Антидепресія, антистрес
Антистрес, антидепресія. Чесноти омега-3 для психічного здоров’я та мозку добре відомі. Отже, щоб заправитись, ось продукти, які містять найбільше !
Омега-3 - це поліненасичені жирні кислоти, як і омега 6. У омега-3 ми виділяємо альфа-лінолеву кислоту (ДО), ейкозапентаенова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (DHA). Омега-3 необхідні для розвитку та функціонування організму. Вони входять до складу мембрани всіх наших клітин.
Вони мали б важливе значення для функціонування мозку зменшити стрес уповільнюючи вироблення гормону стресу (кортизолу), запобігати депресії і навіть зменшити агресію. Згідно з недавнім дослідженням Inserm, дефіцит омега-3 може призвести навіть до депресивної поведінки.
Окрім цих впливів на настрій, ці ліпіди мають багаторазовий вплив на наше здоров'я та наш мозок, починаючи з дитинства. Дослідження також показали вплив на профілактику серцево-судинних захворювань або хвороби Альцгеймера.
Які наші щоденні потреби в омега-3 ?
Наше тіло їх не виробляє, саме наша їжа повинна їх нам забезпечитир. З цієї причини вони називаються важливими і схожими на вітаміни. У середньому нам потрібно 2 г на день омега-3 із співвідношенням омега 3/омега 6 1 до 5, щоб омега-3 грали свою роль добре, тобто 10 г омега 6 на 2 г омега 3.
Де в раціоні містяться омега ?
Однак наша нинішня дієта містить занадто багато омега 6 і недостатньо омега 3. Тому ми повинні збільшити споживання жирних кислот омега-3. Де ми можемо знайти омега-3? Альфа-лінолева кислота (ALA) присутня лише у рослини (лляне насіння, чіа, коноплі, волоський горіх, ріпак, лляне насіння, волоські горіхи, соєві олії та деякі зелені овочі, такі як салат з баранини або шпинат). Альфа-лінолева кислота, що міститься в насінні та споживаних оліях, дозволяє нашому організму синтезувати ейкозапентаенову кислоту (ЕРА) та докозагексаєнову кислоту (ДГК). Ці дві жирні кислоти омега-3 також є в жирна риба як скумбрія, лосось, оселедець, форель, тунець, палтус. і у молюсків та ракоподібних, таких як барвінок, краб, шрот, креветки, устриці, мідії.