Апельсиновий сік здоровий, він навіть захищає від жиру

Апельсиновий сік захищає від жиру. Це з’ясували лікарі Університету Баффало.

Для свого вивчення вони мали три тестові групи, які з’їли яйце, ковбасну рулетку та картопляні оладки. Групи пили воду, лимонад або апельсиновий сік. Перед їжею та через одну, три та п’ять годин після цього дослідники брали у досліджуваних зразки крові. Результат: У групі апельсинового соку кількість кисневих радикалів у крові зросла лише наполовину, а у воді та лимонаді - на цілі дві третини. А вільні кисневі радикали пошкоджують стінки судин і тим самим призводять до більшого ризику серцевих нападів та інсультів.

Апельсиновий сік нейтралізує жирну їжу

Вплив того, що апельсиновий сік нейтралізує їжу з високим вмістом жиру, викликають розчинні у воді рослинні пігменти в апельсині - флавоноїди, - повідомляють дослідники в "Американському журналі клінічного харчування". Фруктовий сік також спричинив значне збільшення супресору пухлини SOCS-3, що важливо для стійкості до запалення, артеріосклерозу, ожиріння та резистентності до інсуліну.

Те, що апельсиновий сік корисний при схудненні або захисті від зайвих кілограмів, на жаль, не так. Було б надто приємно

---