Анжас Аллерлей - щомісячна колонка в жовтні 2017 року! Changetogrow - зростання потребує змін

колонка

Історії та ідеї про їжу, харчування, схуднення, їжу! Досвід, думки, самостійні експерименти. шукаєте ідеальну дієту ?! І діючий рецепт.

Аня всілякі - думки про цей місяць.

Озираючись назад Одразу мене охоплюють спогади про моє дитинство в жовтні. Коли мені було близько 7 років, я зміг пережити своє перше і єдине свято врожаю. Я знайшов атмосферу особливо чуттєвою. Зібраним урожаєм можна було вдосталь милуватися на верховій арені. Картопля, різні буряки, гарбузи, каштани тощо. Звичайно, яблука, виноград, груші та сливи теж. У повітрі виникла розслаблена вдячність, і я автоматично пов'язую колір і запах цього часу з кожним жовтнем.

Звичайно, перше, що мені спадає на думку - це гарбуз, тому, звичайно, я люблю готувати різні гарбузові страви восени. Мені особливо подобається одне. Також тому, що це швидко і, звичайно, смак смачний. Якщо у вас все ще залишилося песто, ви можете використати його для вдосконалення всього. Його можна тримати близько 3 днів у холодильнику.

Рецепт

Гарбузове песто зі спагетті із спельти з непросіяного борошна на 2 особи

Наріжте невеликий гарбуз Хоккайдо, видаліть насіння і наріжте подовженими шматочками товщиною як палець.

Покладіть на деко з папером для випічки, змастіть кокосовою олією, приправте сіллю і посипте зверху декількома голками розмарину.

Готуйте в духовці при 220 градусах нормальної температури, поки гарбузові клинки злегка не підрум’яняться.

Тим часом зажаріть на сковороді при середній температурі жменю кедрових горіхів.

Покладіть на макарони воду, добре посоліть і варіть макарони до стану альденте. Збережіть трохи макаронної води перед зливом.

У високій мисці змішайте гарбуз з духовки, кедрові горіхи, 1 зубчик часнику, пластівці чилі на ваш вибір, 3-4 столові ложки оливкової олії, близько 3 столових ложок тертого пекорино ручним блендером.

За бажанням додайте трохи макаронної води, сіль, перець і лимонний сік і добре розмішайте, щоб консистенція стала кремовою.

Додати до спагетті і добре розмішати. ЗАВЕРШЕНО !

Мій досвід Тоді це прагнення до задоволення та чуттєвості завжди викликає вибір та приготування їжі. Я дуже задоволений, коли маю можливість купувати свіжі фрукти та овочі. Я з нетерпінням чекаю підготовки і маю відчуття, що справді роблю щось хороше для себе.

Моє обговорення великої теми «що і як я хочу їсти» розпочалося близько 22 років тому з бажання добре нагодувати своїх двох дочок.

До цього були вегетаріанські самостійні експерименти і завжди тверде переконання, що я обов'язково повинен сподобатися їжі. З часом були додані компоненти "засвоюваності", походження та інгредієнти їжі. Тож питання про те, як я харчуюсь здорово, смачно і легко засвоюється? Мої міркування супроводжувалися і супроводжуються якоюсь індивідуальною внутрішньою політикою харчування, тому що я справді хочу цим займатися.

Органічні фрукти та овочі прийшли в дім з дітьми, пізніше також органічне м’ясо, і поступово м’ясо повністю зникло. Озираючись назад, я можу сказати, що експерименти тоді були для мене хорошими. Ніхто не втручався в мій процес. Навіть якщо та чи інша форма харчування точно не була здоровою. Я міг би пережити свій досвід у спокої. Що насправді корисно для мене і як я/ми хочемо їсти?

Сьогодні я відчуваю багато невпевнених у собі людей, але також і тих, кому більш-менш байдуже, бо багатство думок та пропозицій просто стало занадто заплутаним. Завжди є важливіші справи, тому споживання їжі стає другорядним питанням.

Надлишок у харчовому секторі просто не відповідає відчутній нестачі часу, і все ж я вважаю, що велика кількість варіантів є благом, якщо спочатку запитати себе: "Що для мене насправді важливо, що мені абсолютно потрібно і що я хочу змінити?"

У найкращому випадку результат - індивідуальна дієта, яка найбільше відповідає моєму життю на даний момент. Тоді, на мій погляд, їжа може стати дедалі більше задоволенням. Це все рідше супроводжується різними почуттями провини та внутрішніх сволочей. І тоді теж нормально швидко відкрити банку або поставити готову піцу в духовку. Завдяки великій кількості їжі, обидва вони також доступні в хорошій органічній якості!

Аня, 14.11.2017 о 17:16

Відгуки

«Для мене, як менеджера, тренер з управління змінами був роллю, до якої мені довелося звикнути. Йдеться про страхи та проблеми співробітників, які тренер може розвинути лише за умови, що керівник стримується. Врешті-решт, управління змінами має справу з темами, про які працівник чи керівник команди не хочуть розповідати менеджеру. Крім того, успіх не можна виміряти. Для мене це був процес навчання, щоб надати тренеру з управління змінами необхідну свободу. Але це справді допомогло спонукати співробітників змінюватися та уникати повторень застарілих способів роботи ".

- Лікар. Брітта Гізен/керуючий директор ERIKS GmbH/Білефельд/Німеччина

«Під час роботи менеджером проекту в машинобудівній групі я користувався привілеєм, коли мене кілька років супроводжував Вольфганг Шмітт як тренера. Особливо на складних етапах проекту та конфліктах, які неминуче виникали через діаметрально різні погляди зацікавлених сторін, Вольфганг допомагав мені методично та аналітично, від чого проект та я особисто виграли у своєму розвитку ".

- Крістоф Емде/Старший експерт, навчальний завод з енергоефективності/Люксембург

«Я дуже успішно працюю з Вольфгангом понад 10 років, і мені дуже подобається працювати разом.

Завданням завжди було сформувати функціональну та ефективну команду в найкоротші терміни у складних умовах. Особливо в контексті різних трудових традицій та мовних та культурних відмінностей, Вольфганг зумів переконати своїм дуже чітким аналізом ситуації та своєю повністю автентичною присутністю та показати шляхи до успіху. Вольфганг - віртуоз на клавіатурі композицій змін: від дуже тонких і тихих тонів до громового вибуху! "

- Лікар. Манфред Естерле/Старший віце - президент/KSB AG/Франкенталь/Німеччина

«Під час мого керування директором італійської дочірньої компанії німецької машинобудівної компанії Вольфганг Шмітт супроводжував компанію в процесі інтеграції протягом двох років після придбання. Зокрема, процес створення команд, розроблений і впроваджений Х. Шміттом, дозволив довгостроково успішну співпрацю та інтеграцію завдяки швидкому зближенню культур ".

- Лікар. Йоахім Фец, генеральний директор/Sierra S.p.A/Isola della Scala, Італія

«Ми вже кілька років дуже успішно працюємо з Вольфгангом Шміттом над різноманітними проектами та завданнями. Як заснована консалтингова компанія з продажу, ми надаємо велике значення здатності наших партнерів гнучко реагувати на індивідуальні проблеми та виклики наших клієнтів та учасників. Ми знайшли такого партнера у Вольфганга Шмітта. Він та його робота характеризуються, перш за все, його багаторічним досвідом та методологічною різноманітністю, а також високим рівнем професіоналізму та не менш високим рівнем приземленості, що гарантує серйозне ставлення до клієнтів та учасників у їхніх викликах.

Він знає, як працювати на рівні очей зі своїми клієнтами та як ініціювати та підтримувати позитивні зміни, маючи високий рівень знань та співпереживання. Зокрема, у функціях продажів зміни відбуваються все швидше і глибше. Відповідно, потреба в рефлексії та адаптації власного ставлення, дій та дизайну процесів є центральним фактором успіху для наших учасників. Ми раді покластись на досвід Вольфганга Шмітта саме для цих викликів і так само раді рекомендувати його роботу іншим! "

- Саймон Себальд/Керуючий консультант/Eckert Group/Мюнхен/Німеччина

"Я познайомився з паном Шміттом за рекомендацією колеги, коли я погано справлявся з дуже важким етапом у своєму житті - протягом 6 місяців мене супроводжував, підтримував і консультував пан Шмітт, поки я знову не опинився всередині та зовні Знайдено стійкість. Мене особливо вразив його професійний тренер, його непохитний оптимізм і послідовність у вирішенні моїх спроб не хотіти зіткнутися з реальністю. Дякую з мого боку та чітка рекомендація! "

- Юрген Гофманн/бізнесмен/самозайнятий/Німеччина

"Здорове харчування! Це звучить дуже просто, але правда в тому, що в цьому є набагато більше. Після моїх перших консультацій з Анжею це стало для мене набагато зрозумілішим - тому я щиро дякую за її конкретні та цілеспрямовані пояснення та поради! "

- Несліган А./викладач/Франкенталь/Німеччина

У дуже болючий період мого життя, з постійними запальними нападами від моєї хвороби остеоартриту, мене професійно і терпляче супроводжувала лікар-натуропат та дієтолог Аня Пауш.

Її прискіплива історія хвороби та спокійний підхід до полегшення гострої больової ситуації, повільна зміна моїх харчових звичок та тепла, терпляча розмова допомогли мені багато в чому пережити довгий час очікування до призначення операції.
Навіть після операції та амбулаторної реабілітації Аня була поруч із порадами та, насамперед, діями. Вона віддана своїм діям і відкрита для нових терапевтичних підходів - я можу лише рекомендувати її!

- Вольфганг С./Співробітник/Айзенберг/Німеччина

"Вольфганг Шмітт працював для нас як тренер з конфліктів у важкому процесі змін - і особисто для мене як тренер у процесі заміщення. Він переконав мене та моїх колег, перш за все: -

- його здатність спонукати інших до переосмислення

- його гнучкість швидко і цілеспрямовано реагувати на поточні події

- його навички вирішення складних ситуацій та конфліктів

- його фокус на рішеннях win/win

- його справжність у зовнішньому вигляді

Як менеджер з персоналу, він супроводжував мене до успішного завершення проекту, який був, коли я пішов з компанії - зрештою всі були задоволені! Я б не очікував, що . "

- Стефані Дж./Екс-директор з персоналу/Гейдельберг/Німеччина

"Привіт Вольфганг, я провів кілька семінарів під вашим керівництвом за останні кілька років на теми досконалості продажів. Я в захваті від вашого спілкування з темами, і практична актуальність, і ваш великий досвід у різних темах робочого світу були для мене дуже корисними та вигідними. Я особливо хотів би наголосити на вашому способі реагування на індивідуальні проблеми та запитання учасників семінару. Тож кожен семінар став жвавою подією з тривалим характером. Я бажаю вам всього найкращого у ваших професійних викликах і сподіваюся, що наші шляхи знову перетнуться ". - Гаррі Пфундт, вищий інженер з продажів, Schaeffler Technologies AG, Нюрнберг, Німеччина

“Я завжди думав, що моя дієта була досить нездоровою. Але після того, як я проаналізувала свій раціон з Анжею, і вона дала мені невеликі, але значущі та ефективні поради, у мене вже немає сумління про те, що і як я їжу. Маленькі причини, великі наслідки! "

- Мартін Ф., випускник інженера, Вюрцбург, Німеччина

"Я вже багато років знаю Вольфганга Шмітта як консультанта та тренера. У липні 2017 року він модерував багатонаціональний семінар на вимогливу тему в Італії. Попереднє планування, концепція, реалізація та документація були дуже професійними і призвели до хороших результатів. Тому я рекомендую їх Ми раді продовжувати з ним співпрацювати ".

- Аксель Людеке, керуючий директор ASTER Europe, Дармштадт, Німеччина

Я мав довгий і цінний час з Вольфгангом. У 2010 році він уже керував моєю дипломною роботою на тему виконавчого спілкування в управлінні змінами - навіть тоді я помітив його завдяки його відкритій і безпосередній манері. Дипломна робота пройшла повним успіхом, і я багато чому навчився від нього та його багаторічного досвіду.

Два місяці тому, пробувши кілька років у професійному житті, я знову зв’язався з Вольфгангом і з тих пір працюю з ним на тренерській сесії. Це той, хто просто вникає в суть речей і реалізує ресурси людей. Він має здатність дражнити теми і змусити задуматися.

Через важку хворобу мого батька та мою професійну переорієнтацію я переживаю складну фазу свого життя. Я вдячний за те, що Вольфганг був тренером, другом, супутником і прихильником. У жовтні у нас відбудуться другі тренерські заняття у вихідні в Гьольхаймі - навіть якщо у мене довша поїздка з Тюбінгена, я з нетерпінням чекаю цього і дуже раді подальшій співпраці.

- Соннур Акбас - Гаспар/менеджер змін/HAYS AG/Мангейм/Німеччина

Це не завжди повинні бути великі стратегічні семінари. Іноді буває достатньо, що хтось інший може направити ваші думки перед тим, як приймати важливі рішення, і направляти їх на правильний, а іноді і дивовижний шлях для вас. Вольфганг має великий букет можливостей і створює потрібну атмосферу, в якій ви можете випустити пару. Тож він може зробити це за день-два, якими займався тижнями, не досягнувши результату. Завжди хороша інвестиція!

- Керстін Гюндра/керівник відділу управління продуктами/HAWE Hydraulik/Мюнхен/Німеччина

Для нашої міжнародної команди Scrum Вольфганг дуже професійно організував та провів заходи з розвитку команд та тренінги як у Німеччині, так і в Нідерландах. Ці командні тренування мали велике значення як для зміцнення довіри між членами команди, так і для визначення правил гри для спільної роботи на великі відстані. Я можу рекомендувати його лише для створення національних та міжнародних команд високої продуктивності!

- Менно Шаап/керівник відділу розробки продуктів/DP Industries/Alphen aan den Rijn/Голландія

З 2012 року я мав можливість співпрацювати з Вольфгангом на багатьох різних міжнародних командних тренінгах, які мені дуже сподобались. За весь цей час я зміг спостерігати, як Вольфганг постійно працює над своїм подальшим розвитком і швидко інтегрує нові навички. Наш останній спільний досвід цього літа під час тренувань в Італії чітко продемонстрував його високу якість у подальшому розвитку міжнародних команд - але не тільки це.

Я можу лише тепло рекомендувати Вольфганга як тренера та тренера для окремих людей та команд.

- Федеріко Ді Санто/Технічний менеджер/REEL S.r.l./Понте ді Нанто/Італія

«Вольфганг був дуже приємним тренером, який в рамках закритої зустрічі в Баварському лісі знав, як загострити початок нашої спільної подорожі командою SCRUM. Завдяки чарівності, досвіду та освіжаючим новим методам ми змогли дізнатися багато нового про себе, наші основні цінності та те, як ми маємо стосунки між собою. Вольфганг також надав своєчасну консультацію та доставку під час спільної роботи над роз'ясненнями та подальшими заходами та сприяв успіху нашої команди. Вольфганг, нехай вам сподобається багато інших клієнтів "


- Торстен Шмідт/Керівник центру компетенцій "Цифрові рішення"/Керівник "IF-Lab"/Interface AG/Нюрнберг/Німеччина