Аналіз дитячого харчування Eurofins - Eurofins Німеччина
Виробництво дитячого харчування не лише ставить високі вимоги до виробників та фермерів, але й до якості та досвіду постачальника лабораторних послуг. Законодавець також розглядає немовлят та дітей раннього віку як особливо гідних захисту, оскільки співвідношення споживання їжі до маси тіла не є таким великим на будь-якому іншому етапі життя. Відповідно, можливі токсичні залишки від вирощування або виробництва повинні бути зменшені більше, ніж це необхідно для інших продуктів харчування. Для того, щоб обмежити залишки пестицидів, особливо під час виробництва, часто використовують органічно вироблену їжу. Інші забруднюючі речовини, такі як важкі метали та мікотоксини, на які можуть впливати умови вирощування та зберігання, важче регулювати і зазнають більших коливань.
Особливо щодо дитячого харчування, постанова про дієту також містить докладні специфікації щодо вмісту поживних речовин та вітамінів, яким повинні відповідати продукти, які в основному використовуються як ексклюзивні продукти. Це означає, що всі маркування повинні бути підтверджені точними науковими вимірами акредитованою лабораторією. Для особливо вразливих груп, таких як немовлята та люди, які потребують клінічного харчування, поживні речовини повинні бути визначені дуже конкретно і точно, навіть і особливо при дуже низьких концентраціях.
Аналіз складних харчових матриць на макро- та мікроелементи вимагає спеціального досвіду в лабораторії. Eurofins має можливість аналізувати весь спектр поживних речовин у продуктах харчування та їх сировині, включаючи овочі, фрукти, молочні продукти, олії та жири, зернові та борошно.
Завдяки багаторічному досвіду експерти Eurofins надали підтримку плану моніторингу з урахуванням вимог дитячого харчування.