Аптека Плауен - Аронія
Інсайдерська підказка робить обходи. Аронія відома як саксонська ягода здоров’я. Його ще називають чорноплідна горобина або чорна горобина. Хоча це було давно відомо, оздоровчі ефекти лише інтенсивніше досліджуються лише в останні роки.
Як радикальний ловець для захисту клітин, для підвищення захисних сил організму та покращення самопочуття, аронію п’ють особливо часто.
інгредієнти
Аронія містить необхідні активні інгредієнти та інгредієнти в їх природному вигляді. Сюди входять вітаміни ніацин, рибофлавін (В2), фолієва кислота, вітамін Е, вітамін А та вітамін К, а також мінерали калій, йод та фосфор. Крім того, ягоди аронії мають надзвичайно високий вміст вторинних рослинних речовин. (Поліфеноли: 6,9 г на л материнського соку, переважно у вигляді флавоноїдів)
У порівнянні з іншими червоними фруктовими соками, сік аронії має надзвичайно високий загальний вміст поліфенолу. Проф. Сабіне Е. Кулінг із кафедри хімії харчових продуктів Інституту харчових наук Університету Потсдама:
"Ягода аронії та виготовлений з неї сік аронії містять значну кількість фітохімікатів із групи поліфенолів. Їх вміст приблизно у п'ять разів більший, ніж у інших ягодах. Особливо заслуговують на увагу антоціани, які надають ягоді темно-фіолетового кольору, а також проціанідини до якого повертається трохи гіркий смак, схожий на червоне вино ".
Історія:
Родом із Північної Америки, ягода аронії здавна використовувалася у Східній Європі як народний засіб від усіх видів недуг. З 1959 р. Аронія була схвалена для випробувань при лікуванні високого кров'яного тиску, артеріосклерозу та анацидного гастриту в колишньому СРСР. Аронія також успішно застосовується проти променевої хвороби після радіоактивного випромінювання.
Ефект:
Через дуже високий вміст флавоноїдів ягода аронії може бути чудовим доповненням до здорового харчування людини. Флавоноїди є антиоксидантами, а антиоксидантна дія є структурно обумовленою і тому дуже різною.
Антиоксидантна здатність соку аронії становить 65 ммоль/л еквівалента тролоксу і втричі перевищує таку, як у граната. Ці активні інгредієнти проти так званого окисного стресу також називають "поглиначами радикалів".
Окислювальний стрес відповідає за старіння як у людей, так і у тварин. Багато хвороб у західних індустріальних країнах можна прослідкувати завдяки вільним радикалам. Ці нестабільні молекули кисню агресивно втручаються в метаболізм клітин і пошкоджують органи та суглоби. Наслідками часто є такі серйозні захворювання, як рак, атеросклероз та серцево-судинні захворювання.
Антиоксиданти або поглиначі радикалів працюють проти цих процесів старіння або таких захворювань, постійно зв’язуючи вільні радикали. Лікарі та дієтологи рекомендують дієту, яка дуже багата фруктами, а отже, багата антиоксидантами. Тому ягода аронії є одним з найкращих джерел вільних радикалів.
Багато досліджень говорять на користь антиканцерогенної дії флавоноїдів. Захист клітин також захищає печінку від токсинів, яким піддається організм. Цей ефект можна було б довести експериментально.
Антоціани (грец. Anthos = цвіт, kyanos = синій) - це водорозчинні речовини, які утворюються як рослинні пігменти у багатьох ягодах та фруктах (наприклад, чорниця, синій виноград). Вони служать рослині як захист від хвороб та окисних пошкоджень, таких як надмірне сонячне світло.
Жодна інша їжа не має такої високої частки антиоксидантних антоціанів, як ягода аронії. Антоціани допомагають підтримувати баланс між антиоксидантами та вільними радикалами. Це запобігає захопленню вільних радикалів та спричиненню оксидативного стресу, що пошкоджує клітини.
Але флавоноїди діють і по-іншому. Лікар. Весселін Денков та Доз. Румяна Денкова розповідає: «Різноманітні цілющі властивості аронії. Це пояснюється, перш за все, багатим вмістом різних біофлавоноїдів з "активністю вітаміну Р". "Р" у вітаміні Р означає фактор проникності. Це забезпечує нормальну проникність і гнучкість стінок судин.
У поєднанні з іншими мінеральними компонентами та вітамінами флавоноїди перешкоджають відкладенню холестерину і тому використовуються при атеросклерозі (зміцнення артерій) та гіпертонії (підвищений кров'яний тиск), а також при розладах нервової системи ".
Плоди аронії та сік благотворно впливають на весь обмін речовин, кровотворення, стимулюють процеси регенерації м’язової та кісткової тканини та підвищують захист організму від патогенних мікроорганізмів (бактерій та вірусів).
Вони також позитивно впливають на ріст дітей та розвиток немовлят під час вагітності.
дослідження
В даний час ягоди аронії науково досліджуються в рамках спільного державного проекту в Німеччині. Залучаються Потсдамський університет, Університет Брауншвейга, Німецький інститут досліджень харчування Потсдам-Рехбрюкке, Федеральний науково-дослідний інститут харчування та харчування в Карлсруе, Вальтер Келтерей в Арнсдорфі та Breko GmbH в Бремені. Трирічний дослідницький проект підтримується урядом Німеччини з 700 000 євро.
Аронія материнський сік 100%
Сік аронії найкраще пити як органічний прямий сік з вакуум-подібної соковитої коробки. Там він захищений від світла та атмосферного кисню і, на відміну від відкритих пляшок, зберігає свій повний ефект.
Ящики для соку можна тримати відкритими протягом трьох місяців без охолодження. Для повноцінного впливу на організм достатньо 100 мл на добу (відповідає склянці білого вина). Отже, 3-літрової коробки достатньо для 30-денного лікування.
Сила ягоди аронії також доступна у вигляді розведеного нектару і викликає трохи гіркого задоволення для смаку.