Аптека з періодичним голодуванням, вул. Кайзермюлен
Переривчасте голодування на вустах у всіх і дещо інший метод скидання кількох зайвих кілограмів.
Німецький лікар і артист кабаре Еккарт фон Гіршгаузен зменшив свою вагу на 10 кілограмів за 90 днів цим типом голодування і пропагує цей засіб від голодування. Це не дієта в цьому сенсі, а спосіб харчування. Але що криється в переривчастому голодуванні?
Основний принцип періодичного голодування порівняно простий: Замість калорій підраховуються години. Також немає конкретних продуктів, яких слід уникати. Фази, на яких ви нічого не їсте, просто свідомо продовжуються. Ви можете їсти скільки завгодно, але лише через встановлені проміжки часу.
Існують різні типи періодичного голодування:
Метод 16: 8
Голодування - це 16 годин поспіль: у цей час дозволяється вода, натуральний суп-бульйон, чай і чорна кава без цукру. Далі йде 8 годин, протягом яких ви можете їсти все, що завгодно. Між вечірньою їжею та наступною їжею є 16 годин, коли ви нічого не їсте. Наприклад, ви їсте між 10:00 та 18:00 або 13:00 та 21:00. Далі йде 16 годин посту.
Дієта від 5 до 2
За цим варіантом ви їсте нормально п’ять днів, два дні їсте зі зниженою калорійністю. Це може бути 2 дні поспіль чи ні, наприклад, що вівторка та четверга. Однак слід набути ритму, щоб тіло могло підлаштуватися під нього. В інші п’ять днів ви можете їсти все, що забажає ваше серце або шлунок. У два дні голодування жінкам дозволяється 500 калорій, чоловікам - на 100 калорій більше.
Варіант 10в2
Метод один-нуль-у-два виглядає так: 1 означає день, коли ви можете їсти, як вам заманеться, після чого йде "0 день", у який ви постите. Все протягом 2 днів, що призводить до 10in2. На відміну від методу 16: 8, суміш періодів голодування та прийому їжі не стискається в один день, а ділиться на два дні. Пост порушується лише після сну зі сніданком 1-го дня, так що ви не їсте нічого близько 36 годин і маєте 12 годин, щоб поїсти насичено.
Голодування здорове
Загалом голодування приносить користь здоров’ю. Харчові звички змінюються, а разом із цим і вплив на обмін речовин. Печінка розщеплює жир, рівень інсуліну падає, і організм звикає спалювати жир. Ефекти можуть бути значно посилені, якщо дотримуватися їжі, збагаченої поживними речовинами, з низьким вмістом цукру та перероблених вуглеводів.
Перевага періодичного голодування полягає в тому, що ви можете їсти нормально під час не голодування і вживати алкоголь - хоча і в помірних кількостях. Для схуднення краще сухе вино, ніж пиво, що містить багато вуглеводів у вигляді солодового цукру. Можна постити, як це підходить для життя. Важливо знайти власний ритм. Хтось вважає за краще відмовитися від сніданку, хтось - за вечерею. Головне - дати організму можливість розщеплювати цукор і жир.
Враховуючи привід, ми цитуємо останні 2 дослідження. Результати, представлені в «Метаболізмі клітин» (2019; doi: 10.1016/j.cmet.2019.07.016), показують, що періодичне голодування має сенс.
Що показали останні дослідження?
- Лабораторні дослідження підтверджують, що періодичне голодування не має негативних наслідків для здоров’я
- Зниження ваги через 4 тижні в середньому на 3,5 кг
- Періодичне голодування знижувало артеріальний тиск і покращувало 10-річний ризик серцево-судинних захворювань
- рівень sICAM-1 був знижений (цей маркер запалення пов'язаний з прискореним процесом старіння)
- покращений рівень холестерину
- Ніякого негативного впливу на метаболізм кісток або імунну систему не спостерігалося
Клацніть тут для поточного дослідження:
а ось німецький підсумок дослідження: