Амстердам, ресторан встановлює невеликі окремі теплиці, щоб насолодитися трапезою
Хороший спосіб насолодитися трапезою, дотримуючись правил соціального дистанціювання.
Для дотримання нових правил соціального дистанціювання ідею запропонував культурний центр в Амстердамі використовувати невеликі теплиці, зазвичай присвячені художнім проектам, щоб запропонувати майбутнім клієнтам його ресторану приватну їдальню.
Наразі Mediamatic випробовує цей новий спосіб харчування та подачі, поки голландська влада не дасть зеленого світла відновленню роботи ресторанів, закрито з 16 березня для боротьби проти Covid-19.
"Коронавірус змушує нас переосмислити те, як ми вітаємо" клієнтів, говорить Віллем Велтовен, директор Mediamatic.
"Ми були на кшталт" давайте подивимося, що станеться, якщо ми сядемо в ці маленькі місця, чи добре це і чи зможемо ми служити безпечно ", і насправді це працює досить добре", - пояснює він.
Стіл і два стільці
Відстані один від одного і встановлені вздовж каналу, теплиці тепер містять невеликий круглий стіл і два стільці, готовий вітати майбутніх клієнтів, які, можливо, не хочуть ділитися груповим харчуванням.
"Бути разом у великих групах, певно, на деякий час не буде модно, але бути в соціальній ситуації та справді насолоджуватися речами - це те, чого ми прагнемо ще більше", вважає Велтовен.
Щоб уникнути будь-якого "випадкового обміну", працівники ресторанів носять захисні маски з оргскла та рукавички та подають їжу на дошках, які вони розсувають споживачам, чию роль відігравали інші співробітники під час тестування.
“Теплиці настільки малі, що сервери навіть не могли поміститися всередині. Тож вони подають (їжу) зовні, вони не заходять ", - каже Велтовен, який сподівається, що його ініціатива надихне інших рестораторів.