він також може міститися в спіруліні, хлорелі, курці, горосі та цільнозерновому борошні.
Ізолейцин
Ізолейцин відповідає за підтримку та регенерацію м’язової тканини нашого тіла. Це привілейоване джерело енергії для організму під час фізичних навантажень. Ця амінокислота часто асоціюється з валіном і лейцином, оскільки разом вони складають "гілку" амінокислот. Його можна знайти в м’ясі, рибі, яйцях, горіхах та насінні, а також у цільній пшениці.
Лізин
Лізин - незамінна амінокислота, яка концентрується в м’язах і виконує різні біологічні функції. Це, зокрема, сприяє утворенню колагену та антитіл, а також росту кісток. Лізин також бере участь в обміні вуглеводів. Лізин міститься у продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти тощо), а також у бобових, кукурудзі та ферментованих продуктах.
Треонін
Ще одна незамінна амінокислота, треонін, надходить лише через їжу. Він бере активну участь у травленні, зокрема в засвоєнні поживних речовин кров’ю. Він міститься в основному в м’ясі, рибі, олійних фруктах, а також у морепродуктах.Наші щоденні потреби в треоніні становлять від 500 до 1500 мг на день.
Триптофан
Ця амінокислота є попередником серотоніну та мелатоніну. Тому він бере участь у виділенні гормонів для апетиту, самопочуття та сну. Триптофан допомагає боротися з депресивними розладами та сприяє якісному сну. Нею багаті рослини, зокрема злаки, фрукти, олійні, горіхи та арахіс ... Він також міститься в рибі, молочних продуктах, м’ясі та яйцях.
Фенілаланін
Передостанній незамінний амінокислот у цьому списку, фенілаланін є важливим для людського організму, і його можна отримати лише з їжею. Він відіграє важливу роль у синтезі нейромедіаторів. Як такий, він впливає на вивільнення адреналіну та дофаміну. Ця амінокислота міститься в основному в м’ясах та молочних продуктах, а також у спіруліні, тофу, горіхах, овочах (перець, цибуля-порей, горох) та яйцях. Він також ховається в лінзах !
Метіонін
Остання незамінна амінокислота, представлена тут, метіонін є важливою і має роль збереження нашої печінки. Це дозволяє синтезувати білок і має основні антиоксидантні властивості. Метіоніну необхідний вітамін В12, щоб він засвоївся та синтезувався. Він міститься у продуктах тваринного походження (яйця, м’ясо, риба, морепродукти, молочні продукти), а також у горіхах та кунжуті.
Інші амінокислоти
Аланін
Аланін, який вважається необов’язковою амінокислотою, може вироблятися організмом. Він є одним з найпоширеніших у нашому організмі і відіграє ряд ролей, включаючи регулювання рівня цукру в крові. Печінка перетворює цю амінокислоту в джерело енергії для зниження рівня глюкози в крові. З іншого боку, ця амінокислота сприяє утворенню білих кров’яних тілець, а тому необхідна для нашого здоров’я. Він міститься у продуктах тваринного походження, а також у спіруліні та зародках пшениці.
Аргінін
Інші незамінні амінокислоти, аргінін бере участь у загоєнні ран, поділі клітин та виведенні аміаку з організму. Він також втручається без секреції кількох гормонів (зокрема, зростання), а також для належного функціонування нашого природного захисту. З цією амінокислотою наш організм виробляє оксид азоту, який дозволяє розширювати судини. Він також виробляє креатин, поживну речовину, пов’язану з розвитком та функцією м’язів.
Аспарагін
Аспарагін - це амінокислота, яка займає важливе місце в нашому організмі. Це забезпечує хороший ріст і хорошу фізіономію мозку. Все це, дозволяючи кожному підтримувати певний емоційний баланс. Ця амінокислота також бере участь у фізичній працездатності та регуляції інсуліну. Аспарагін міститься у більшості продуктів тваринного походження, а також у деяких бобових та зернових.
Аспарагінова кислота
Аспарагінова кислота сприяє виробленню прогестерону та тестостерону. Він діє як нейромедіатор і активує рецептори глутамату. З іншого боку, аспарагінова кислота є компонентом аспартаму. Наш організм цілком здатний його синтезувати. Але його також можна знайти в бобових, молюсках, рибі та м’ясі. Деякі насіння також містять його, як насіння гарбуза.
Цистеїн
Ця незамінна амінокислота бере участь у синтезі меланіну, який є лише природним пігментом, який фарбує наше волосся та шкіру. Це також дозволяє синтезувати кофермент А, відіграючи значну роль в метаболізмі людського організму. Нарешті, він також відіграє важливу роль у різних процесах, включаючи детоксикацію організму (4). Існують різні харчові джерела цистеїну, такі як часник, цибуля, насіння, горіхи, морепродукти, яйця, м’ясо та риба, а також зародки пшениці та зелені овочі (брокколі, брюссельська капуста).
Глутамінова кислота
Глутамінова кислота, яку ще називають «глутамат», - це амінокислота, яка іноді виділяється організмом у недостатній кількості. Ось чому важливо забезпечувати його також через їжу. Глутамат діє як нейромедіатор у мозку і підтримує нормальне функціонування нашої мозкової системи. Глутамінова кислота міститься в певних продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, молюски та риба. Його також можна знайти з рослинних джерел у деяких продуктах харчування, таких як капуста, помідори, горох, червона сочевиця та бобові в цілому.
Глютамін
Як незамінна амінокислота, глютамін виробляється нашим організмом. Це одна з найпоширеніших амінокислот у нашому організмі, особливо вона міститься в м’язах та крові (5). Глютамін відіграє важливу роль у синтезі білка, підтримання цілісності кишечника та імунний захист. Це також допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. В принципі, наш організм може самостійно задовольнити наші потреби в глютаміні. Але він міститься і в продуктах харчування: молочних продуктах, м’ясі, рибі, бобових, крупах тощо.
Гліцинія
Гліцинія є неістотною амінокислотою, також відомою як "протеїноген". Це означає, що він бере участь у різних метаболічних процесах нашого організму: детоксикації, нейромедіації, конституції гемоглобіну тощо. Відомо, що гліцин сприяє відновленню м’язів після фізичних вправ. Але також за роль нейромедіатора в спинному мозку. Нарешті, це дозволяє насолоджуватися якісним сном завдяки його дії на гормони. Зазвичай він міститься в продуктах тваринного походження, але також у зародках пшениці, насінні кабачків, тофу, насінні кунжуту тощо.
Гістидин
Гістидин - це напівнеобхідна, ароматична амінокислота, яка виконує кілька функцій в організмі. Він бере участь у синтезі гемоглобіну, відновленні тканин та функції імунної системи. Гістидин є важливою амінокислотою і попередником гістаміну, який, крім іншого, допомагає організму відновлюватися від хвороб та в періоди зростання. Організм може це зробити, але він міститься також у продуктах тваринного походження (риба, м’ясо, яйця, молочні продукти тощо).
Пролін
Серед 20 амінокислот, необхідних людському організму, є пролін. Він входить до складу білка і може вироблятися організмом або надходити з їжею. Він бере участь у метаболізмі колагену, який допомагає підтримувати цілісність тканин, сухожиль та суглобів. Він має унікальну структуру і міститься переважно у продуктах тваринного походження. Існують і інші дієтичні джерела проліну: капуста, спаржа, шпинат, гриби ... Якщо пролін не є незамінною амінокислотою, організм іноді може боротися, щоб синтезувати його в достатній кількості.
Серин, попередник амінокислот
Передостання амінокислота в цьому списку, серин міститься в олійних культурах, зернах та продуктах тваринного походження. Він відіграє роль нейронального сигналу та активує певні рецептори мозку. Серин особливий тим, що є попередником амінокислот (цистеїну, гліцину, триптофану). Нарешті, це також впливає на зміцнення імунної системи. Ця амінокислота міститься в яйцях, молочних продуктах, житі, бобових, кукурудзі, арахісі та пшениці.
Тирозин
Тирозин важливий для організму і бере участь у синтезі багатьох нейромедіаторів. Його антиоксидантна дія також сприяє уповільненню клітинного старіння. Тирозин бере участь у нормальному гормональному синтезі і виявляється одночасно і антистресовим, і антиутомним.
Амінокислоти BCAA, що продаються в порошку
Ефективність та користь BCAA
Часто продаються як дієтичні добавки, як білковий порошок, використання якого відрізняється, розгалужені амінокислоти, також звані ВСАА, призначені для зменшення розпаду м’язів під час фізичних вправ, наприклад, бодібілдингу, при збереженні фізичної працездатності. Роль BCAA Отже, полягає в тому, щоб забезпечувати організм достатньою кількістю амінокислот під час тренувань, щоб зберегти запас глікогену і тим самим уникнути м’язового катаболізму (розпад м’язів, який забиратиме енергію з вуглеводів). Вони забезпечують енергетичну підтримку та оптимізують заняття, сприяючи кращій продуктивності та кращому відновленню м’язів. Вони також сприяють більш легкому та ефективному росту м’язів.
Більшість порошкоподібних амінокислот містять в основному 3 незамінні амінокислоти: лейцин, ізолейцин та валін. Їх змішують більшу частину часу з іншими інгредієнтами, такими як цукор (мальтодекстрин, аспартам або ацесульфам К), вітамінами, а іноді і підсилювачами (кофеїном), щоб поліпшити смак продукту (часто розбавляється у літрі води) та спортивна діяльність.
Потреби BCAA варіюються в залежності від ваги, а також від тренувальних навантажень. В середньому вважайте від 120 до 150 мг на кілограм ваги тіла на день.
Привіт, ми можемо приймати BCAA лише гуляючи?
Аспарагін можна приймати одночасно з антидепресантом тривоги та стабілізатором настрою ?
З нетерпінням чекаємо на вашу відповідь, приємного дня, якщо ви не робот.
Тьєррі
Здравствуйте,
Ми не робот !
Звичайно, ви можете споживати BCAA під час ходьби, це частина рекомендованих харчових добавок з добавками на основі вуглеводів (банан, мед, мальтодекстрин тощо), які використовуються та рекомендуються для тривалих зусиль.
Щиро дякуємо за Вашу швидку відповідь.
Я бажаю вам приємних вихідних і щасливого, якщо у вас немає нічого спільного з роботом чи ШІ.
сабріна
Здравствуйте,
не могли б ви сказати мені свою думку.
Які амінокислоти приймати у разі випадіння/виснаження волосся та зниження рівня шкідливого холестерину?
Чи небезпечно приймати амінокислотний комплекс?
сердечно
Сабріна
berthe steens
У мене дуже зморщена шкіра обличчя, що робити і що приймати ?