Анкета на харчування (2018)

харчування

    • Наша вчена рада:
      • GFEV
      • Довідковий центр Кохіна з рідкісних захворювань
    • Сектор FAI2R
    • Міжнародний васкуліт
    • Франція Ассо Санте
    • Фонд Групама
    • Альянс з рідкісних хвороб
    • Посилання
    • Єврордіс
    • Основа васкуліту
    • SNFMI
    • Орфанет
    • Побач мене, почуй мене
    • Інтерактивний посібник з рідкісних захворювань
    • Інформаційні послуги з рідкісних захворювань
    • ІМУНОВ
    • Каталог ETP
    • Щеплення АВНІР
    • Інформація про кортизон
    • Facebook Франція Васкуліти (група)
    • Facebook Франція Васкуліти (сторінка)
    • Асоціація Такаясу Франція
    • Facebook Takayasu
    • Адміністративні процедури
    • Повідомте про побічну реакцію на препарат
    • Рідкісні хвороби, курс для всіх !
    • Довідник рідкісних захворювань ETP

Інформаційний бюлетень

Анкета щодо дієти та васкуліту

Це опитування, проведене асоціацією у співпраці з Елізою Бартелемі, стажером з дієтології BTS, було проведено в 2018 році. Результати були представлені Елізе під час дня GFEV 25 квітня 2019 р.

> Опитування: Йшлося про відповідність дієтичним рекомендаціям та питанням, які пацієнти задають собі щодо продуктів, які засоби масової інформації вважають шкідливими та „дієта в книгарні”, та вплив на їх васкуліт. На анкету відповіли 100 людей (з яких 62% були членами). Середній вік учасників був 55 років, мінімум 1 рік (хвороба Кавасакі) та максимум 80 років (хвороба Хортона).

Відеопрезентація результатів:

Частота дієти при васкулітах

Профілі респондентів

Зібрані дані дозволили виділити відсоток людей з одним порушенням, людей з декількома порушеннями та характер заявлених порушень. Результати показують узгодженість з науковими дослідженнями, що підтверджують розслідування. Ми також зосередились на знанні лікування респондента, особливо щодо кортикостероїдів та прийнятої добової дози, яка може бути пов'язана з дієтою. 64% повідомляють про лікування кортикостероїдами, а максимальна дозована доза становила 30 мг/добу.

GPA = Вегенер
GEPA = Churg & Strauss
PAM = мікроскопічний поліангіїт
ANC = ANCA васкуліт
ТАК = Такаясу
АКГ = Хортон
KAW = Кавасакі
ПАН = Вузлистий периартеріїт
PUR = ревматоїдна пурпура
БЕХ = Бехчет
MCD = гіпокомплементемічний васкуліт
VPR = ревматоїдний артрит Васкуліт

Інші дані

Дієта і почуття

Щоденне благополуччя відчувається у понад 60%, з них 65% - за призначенням препарату на основі кортизону (максимум 30 мг) та 71% - після встановлення дієти. Тоді виникає запитання: Яка частка впливу їжі на щоденний добробут? .

Дієту рекомендували 59% учасників. Однак, як ми вже бачили раніше, 64% приймають кортикостероїди. Отже, 5% людей не сидять на дієті, перебуваючи на кортикостероїдах. Якщо зосередитись на рекомендованих дієтах, ми отримаємо такі результати:

Обмежений вміст солі: серед 52%, 91% приймають кортизон, 47% супроводжується спеціалістом з васкулітів, а 38% - дієтологом.
Обмежений вміст цукру: серед 37%, 100% приймають кортизон, 42% супроводжуються фахівцем із васкуліту, а 42% - дієтологом.
Обмежений вміст лактози: з 8% 80% не містять кортизону (дієта, що вживається самостійно)

Зміни в харчуванні оцінювали з урахуванням часу між діагнозом захворювання до та після нього. Ми відзначили зменшення споживання холодного м’яса (-40%), морепродуктів (-21%) та сиру (-27%); зменшення споживання тваринного молока (-23%) на користь рослинних молоків (+ 12%); зменшення споживання алкоголю (-24%), газованих напоїв (-22%) та фруктових соків (-22%); збільшення споживання овочів (+ 6%) та фруктів (+ 22%); збільшення споживання бобових (+ 12%) та насіння та олійних культур (+ 13%). Після діагностики пацієнти направляють споживання на дієту, пристосовану до лікування кортизоном (передбачається, що дієти дотримуються та дотримуються загальних рекомендацій щодо здоров’я).
Загальні симптоми відзначаються після вживання певних продуктів: 18% респондентів відзначають, що болить живіт і здуття живота, у тому числі третина після вживання молочних продуктів та/або продуктів на основі глютену. Головні болі та втома відчуваються без того, щоб ми змогли визначити загальну їжу.

висновок та перспективи

> Опитування має ці межі, однак через обсяг вибірки (100 осіб) та невідповідність даних залежно від васкуліту.

Висновок та перспективи: Коли дієту рекомендує професіонал (дієтолог (не) дієтолог, фахівець з васкулітів), дієти здаються адаптованими та дотримуються. Однак майже половина опитаних не користується дієтою, рекомендованою професіоналом. Деякі пацієнти дотримуються дієти без супроводу. Чи підходять вони? Однак супроводжувані зміни в харчових звичках, схоже, мають позитивний ефект, який відчувають пацієнти. Який вплив дієти на прогресування симптомів васкуліту ?
Збільшення обсягу вибірки шляхом орієнтування на обстеження окремого васкуліту представляється кращим підходом. Можна подати й інші перспективи: інформування пацієнтів про важливість дієти для їх здоров’я, інформування фахівців про відповідні дієти та їх особливості для пацієнтів з васкулітом, які перебувають на лікуванні кортикостероїдами, проведення наукового дослідження з оцінки впливу дієти на васкуліт (молочні продукти, клейковина тощо).

> Зрештою, новий інструмент ComPaRe (див. https://compare.aphp.fr/) може бути використаний для цілеспрямованого підходу до кожного васкуліту дорослих. Для того, щоб просувати цю перспективу, було встановлено контакт з доктором Нгуєном, який працює над епідеміологією васкуліту.

Нагадування про дієтичні рекомендації

Нагадування про дієтичні рекомендації в контексті васкуліту:

Захворювання та/або кортизон збільшує серцево-судинний ризик васкуліту

Отже, рекомендується мати правильну гігієну життя, а саме:

- Постійна діяльність
- Відмова від куріння
- Достатнє споживання кальцію (молока, сиру тощо) + вітаміну D


- Дієта, пов’язана з меншим серцево-судинним ризиком:
- Середземноморська дієта: рясне вживання фруктів та овочів, заміна тваринних жирів рослинними.

Доктор Пуечал 03/2019

Отже, жодна сувора дієта без солі/цукру (за винятком випадків гіпертонії, діабету тощо). У більшості випадків достатньо помірної кількості солі, цукру та жиру (будьте обережні, перекушуючи між їжею!), Але завжди звертайтесь за порадою до лікаря .

Елізе Бартелемі, стажер з дієтології BTS

а для асоціації "Французькі васкуліти": Патрісія Паризо, Міріам Бавойл, Сесіль Дарбон, Філіп Ламарш та Рафаель Дарбон.