Андрій Ласлау та кетогенна дієта - д-р
Андрій Ласлау та кетогенна дієта
Деякий час тому я спробував низку статей, які намагалися відновити жири, і стверджував, що дієта, що виключає жири, абсолютно нездорова. Тим часом я познайомився лікар Андрій Ласлау що є живим доказом того, що дієта з високим вмістом жиру (але не будь-якою) є корисною і, крім того, може допомогти вам схуднути.
Ми щиро визнаємо, що привернув нашу увагу, був використаний девіз: я руйную всі харчові міфи і змушую вас худнути, їдячи регалії!
Андрій Ласлау
Я деякий час стежив за Андрієм Ласлау і дуже уважно читав його дописи у Facebook. Найкращий доказ ефективності кетогенна дієта є навіть лікарем Андрієм Ласлау - він за півтора місяці (50 днів) схуд на 20 кілограмів.
Що таке кетогенна дієта, які правила, які наслідки та хто може підійти до такої дієти, розповів нам сам Андрій Ласлау в інтерв’ю для www.dietetik.ro. Сьогодні перша частина.
Ми раді, що ви зайшли на сторінку dietetik.ro, і ми дякуємо вам від імені читачів за те, що ви розкрили нам усі свої секрети. З огляду на той факт, що ви виглядаєте чудово і є великим, дуже великим жировиком, ми в один голос запитуємо вас, що означає кетогенна дієта.?
Кетогенна дієта - це дієта, при якій організм спалює жир для отримання енергії. Насправді кетоз є фізіологічним станом і саме означає спалення жирних кислот у мітохондріях (енергетичних рослинах організму) шляхом бета-окислення та утворення кетонових або кетонових тіл (ацетон, ацетооцтова кислота та гідрокси-масляна кислота - це кетони)., звідси і назва кетогенна). Кожного разу, коли ми спалюємо жирні кислоти, спалення відбувається через кетоз. Кетогенна дієта - це дієта, при якій ви багато активізуєте явище кетозу або спалювання жиру. Отримується такий же ефект, як у випадку семиденного голодування, в умовах, в яких ви їсте щодня.
Отже, ми їмо і худнемо? Я маю на увазі не тільки те, що ми їмо, але ми їмо масло, м’ясо, сир і сметану і худнемо. Це свого роду мрія. Проведіть нас далі в цьому сні!
Подивіться, якщо останній прийом їжі в день - о 18.00, а перший - о 7 ранку, це вже повноцінна кето-дієта. Насправді вся ця планета так чи інакше сидить на кето-дієті. З вечері до ранку ви вживали всі легкодоступні вуглеводи у вашому організмі, а вранці ви перебуваєте в незначному кетозі (ацетон виводиться диханням і має запах зелених яблук), але все зіпсуєте мискою каш з молоком, неправильна звичайна порада, якщо ви запитаєте мене. Кетоз також виникає після інтенсивних тренувань, і досить виражений.
Мені подобається запах зелених яблук!
Так! Будьте обережні: кетогенна дієта передбачає, що 65% від загальної кількості калорій надходить з жиру, 30% з білка і 5% з вуглеводів. Для того, щоб їх було легше утримувати і оскільки, зрештою, вуглеводи також мають свої переваги, я збільшив ці вуглеводи до 50 грамів на день (у тренувальні дні, тому що я відвідую спортзал), і я обмежив їх до 30 грамів на день у нетренувальні дні. Чому я це зробив? Щоб можна було їсти достатньо овочів, горіхів і навіть ягід. Оскільки вуглеводи поставляються з клітковиною, фітонутрієнтами, антиоксидантами, вітамінами, мінералами, тобто з багатьма перевагами. Вуглеводи не зовсім погані і повинні бути в раціоні, але надлишок рафінованих вуглеводів (цукор, сироп фруктози, витягнутий з кукурудзи) призводить до катастрофи - ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань і навіть раку.
Він дотримувався кето-дієти, і ось різниця лише за два місяці. На 16 кілограмів менше
Через який час з’являються перші результати?
Найкраще дивитися в дзеркало, в талію, на одяг, який залишається великим і лише після цього підніматися на ваги. Існують індивідуальні варіації, пов’язані з типом метаболізму, з особливостями кожного, але траплялися також випадки, коли навіть 10 кілограмів насправді було втрачено за перший місяць дієти, з яких велика частина води, але також 20 кілограмів у півтора місяця або 22 кілограми за п’ять тижнів. Це залежить від багатьох факторів - дотримання дієти, наскільки низько ми пішли з вуглеводами, якщо ми обдурювали, якщо займалися спортом, скільки споживаних калорій, знову ж таки, на все потрібно дивитись індивідуально, на мій погляд.
Тож ми виключаємо вуглеводи і замінюємо їх жирами?
У міру зменшення вуглеводів у їжі рівень інсуліну знижується. Це призводить до активації ліпази. Він розщеплює тригліцериди в жировій тканині до жирних кислот. Вони потрапляють у кров, переносяться в мітохондрії - енергетичну рослину клітини, де окислюються і утворюються кетони, які організм може використовувати для отримання енергії. На відміну від думки, що глюкоза вкрай необхідна для мозку, вона також може дуже добре працювати з кетоновими тілами, оскільки є основним споживачем їх при кетозі.
Які переваги дієти на додаток до зменшення секреції інсуліну?
Правильне питання полягає в тому, яку користь несе кетогенна дієта на додаток до зменшення секреції інсуліну та значного зменшення герунду. Інші переваги - утримання м’язової маси. Зниження рівня тригліцеридів, підтримка рівня цукру в крові в дуже добрих межах, зниження рівня шкідливого холестерину та підвищення рівня хорошого холестерину, зниження системного запалення. Це корисно як лікування метаболічного синдрому, стеатозу печінки, діабету II типу, дисліпідемії, епілепсії, паркінсонізму, розсіяного склерозу, хвороби Альцгеймера, нещодавно обмеження вуглеводів розглядається як зброя для профілактики та лікування раку. (Я додаю сюди всі посилання - вони нещодавно з’явилися з 2011 по 2013 рр. І були опубліковані на моїй офіційній сторінці - приклад Nutr Metab (Лондон). 2011; 8: 75. Опубліковано в Інтернеті, 2011, 26 жовтня. лікування та профілактика раку? Rainer J Klement та Ulrike Kämmerer).
Поки можна дотримуватися кетогенну дієту?
Дієта може тривати від одного місяця до трьох місяців, а то й довше, поки людина не досягне нормальної ваги. Згодом ви зможете чергувати три дні з невеликою кількістю вуглеводів, один день з трохи більшою кількістю вуглеводів або дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів і з трохи більше вуглеводів. Загалом, ці речі потрібно дуже добре індивідуалізувати. Для досягнення максимальних результатів вам потрібні індивідуальні види спорту. Для тих, хто хоче отримати швидкі результати, такі як ті, які я отримав, я можу запропонувати індивідуальне консультування за окрему плату та знайти мене найшвидшим та найпростішим на моїй сторінці у Facebook.
Чи небезпечна така дієта? Вірніше, є люди, яким це не вказано?
Кетогенна дієта - це дієта, яка виключає з раціону безлад, який їсть більшість з нас. Я не думаю, що може бути небезпечно виключати абсолютно токсичну категорію продуктів харчування, і особливо тих, які дуже багаті цукром, ті, що містять маргарин і бруд. Однак є пацієнти - з різними хронічними захворюваннями, щодо яких насамперед повинні вирішити лікарі - ендокринолог, діабетолог, кардіолог тощо. Я не можу рекомендувати його вагітним або годуючим матерям, оскільки певні токсини в жировій тканині, які досить швидко розріджуються, потрапляють до дитини. Вагітність - не найкращий час для схуднення. Але ми можемо говорити про це більше.
На графіку показано зв’язок між збільшенням споживання вуглеводів та ожирінням
У неділю я заглянув на вашу сторінку у facebook і злякався. пиріг з бабусиним сиром та родзинками - ми це бачили і говоримо, щоб ви знали, що ми дуже уважно подивились, кава з молоком, курага, шоколадний чізкейк, ківі, виноград та інший пиріг - це означає, що кето не було ....
Андрій Ласлау - лікар-резидент загальної хірургії, IV рік, у лікарні Святого Іоана в Бухаресті. Андрій захоплюється харчуванням, він має численні статті, опубліковані ще за часів коледжу для Національного журналу та інших публікацій. Дослідження, на якому базувалася його дисертація, було відзначено публікацією в журналі Public Health Nutrition Cambridge University Press (Статус вітаміну D у здорових румунських доглядачів та ризик респіраторних інфекцій Public Health Nutrition Опубліковано в Інтернеті: 14 березня 2012 р.).