Аптека сечової кислоти та подагри Ніколя Брест

Надлишок сечової кислоти та напад подагри

Подагра пов'язана з утворенням кристалів сечової кислоти в суглобі, що викликає хворобливе запалення. Напад подагри зазвичай вражає один суглоб, найчастіше біля основи великого пальця ноги. Потім суглоб набрякне, і швидко стає червоним і дуже болючим. При відсутності лікування криз поступається через 3-10 днів.

Коли рівень сечової кислоти в крові підвищений, тому існує високий ризик нападу подагри. Тоді дієтичні поради корисні для профілактики та лікування захворювання, щоб:

1. уникати необхідності приймати ліки або додатково до них;
2. визначити модифікувані фактори ризику.

Сечова кислота - це відходи на завершальній стадії деградації білка, а точніше, хімічного сімейства пуринів.

Коли сечова кислота утворюється в надлишку, а також коли її виведення з сечею недостатньо, вона накопичується в крові. Жодна рослина не є проблемою, оскільки рослинні «пурини» не перетворюються на сечову кислоту.

Три основні принципи дієти:

1) Зменшення м’яса (основне споживання їжі, відповідальне за збільшення рівня урикемії; найбагатша на сечову кислоту - це м’ясо органів).

2) Збільшення виділення сечі оскільки чим вона вища, тим краще очищення сечової кислоти з крові нирками.

Пийте рясно, 2 літри на день будь-якої води, включаючи водопровідну. У деяких випадках може бути доцільним підлужування сечі.

3) Відмова від їжі, яка може спровокувати гострий напад подагри, та зменшення алкоголю у всіх його формах, а також жирні речовини.

Їжі, якої слід уникати:

• усі субпродукти: особливо солодкий хліб, але також нирки, печінка, мозок, шкембе, серце, язик;
• Варене м’ясо;
• сушене (або копчене) м’ясо;
• м’ясні екстракти (типу “КУБ”) та м’ясні бульйони;
• певні специфічні риби: сардини, анчоуси, оселедець, форель, короп, щука, лосось, вугор, скумбрія, тунець;
• солодкі напої (фрукти та фруктові соки з високим вмістом фруктози)

Уникайте продуктів, які можуть спровокувати гострий напад:

Деякі продукти можуть сприяти нападу подагри, хоча вони самі по собі не забезпечують сечову кислоту, це за складних механізмів: певні продукти є специфічними для кожного пацієнта (шоколад, гриби, капуста, спаржа, щавель, шпинат, ревінь, сушені інжир тощо).

Путівки/Дієта

• Всі види свіжих фруктів і варення.
• Зернові: пшениця, рис, овес та ін.
• Крохмали: картопля, тапіока та ін.
• Овочі: зелена квасоля, цибуля-порей, морква, кабачки.
• Молоко та м’які м’які сири.

Нейтральні/Зменшити

• Біле м’ясо: телятина та курка.
• Біла риба та яйця.
• Квасоля, горох, капуста, спаржа.

Погано

• Сушені овочі: сушена квасоля, сочевиця, нут та ін.
• Тваринні жири: холодне м’ясо, свинина, масло та соуси.
• Дичина та субпродукти: мозок, нирки, печінка.
• Копченості.
• Копчене м'ясо: оселедець, анчоуси, сардини.
• Всі морепродукти.
• Великі листові овочі: шпинат, мангольд тощо.
• Міцні сири.
• Какао, шоколад.
• Сухофрукти: арахіс, мигдаль та ін.
• Сіль і спеції.
• Лікери та витримані вина.
• Кава та чай.

Супутні поради у разі кризи:

Підщелачують сечу: для цього напою використовують лужні мінеральні води, такі як Віші Селестін.

Рослини також можуть полегшити симптоми: зола, біла мертва кропива, береза, гарпагофітум, квактуха.

У всіх випадках для отримання інформації про захворювання та оцінки потреби в ліках рекомендується направлення до лікаря у випадках підвищеного вмісту сечової кислоти.

---