Аналіз бізнесу на телятах тиждень 44-2020 - Плейнчамп
Стабілізація ціни
Телята: Жодних серйозних змін у комерційній орієнтації з пропозицією, яка в основному залишається достатньою для задоволення потреб інтеграторів, навіть якщо останні дещо збільшили своє впровадження за останні 15 днів. Іспанський ринок залишається єдиним місцем надлишку, але з обмеженнями щодо ПЛР. Зростання кількості позитивних випадків є головним болем для експортерів і стає тривожним на найближчі тижні. Ціни на телят голштинців, нормандів чи монбельярдів стабільні, в тому числі на важких телят для Іспанії. Легкі телята залишаються непроданими. Торгівля залишається вибірковою на молочних кросах, жовтого або синьо-білого кольору середньої конформації, але ціни також не змінюються. М'ясні страви "Хрестоносці/Монбельяр" або "Blanc bleu" (U) широко не пропонуються і підтримуються. У Limousins сезонна пропозиція є більш широкою, що дозволяє покупцям тиснути на ціни.
Телятина з телятини: Хоча телятина, як і все м’ясо, страждає від обмеження захисту населення та комендантської години, вітаються комунікаційні кампанії, які допомагають просувати ці продукти в магазинах для сімейного споживання. Коли висувають телятину, господині купують. Контроль обсягів випуску продукції (після спаду на початку року) сприяє кращій ефективності курсів, як у звичайних телят, так і у телят при матері.
Порада експерта:
Годівля телят: Ринок буде в рівновазі зі стабільними цінами
М'ясна порода телят: Покупці будуть утримувати тиск на лімузини.
Телячі телятини: Переконфінансування ускладнить торгівлю на RHF, але скромність поставок повинна дати можливість протистояти краще, ніж навесні