ANC, AJR, RNJ, про що ми говоримо про Nutripro
Що стосується харчових рекомендацій, термінів не бракує. ANC, AJR, RNJ - це різні термінології, які можна знайти в офіційних документах, маркуванні та упаковці, але нюанси між ними іноді можуть здаватися розмитими. Що вони конкретно означають? Які відмінності між ними є ?
Рекомендований прийом їжі (ANC) 1
ANC - це наукові посилання, що дозволяють встановити орієнтири для французького населення.
Необхідно відрізняти їх від харчових потреб, які в основному стосуються окремих людей і які входять до сфери експериментальних вимірювань та медичних цілей. АНК у харчуванні стосуються населення, тобто великої групи осіб, які вважаються здоровими, і вони є частиною підходу до охорони здоров'я.
На практичному рівні АНК представляють середні потреби в харчуванні, виміряні для великої групи осіб, до яких додаються 2 стандартних відхилення, кожна з яких становить, як правило, 15% від середнього показника. Цей статистичний запас міцності дає змогу враховувати міжособистісну мінливість і, таким чином, покривати потреби більшості населення: 97,5% осіб. АНК є оптимальними значеннями для населення з точки зору здоров'я, а не лише для запобігання дефіциту.
Термін ANC застосовується практично до всіх поживних речовин, як основних, так і не важливих поживних речовин, або навіть мало або неперетравлених (наприклад, клітковина), щоб уникнути поширення термінологій для подібних концепцій.
Поняття поради слабше, ніж поняття рекомендації. Запропоновані значення не є обов'язковими стандартами, а орієнтирами для окремих людей або посиланнями для популяцій. Їх досягнення допомагає гарантувати відсутність харчових проблем для відповідної групи. З іншого боку, недосягнення ними не є синонімом недоїдання або дефіциту.
Папка
Яка (і) різниця (и) з AJR та RNJ ?
Рекомендовані добові норми (ІРС) 2.3
Рекомендовані добові норми (RDA) - це європейські нормативні цінності, прийняті для простоти використання. Вони використовуються при маркуванні поживності вітамінів і мінералів і не враховують відмінностей, пов’язаних з віком чи статтю. Вони можуть відрізнятися від АНК, які не можуть бути використані на упаковці, але близькі до них.
Щоденні харчові показники (RNJ) 4
Ці значення надаються на добровільних засадах виробниками та дистриб'юторами. Вони дозволяють їм розміщувати вміст напоїв та продуктів харчування, які вони пропонують, стосовно відповідних RNJ щодо калорій та поживних речовин.
Для розрахунку RNJ виробники та дистриб'ютори спираються на міжнародні рекомендації, європейські директиви та директиви різних урядів. Вони розроблені на основі найсвіжіших наукових даних щодо харчових рекомендацій та вимог.
Загалом, RNJ визначаються за енергетичною цінністю (калоріями) та чотирма поживними речовинами, які найімовірніше збільшують ризик розвитку певних захворювань, пов’язаних з їжею: жир, насичені жирні кислоти, цукор, натрій. Вуглеводи, білки та клітковина RNJ також можуть бути поставлені на вибір виробника.
Потреби людини в калоріях та поживних речовинах можуть бути вищими або нижчими, ніж офіційні RNJ, залежно від їх статі, віку, ваги, рівня фізичної активності та інших факторів. RNJ не слід розглядати як обов'язкові індивідуальні стандарти, а як окремі еталони для оцінки можливого внеску конкретного харчового продукту у добові потреби, що застосовуються до кожної поживної речовини.