Домашнє кокосове молоко та вершки На кухні; Еналія
"Кулінарія - це єдине захоплення, яке ти можеш поласувати".
Хто каже назад до школи говорить здоровіше життя! Ми забуваємо шашлик о 14:00, аперитиви о 20:00 ... І беремо хороші звички ! Ось чому я пропоную вам перший рецепт для початку навчального року кокосове молоко, який ідеально поєднується з вашими каррі і який ідеально замінить промислове кокосове молоко добавками та консервантами! Кокосовий крем може замінити крем-крем у багатьох стравах, щоб додати товщину і пом’якшити, не відчуваючи провини! Я дотримувався мого рецепту лісового горіха, але зменшив кількість кокосового горіха і після декількох спроб можу зробити висновок, що гаряча вода дозволяє краще відновити крем !
Перш за все, вибір тертих кокосових горіхів тут має першорядне значення. Вам потрібно добре його вибрати і взяти якісної якості, якщо ви хочете густе вершкове молоко. Чим кращим буде ваш кокос, тим жирнішим він буде, тим вищим буде співвідношення вершків/молока і тим густішим буде ваше молоко. Зі свого боку, я використовую ту, яку купую оптом у день за днем, і я дуже задоволений! Порада: уникайте тертих кокосових горіхів, які є досить сухими і не дадуть найкращого результату, якщо ви не використовуєте багато кокосового горіха для виготовлення молока, не дуже економічно, тому.
Що стосується окари, ви можете використовувати її замість натертого кокосового горіха при випічці (наприклад, у печиві, міллі, печиві ...). Ви також знайдете тут кілька ідей! 😉