Арег Аракелян, автор книги "Подорожі, перебування та призначення у Вірменії"
Щороку в місті Шамоні проводиться конференція "Саміт розумів", яка збирає 300 політиків, науковців, підприємців, інвесторів, керівників великих компаній та представників засобів масової інформації.
Цього року в Єревані та Діліжані, двох містах Вірменії, з 7 по 9 червня відбудеться "Вірменський саміт розумів". Головний партнер саміту - "Щомісячний барометр".
Як повідомляв "Арменпрес", угоду на проведення заходу у Вірменії президент Вірменії Армен Саркісян отримав у вересні 2018 року.
Регіональна геополітика, економіка та інвестиції, вплив багатополярності на торгівлю та інвестиційні потоки будуть основними темами конференції.
Заплановано кілька презентацій спікерів зі всього світу. Особливістю заходу стане культурна частина програми: відвідування вірменських історичних пам’яток та вивчення історії та культури Вірменії.
Проведення цього заходу у Вірменії - це унікальна можливість для презентації вірменського потенціалу та розвитку нових напрямків співпраці.
Корінні сорти винограду, виявлені у Вірменії
Дослідження, проведені минулого літа в деяких виноробних регіонах Вірменії, виявили 160 досі невідомих сортів винограду, більшість з яких є корінними, Фрунз Арутюнян, віце-президент Вірменського фонду для виноградарів та виноградарів.
Арутюнян сказав, що багато з них культивувались у Вірменії або імпортувались за радянських часів, але були загублені або забуті. "Два сорти з темною м'якоттю, рідкісні у Вірменії, представляють особливий інтерес для виноградарів", - сказав він. За його словами, ці сорти винограду будуть зареєстровані та висаджені в новому Саду національної колекції.
«Дослідження має на меті зберегти різноманітність сортів винограду та виявити потенціал менш поширених сортів винограду у виноградарстві та виноробстві. Крім того, ми сподіваємось знайти сорти, більш стійкі до різних захворювань, особливо до філоксери », - сказав Фрунз Арутюнян. .
Заступник директора Національного винного центру Гагік Мельян заявив, що виявлені сорти можуть бути різновидами видів, втрачених за останні 25 років. "Протягом тисячоліть було створено велику кількість місцевих сортів винограду, які згодом були додані до імпортних істин", - сказав він.
Гагік Мельян повідомив, що в 1992 році в Єреванському інституті виноградарства, виноробства та фруктоводства було зібрано близько 900 сортів винограду, але після його закриття більше половини сортів було втрачено.
«Відкриття може стати чудовим стимулом для відродження традицій. Триває робота над створенням Національного колекційного саду, де вже зібрано близько 300 сортів винограду », - сказав він.
Чи викликало вино справжню революцію у Вірменії?
Насіння змін ненавмисно посіяно в інтимних інтер’єрах, які визначають багато нових фірмових напоїв у Вірменії, кажуть деякі жителі Єревана.
Заснований у грудні 2012 року, In Vino був першим спеціалізованим винним баром, відкритим у столиці Вірменії Єревані. Затишний інтер’єр облицьований стінками пляшок; холодне м’ясо та свіжі сири заповнюють прилавок магазину; нарешті, пристрасний персонал супроводжує кожну келих вина багатими знаннями.
Ця сцена була б знайома більшості любителів вина, оскільки вона повторюється у містах по всьому світу. Для того, щоб зрозуміти важливість цього конкретного бару, необхідно помістити його в ширший контекст цієї частини Кавказу.
Вірменія претендує на завидну винну історію. Найдавніші відомі в світі сліди виноробства були знайдені на півдні країни, на археологічному об’єкті Aréni-1, який датується 6100 роками. Саме тут офіційно вперше було прийнято християнство. Літературні, художні, кулінарні та музичні традиції передують багатьом давнім цивілізаціям.
Деякі жителі Єревана вважають, що насіння змін ненавмисно посіяно в інтимних інтер'єрах, що визначають багато нових спеціалізованих місць для напоїв у Вірменії, розташованих на вулиці Сар'ян, відомих як Rue de Vins, через велику кількість ресторанів. відкритий з моменту прибуття In Vino. Величезний фінансовий ризик на той час - з деякими сумнівами у легкості бару, який може принести прибуток - через шість років In Vino добре закріпився в нічному житті столиці.
У барі вітають нове покоління ентузіастів, які віддають перевагу якісним винам (вітчизняним та імпортним), крафтовому пиву та міцним напоям з ідентифікованим походженням перед масовою горілкою, популяризованою в радянські часи. З падінням старого режиму такі заклади, як In Vino, стали благодатним грунтом для прогресивних ідей. За столами ділилися розчаруваннями, образами та сподіваннями, що, зрештою, викликало прямі дії.
"Вино створювало місця, куди люди приходили ділитися ідеями, не відчуваючи пригніченості присутністю правлячого класу", - сказав Вае Балуліан, один із власників In Vino. У Віно стало одним із тих місць, де люди могли об’єднуватися для обміну думками. Споживання вина тут не є відкриттям, але вино, як правило, приваблює більш освічених і більш перспективних людей.
Хоча сьогодні ці нові винні бари та ідеї можуть бути прогресивними у Вірменії, колекція та обмін думками про вино міцно закріплені в культурній спадщині країни.
"Коли ви читаєте історії чи історичні моменти про наших предків - мого діда, їхніх дідів, - то, як вони вирішували різні проблеми, завжди робилося за столом з алкогольним напоєм", - сказав Сагаталян.
Подібно до того, як вино висунули на перший план вірмени, які прагнуть побачити, як процвітає одна з найдавніших традицій країни, повільна та невимушена атмосфера, яку ми асоціюємо із споживанням червоних, білих та рожевих вин, відновила традицію вирішення проблем день навколо чудового вінтажу.
«Все вино саме по собі - це історія про винороб, де воно було виготовлено, історія льоху. Люди почали обговорювати вино, а наступного дня ми побачили, як вони збиралися групою », - сказав Сагаталян. "Було обговорено багато питань, бо вино веде розмови".
Національне виробництво вина знову з’явилося разом із цими новими перспективами. За часів Радянського Союзу Вірменії було доручено зосередити своє виробництво на спиртних напоях (коньяках). Інші червоні виноградники просто занепали, оскільки попит був низьким.
Однак у роки, що настали після закінчення радянської влади, жага реанімувати втрачену виноробну промисловість зростала поряд з новими свободами, що сприяли визнанню та святкуванню вірменських традицій, придушених за часів комунізму. З тих пір виробництво вірменського вина вибухнуло, про що свідчить успіх In Vino. Коли він відкрився, у продажу було лише 10 вірменських сортів; нині ця цифра становить 85, а червоні, такі як Aréni, Kakhet та Voskehat, особливо популярні в магазинах.
«Вірменські виноградарі останніх поколінь показали, що у Вірменії можна робити гарне вино. Тому що до цього люди шукали солодкі вина, виготовлені з цукром та соком, або іноземні вина », - пояснив Балуліан. "Отже, багато подібних речей змусили людей повірити, що те, що їм сказали, було неможливим" .
Може здатися неможливим припустити зв’язок між цією новою вірою у якісне виноробство та усвідомленням того, що можуть відбуватися й інші форми позитивних змін. Але є паралелі. Нові виробники у Вірменії наближаються до виноробства з надією на глобальну конкурентоспроможність. Тим часом революція розпочалася з вимог до кращих перспектив із боку втомленого населення економіки, яка не могла нормально функціонувати на міжнародній арені.
"Виноробство тут не є нічим новим, але підхід і філософія є", - сказав Варуджан Мурадян, який керує виноробнею "Ван Арді", однією з найкращих у світі вірменських винзаводів. “Я думаю, що споживач повинен слідкувати і збирати вино після цього розпаду бутонів. Йому або їй потрібно відчути це сонце і побачити, наскільки глибоко зайшли коріння, як вони боролися проти каменів, щоб збирати різні мінерали ".
"За радянських часів вино вважалося лише алкогольним напоєм", - сказала її дочка Енні Мурадян, яка пояснила, як останні шість років були вирішальними для репутації вірменського вина у світовій мережі. Виробники починають з'являтися на виставках. Таким чином, довіра до виноробної галузі зростає.
Готель Van Ardi будує номери з видом на виноградники, які планується завершити в 2020 році. Крім того, у Вайоц-Дзор, у найважливішому винному регіоні, встановлено перший винний маршрут в країні. Сподіваємось, що Вірменія стане наступним винним напрямком, як і сусідня Грузія, що на сьогоднішній день зміцнить малу туристичну економіку, але економічно значущу на наступні роки.
Чи вірменське вино насправді розпочало революцію - це питання думки, але його вплив на відроджену країну видається незаперечним.