Англійський рецепт булочок - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час відпочинку: 20 хв
- Час приготування: 15 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Десерт
- Калорії/людина: 254
Інгредієнти
- 1 чайна ложка вершкового масла
- 22,5 мл води
- 400 г пшеничного борошна
- 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукрової пудри
Підготовка рецепта
Нагрійте воду на повільному вогні, не даючи їй закипіти. Зніміть каструлю з вогню і додайте дріжджі. Добре розбавте його.
Просіяти борошно, сіль і цукор у велику миску. Викопайте криницю, а потім залийте розведеною дріжджовою сумішшю.
Розтопіть масло, а потім додайте його в криницю миски. За допомогою рук закрийте рідину з криниці. Замісити ціле. Переверніть тісто на попередньо присипану борошном робочу поверхню.
Посипте миску, а потім поверніть в неї тісто. Накрийте харчовою плівкою і зберігайте миску на 1 годину в теплому місці, щоб тісто піднялося.
Борошно деко. Розігрійте духовку до 210 ° C (th.7)
Переверніть тісто на робочу поверхню і знову вимісіть його. Тісто розкачати до товщини 1 см.
Формою для печива діаметром 7 см виріжте кола, які є у вас на деко.
Накрийте деко харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 15 - 20 хвилин, щоб кекси піднялися.
Випікайте булочки протягом 15 хвилин, перевертаючи їх, коли готуєте. Вийміть з деко і дайте охолонути на решітці.