Анти жовчний; поради щодо здорової кулінарії - Журнал переваг

анти

Додати до обраного Thinkstock

Вказуючи на наші дієтичні прогалини, наші холестерин відображає наш раціон, в якому часто занадто багато жиру. Результат: 30% населення мали б занадто високий рівень холестерину, більше 2 г/л.

Гормональна карта

"Жінки позначаються по-різному", вказує Pre Claire Муньє-Вех'є, кардіолог в Lille CHRU і віце-президент асоціації HTA Vasc *. «Існує гормональна кореляція, - продовжує вона, - молоді дівчата, які приймають таблетки, повинні, наприклад, бути обережними. "Потім гормони натуральні продукти захищають приблизно до 35 років, і при клімаксі ризик стає рівноцінним ризику для чоловіків. Як захиститися від цього? Спочатку спостерігаючи за його тарілкою. Оскільки холестерин - це жир, який виробляється печінкою та надходить з їжею. Коли їх забагато, воно осідає на стінці артерій, зокрема, на артеріях серце або мозку, отже, більший ризик "підключення".

Завдання -15%

"Зміни в дієті можуть знизити рівень холестерину на 10-15%", - говорить кардіолог. Перший рефлекс: зменшити споживання тваринних жирів (холодне м’ясо, масло, сир, субпродукти, яйця, молюски.). Оскільки не всі жири створені рівними. "Краще віддавати перевагу полі або мононенасиченим жирам (ріпакові олії, горіхи, виноградні кісточки, жирна риба.)", - додає дієтолог Наталі Верне, асоціації HTA Vasc. Таким чином, рецепти проти холестерину приносять почесне місце овочам, птиці та рибі., і використовувати мало жиру, завжди відібраного за вмістом ненасичених жирних кислот із захисним впливом на артерії. Нарешті, практика фізичної активності стає важливою, наполягає дієтолог. Важливим є послідовність: 30 хвилин швидкої ходьби на день (або 2 рази по 15 хв або 3 рази по 10 хв). "

Книга на усиновлення

Не потрібно чекати, поки у вас буде холестерин, щоб харчуватися здорово. Завдяки цим рецептам, приготовленим з мінімальним вмістом жиру, ми ставимо всі шанси на тарілку, щоб не закупорити наші артерії. У меню: багато овочів, фруктів, риби та нежирного м’яса. Не сумно, а за кольором ці рецепти диявольськи заздрять. Рецепти проти холестерину, шеф-кухар Marabout, 119 с., 6,95 євро.