Ананас - екзотичний фрукт, що пропонує багато користі для здоров’я - Natur House
Ананас, смачний тропічний фрукт, впродовж століть використовувався в повсякденному раціоні не тільки завдяки унікальному смаку, але й завдяки чудовій користі для здоров’я. Користь ананаса для здоров’я включає зміцнення імунної системи, дихальної системи, сприяння травленню, підтримку здоров’я кісток, зменшення запалення, лікування кашлю та застуди та сприяє зниженню ваги.
Що таке ананас?
Ананас - це смачний тропічний фрукт, який оточений колючими кінчиками і покритий восковим листям, яких у великій кількості може бути на одному плоді - до 30. Плоди мають кисло-солодкий смак і можуть досягати розміру 30 сантиметрів.
Ананас належить до сімейства Бромелієві і насправді є плодом, що складається з кількох злитих ягід, які ростуть у кроні плодового дерева.
Історично склалося, що на Гаваях було найбільше виробництва ананасів, але зараз його у великих кількостях вирощують у Бразилії, Філіппінах та Коста-Ріці. Зважаючи на це, плоди є рідними для Парагваю та Бразилії та частини Карибського басейну. Точна еволюція ананаса як популярного у всьому світі фрукта досі невідома; однак вважається, що ананас був вперше привезений до Європи після повернення Христофора Колумба з його експедицій у 1493 році.
Плоди дозрівають у період з березня по червень, і кожне дерево може дати велику кількість плодів. Їдять його у свіжому вигляді, у вигляді соку, готують або консервують, а листя навіть використовують як утеплювач стелі або як шпалери в примітивних будинках на тропічних островах. Ананас та його сік відомі у всьому світі навіть як популярний аромат у алкогольних напоях, найвідоміший з яких - «піна колада».
Харчова цінність ананаса
Ананас пропонує багато переваг для здоров'я завдяки своєму багатству поживних речовин, вітамінів та мінералів, включаючи калій, мідь, марганець, кальцій, магній, вітамін С, бета-каротин, тіамін, вітамін В6 та фолієву кислоту, а також нерозчинні клітковину та бромелайн.
Користь ананаса для здоров’я
Лікує артрит. Одне з найвідоміших застосувань ананаса для здоров’я - це його здатність зменшувати запалення суглобів і м’язів, особливо пов’язаних із артритом, виснажливим захворюванням, яке вражає мільйони людей по всьому світу. Ананас містить порівняно рідкісний протеолітичний фермент, який називається бромелайн, який в першу чергу пов’язаний з розщепленням складних білків і має сильну протизапальну дію. Бромелайн також позитивно корелює зі зменшенням симптомів артриту у багатьох випадках.
Підвищує імунітет. Одна порція ананаса має понад 130% добової потреби у вітаміні С, що робить його одним з найбагатших і найсмачніших джерел аскорбінової кислоти. Вітамін С допомагає зменшити ризик захворювання та стимулювання імунної системи стимулюючи активність білих кров’яних тілець та діючи як антиоксидант, що захищає організм від шкідливого впливу вільних радикалів. Вільні радикали є небезпечними побічними продуктами клітинного метаболізму, які можуть пошкодити різні системи органів і порушити їх функцію, але вони також викликають перетворення здорових клітин на ракові клітини.
Прискорити загоєння ран. Однією з часто ігноруваних переваг вітаміну С є його основна роль у створенні колагену. Ось чому його розглядають як цілющий вітамін, оскільки колаген є важливою основою білків у стінках судин, шкіри, органів та кісток. Високий вміст у ананасі вітаміну С допомагає швидше загоїти рани та захищає організм від інфекцій та хвороб.
Запобігає раку. Ананас відіграє роль у профілактиці раку рота, горла та молочної залози, оскільки він багатий різними антиоксидантами, включаючи вітамін А, бета-каротин, бромелайн, різні флавоноїдні сполуки та високий рівень марганцю. Марганець - важливий кофактор супероксиддисмутази, надзвичайно потужної речовини, яка діє проти вільних радикалів, відповідальних за появу різних видів раку.
Допомагає травленню. Регулярне вживання ананаса може захистити нас від багатьох захворювань, включаючи запор, діарею, синдром роздратованого кишечника, атеросклероз та згортання крові, а також високий кров’яний тиск. Ананас, багатий на клітковина, допомагає їжі нормально проходити через травний тракт та стимулює виділення шлункового та травного соків, що розчиняють їжу. Крім того, ананасовий бромелайн стимулює перетравлення білка, зменшує запалення кишечника і тому лікує захворювання органів травлення.
Лікує застуду та грип. Ананас багатий як бромелаїном, так і вітаміном С, тому допомагає запобігати та лікувати респіраторні захворювання. Імунна система покращується завдяки вітаміну С, а фермент, що міститься в ананасі, бромелайн, сприяє нормальній роботі пазух.
Поліпшує здоров’я кісток. Незважаючи на те, що ананас не відомий тим, що має високий вміст кальцію, що більшість людей відразу пов’язують із здоров’ям кісток, у ньому є вражаюча кількість марганцю. Марганець - ще один мінерал, який необхідний для зміцнення кісток, а також для їх вирощування. Це мінерал, якого багато в ананасі, і одна порція може забезпечити нам понад 70% добової потреби в мінералах.
Поліпшує здоров'я порожнини рота. Поряд з антиоксидантними сполуками, що захищають від раку порожнини рота, ананас також має в’яжучі властивості, які зміцнюють ясна і зуби. В’яжучі засоби сприяють зміцненню тканин і тонусу організму, тим самим запобігаючи втраті волосся та м’язовій слабкості або зниженню еластичності шкіри. Ананас - дуже сильний в’яжучий засіб, і його часто рекомендують як природний засіб для лікування різних проблем, що виникають в зубах та яснах.
Покращує зір. Око є найважливішим чутливим органом людського тіла, а ананас має здатність покращувати здоров’я очей та попереджати інші захворювання очей, пов’язані зі старінням. Дегенерація жовтої плями вражає багатьох людей похилого віку, і бета-каротин, який міститься в ананасі, може допомогти затримати цю проблему із зором.
Регулює артеріальний тиск. Ананас є цінним джерелом мінералів, і калій серед них. Нестача калію може призвести до різних проблем зі здоров’ям. Судинорозширювальна дія калію знижує артеріальний тиск і збільшує кровообіг в різних частинах тіла. Коли кровоносні судини розслабляються, артеріальний тиск знижується, а кровотік менш обмежений. Це може запобігти блокуванню кровотоку та зменшити накопичення нальоту в артеріях та судинах. Це знижує ризик таких захворювань, як атеросклероз, інфаркт міокарда та інсульти.
Покращує кровообіг. Перевагу, пов’язану з судинорозширювальним потенціалом калію, пропонує також мідь - ще один важливий мінерал, який діє в ряді ферментативних реакцій та сполук в організмі. Мідь є необхідним елементом для утворення здорових еритроцитів. Збільшена кількість еритроцитів збільшує оксигенацію до різних систем органів і змушує їх функціонувати на оптимальних рівнях. Це також підвищує когнітивні здібності для запобігання нервовим розладам, таким як деменція та хвороба Альцгеймера.
Запобіжні заходи щодо споживання ананаса
Користь вживання ананаса очевидна, але, як і будь-який інший фрукт чи їжа, його слід вживати в помірних кількостях. Бромелайн, який міститься в ананасі, в основному є ферментом, який допомагає метаболізувати білки та перетравлювати тверду їжу. Це означає, що губи, ясна та язик можуть розвинути певну чутливість, якщо ми їмо занадто багато ананаса, особливо якщо він погано приготований.
Оскільки бромелайн і вітамін С у великій пропорції присутні в ананасі, «передозування» може призвести до блювоти, діареї, головного болю та нудоти. Крім того, як і будь-який фрукт, ананас також містить цукри, споживання яких повинно бути обмежене, щоб не впливати на силует.
Тож тепер, коли ми знаємо, наскільки здоровим є ананас, нам залишається лише насолоджуватися всіма перевагами, які він нам пропонує. Найкращий - це свіжий ананас, але якщо ми споживаємо його в консервованому вигляді, переважно вибирати «легкі» варіанти, які не містять доданого цукру.