Ананас - користь для здоров’я - дієта; Харчування

Бромелайн - це комплекс речовин, що містяться в зеленій спинці ананаса. Найбільш вивченими компонентами ананаса є потужні ферменти, що розщеплюють білки. Спочатку експерти вважали, що ці ферменти є секретом переваг бромелаїну і що вони лише допомагають травленню. Однак більш детальні дослідження показали, що бромелайн має кілька корисних ефектів і що багато з них не пов'язані з ферментами.

Запалення, надмірне згортання крові та певні типи пухлин можна зменшити за допомогою терапевтичних доз бромелаїну, що приймаються як харчова добавка.

Вітамін С - головний водорозчинний антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів, які атакують нормальні клітини. Вільні радикали допомагають нарощувати наліт в артеріях, атеросклероз. Крім того, вітамін С допомагає імунній системі боротися з такими захворюваннями, як грип або застуда.

Ананас - чудове джерело марганцю, ко-фактор для великої кількості ферментів, важливих у виробництві енергії та антиоксидантному захисті.

Можливо, ваша мати говорила вам, коли ви були дитиною, що вживання моркви збереже ваш зір здоровим.

Схоже, він мав рацію. Фрукти можуть бути дуже корисними для збереження зору. Дослідження, опубліковане в "Архіві офтальмології", вказує на те, що 3 і більше порцій фруктів, що вживаються на день, знижують ризик (на 36%) дегенерації жовтої плями, головної причини втрати зору у людей похилого віку.

У цьому дослідженні, в якому взяли участь 110 000 жінок і чоловіків, дослідники вивчили вплив вживання фруктів, овочів, антиоксидантів вітамінів А, С, Е та каротиноїдів на учасників.

---