Ана-Марія Гал; ДієтаДопомога
Кабінет харчування та дієтології
Ана-Марія Гал - дієтолог-дієтолог
Моє захоплення харчуванням та дієтами почалося в підлітковому віці, коли, злякавшись, що у мене не дуже хороші вії і що я наберу вагу, я почав дотримуватися і пробувати всі дієти, які були на той час модними: дієта з капустяного супу., Данська дієта, роз'єднана дієта. Очевидно, що я схуд на кілька кілограмів (мені навіть не потрібно було більше), коли протистояв спокусам, але, несподіванка. за кілька тижнів ці фунти поверталися. очевидно, супроводжується іншими кілограмами. Я не був товстим, але й худим не був, принаймні так я виглядав. І я коливався так роками, дотримуючись дієти сьогодні, іншої дієти наступного тижня, а кілограми пішли і повернулися. Пізніше, як відповідальний дорослий, я сподівався, що дозрію і змирюся зі своєю вагою, що, повертаюся: це було не чудово.
"Будь-який бізнес починається з простої потреби або бажання засновника".
Зміни відбулися після дива. Але не диво-дієта, як можна було б очікувати, а диво з очима, носом і ротом: моє диво як дівчинка. Потім я впав в іншу крайність. Мене вже не обов’язково цікавило схуднення та вага, але чому ми повинні їсти, щоб бути здоровими. Існує розлад харчової поведінки: орторексія, що стосується тих людей, які одержимі здоровим харчуванням. Я не був там, але я не думаю, що мені залишилось багато. Я почав вирощувати свої мікроби, вибирати лише органічну їжу або з якомога екологічніших джерел, маючи враження, що якщо я з'їм яблуко з супермаркету, то захворію, і, на жаль, я почав вірити всій незадокументованій інформації в Інтернеті, дещо невірно, про харчування, більшість без наукової бази. Я був переконаний, що мені потрібно регулярно проводити детоксикацію, що всі продукти, які нещодавно з’явилися в нашій країні (наприклад, лобода, годжі тощо), дійсно можуть творити чудеса для здоров’я та багато іншого.
Він пройшов курс дієтологів, що викликало мій апетит до харчування, але цього було недостатньо, щоб дати рекомендації щодо харчування іншим. Таким чином, я вирішив пройти курси спеціалізації з дієтології та дієтології на медичному факультеті Яссі. Я розумію, що харчування - це більше, ніж дієта чи здорове харчування, що це не точна наука, а результати різні, бо ми різні, що це залежить не тільки від того, скільки і що ви їсте, але і де, як і з ким . І, можливо, що важливіше, якщо я чогось не знаю, я можу задокументувати себе з надійних поточних джерел, щоб цілі були досягнуті. Я також знаю, наскільки важливі дисципліна та мотивація та скільки розладів може виникнути, якщо ви не дотримуєтесь плану, який ви собі намітили.
З логіки діти дізнаються, що будь-яка проблема завжди має принаймні два шляхи вирішення. Пізніше ми зрозуміємо, що ці рішення не завжди є найпростішими. Але разом ми можемо знайти найкраще РІШЕННЯ для вас.