Архів кухонного столу Koch-Wiki 15 - Koch-Wiki
Зміст
- 1 Нова категорія?
- 2 користувацькі CSS
- 3 Фінансове становище
- 4 Нова пропозиція
- 5 пожертв
- 6 Що ви думаєте про цей сайт? (Рейтингова система)
- 7 Інструкції щодо ефективної та повної утилізації великих шматків м'яса
- 7.1 Баранячий квартал
- 7,2 разів.
- 7.3 Саламандри своїми руками та інші кухонні прилади для облаштування будинку
- 7.4 Цілий олень або цілий кабан
- 8 нових реєстрацій
- 8.1 Спливаюче вікно після входу?
- 9 Система оцінки
- 10 Twitter
- 11 Нова офлайн-версія
- 12 Головна сторінка
- 13 Надсилання фотографій
- 14 пропозицій щодо вдосконалення
Нова категорія? [Редагувати]
Я хотів би представити Paleo як нову категорію. Що потрібно враховувати, щоб мати можливість ввести нову категорію? --Cromium (обговорення) 22:34, 18 вересня. 2015 (CEST)
Привіт Chromium! Основне правило полягає в тому, що категорія повинна бути створена з приблизно десяти рецептів. Інакше можна просто розпочати. Якщо ваша категорія має називатися «Палео-дієта», ви повинні написати «[[Категорія: Палео-дієта]]» під усіма рецептами, які слід включити, і створити сторінку Категорія: Палео-дієта, яка спочатку може бути в категорії: Рецепти повинні бути включені. Якщо у вас виникли запитання: ми тут. З найкращими побажаннями - NikiWiki (обговорення) 08:38, 19 вересня. 2015 (CEST)
CSS користувача [редагувати]
Я щойно помітив, що користувацькі таблиці стилів (common.css та vector.css) були вимкнені до цього часу. Здається, нікого не сумував. Тож якщо раптом щось здається вам дивним, спершу перевірте таблиці стилів.
Фінансовий стан [редагувати]
Я правильно бачив, що фінанси остаточно вичерпані в березні?
- Ми розмістимо банер у верхній частині сторінки на 2 тижні та закликаємо до пожертв.
- Найкраще, щоб Андреас знову зв’язався з Олександром.
- Я поговорю з автором шеф-кухаря Дроїда, чи включить він у програму заклик про пожертви
Андреас, не могли б ви зробити кнопку PayPal (якщо можливо без JavaScript) для банера?
Привіт Нікі, я думаю, що банер - це дуже гарна ідея. Ми повинні вмикати це негайно. Ви можете створити кнопку пожертви за допомогою PayPal, лише якщо у вас є бізнес-рахунок. Я ще не зробив. Чи достатньо просто звернутися до сторінки пожертв? На жаль, у мене немає контактних даних Олександра. Я не знаю, хто до цього з ним контактував. Вітаю, - Андреас (обговорення) 13:35, 28 вересня. 2015 (CEST)
Як щодо того, якщо ми шукаємо спонсора в іншому місці, який зможе розмістити банер? Я маю на увазі не класичну рекламу, а, наприклад, хоста, який фінансує для нас сервер, або щось подібне. З 8000 користувачів на день щось подібне повинно бути можливим. Або ви проти такого рішення чи у вас є інші ідеї? Вітаю, - Андреас (обговорення) 19:50, 28 вересня. 2015 (CEST)
Спонсором для мене буде i. О . - NikiWiki (обговорення) 20:15, 28 вересня 2015 (CEST) На банері повинно бути зрозуміло, що ми живемо ТІЛЬКИ за рахунок пожертв, а не за рахунок комерційних пожертв. Спонсорство, як правило, спрямоване на рекламу. Питання, на яке ми не можемо відповісти спонтанно, полягає в тому, хто міг би зацікавитись у подальшому існуванні Кох-Вікі, не застосовуючи себе. Можливо, знайдуться симпатики, які утримуються від реклами. --Привітання Клауса (обговорення) 21:39, 28 вересня 2015 (CEST) Питання також у тому, чи зможемо ми постійно влаштувати свої фінанси без спонсора. Давайте подивимося, скільки пожертвуватимуть у найближчі кілька тижнів. Спонсор, звичайно, хотів би банер типу "Kochwiki, розміщений xy". Але я міг би з цим жити, якби нам не довелося просити грошей кожні кілька місяців. І де сказано, що ми фінансуємось ТІЛЬКИ за рахунок пожертв? Вітаю, - Андреас (обговорення) 08:03, 29 вересня. 2015 (CEST) Я вважаю рекламну графіку для спонсора прийнятною. Вікі-рецепти містять це роками (журнал “Lecker”, IIRC), і це нікого не турбує. - NikiWiki (обговорення) 18:43, 29 вересня 2015 (CEST)
Де ви можете побачити, як складається фінансове становище? --Cromium (обговорення) 8:12 ранку, 30 вересня. 2015 (CEST)
Нова пропозиція [редагувати]
Вам не потрібно мутувати доктора Фауста відразу.
Спочатку приведіть в рух усі інші важелі і приведіть камені в рух. А якщо потрібно, ми стоїмо на пішохідній зоні з гуляшем і продаємо гороховий суп.
Що було б не такою поганою ідеєю, щодо гармати гуляшу.
Це було б ефективно для громадськості, охопити ширшу клієнтуру, могло б спричинити висвітлення у ЗМІ, і, в найкращому випадку, гроші також потрапляли б. Хтось має зв'язки з Бундесвером, THW, Червоним Хрестом або будь-яким іншим об'єднанням гармати гуляшу в автопарку? 2 євро за тарілку горохового супу, 1 євро на вартість товару та витрати на паливо, з 400 до 800 порціями, як тільки грубо оцінено, наступний рік буде гарантований. Де і в якому місті найбільше читачів Кохвіків? Клуби раз на рік катаються на капусті, принаймні тут, у нас, такий перерва канону гуляшу може стати постійною подією. * усмішка *
Коли була остання згадка про Вікі Коха у пресі?
Це потрібно було б врахувати, перш ніж звертатися до Мефісто.
У мене також є ідея щодо іншого банера Koch-Wiki: дзвінок для пожертви/банер2 Я передбачав 10000 рецептів і 5 * 365 € в кінці місяця для хостингу. Якщо я помиляюся, будь ласка, виправте мене.
Я думав про швидкі три шаблони. У таких випадках будь-яка людина зможе написати банер менш ніж за хвилину. Шаблон можна знайти безпосередньо в главі Приклади банерного шаблону --Coastgnu (обговорення) 10:36, 29 вересня. 2015 (CEST)
Я думаю, що Banner2 досить непоганий, але я виправив помилку підрахунку та додав поточну кількість рецептів. --Привітання Клауса (обговорення) 11:53, 29 вересня 2015 (CEST) "Так, так, так.", Дерево по дереву, чуєш, як моя голова стукає об стіл? "У мене зараз, ах! [. ] Ретельно вивчена, з великими зусиллями ".
Дякую за виправлення. - Коастгну (обговорення) 18:44, 29 вересня. 2015 (CEST) Вам довелося б встановити гармату для гуляшу в Берліні. - NikiWiki (обговорення) 18:08, 1. жовтня 2015 (CEST) Чи існує подальша подія LinuxTag чи щось на зразок конвенції Вікіпедії у Берліні? CCC також буде цікавим місцем. По можливості подія, на якій збирається багато людей, відкритих для вільних знань? Мобільний пункт відпочинку від Kochwiki був би тут же, а також там була б потрібна клієнтура та висвітлення у пресі. --Coastgnu (обговорення) 00:47, 5 жовтня 2015 (CEST)
Пожертвувати [редагувати]
Щиро дякуємо за ваш внесок, який не тільки дозволяє Koch-Wiki продовжувати працювати, але і показує, що наша робота тут цінується.
Що ви думаєте про цей сайт? (Рейтингова система) [редагувати]
Чи є огляд вже поданих оглядів? --Cromium (обговорення) 11:36, 10 жовтня 2015 (CEST)
Коли я вперше переглянув його, то помітив кілька моментів, що потрібно трохи або більше полірування.
- Яка надійність рецепта? Не знаю, що відповісти, якщо хтось запитав мене про надійність рецепта. (Ви можете швидко натиснути щось, не запитуючи.)
В основному, я вважаю, що такі оцінки з множинним вибором подаються самі для себе (для (само)) промивання очей. Але це може бути пов’язано з кількома семестрами ергономіки та забезпечення якості. У мене на очах криві та статистичні дані, з якими нам довелося важко пограти, і для цього потрібно більше, ніж проста матриця 3 × 6.
Я думаю, було б краще змусити читача зробити паузу і трохи подумати, перш ніж його кинуть під ноги такою позначкою і несамовито клацає навколо. Метою повинно бути отримати щось позитивне із висловлених думок. --Coastgnu (обговорення) 22:11, 11 жовтня 2015 (CEST)
Інструкції щодо ефективної та повної утилізації великих шматків м'яса
(спочатку на сторінці обговорення рецепта, кладіть на кухонний стіл клаусом. Що може стати одержимістю. - Коастгну (обговорення) 16:44, 13 жовтня 2015 (CEST))
Ягнячий квартал [редагувати]
Чверть баранини з печі, мені відразу спало на думку, що можна зробити з таким гарним шматочком.
- Шия для ягнячого тагіна з родзинками та апельсинами
- Нижнє ребро для сходів Джейкобса, мариноване у солодкому соусі чилі та папайї, дуже ніжне, приготоване гаряче, досить копчене в барабанній печі з чіпсами з гікори.
- Плече посипане шавлією, на цибульній грядці, над ним скибочки дитячого ананаса. Потім натріть плече корицею і каррі, покладіть його на ананас, зверху - ананасом і поставте в духовку. Смажена ягня в неділю, індійський стиль.
- Смажену баранину з філе та відбивних, покриту медом, залиште сохнути на два дні, а потім при м'якій температурі в духовці з деревною тріскою на дні духовки повільно за 2 - 2 1 ∕ 2 години до 65 ° C - 70 ° C підтягування. Потім дайте йому відпочити чверть години, а перед подачею знову запікайте по 5 хвилин з кожного боку під саламандрою у повному обсязі.
- Ягнячі стегна, обвалені кістками, наповнені чебрецем та розмарином, а потім утримуються на масляній бані протягом двох годин при 95 ° C - 100 ° C
Чи не було б гарною ідеєю написати кілька статей, що пояснюють, що можна робити з великими шматками м’яса? Я думаю про щось на зразок мініатюрного домашнього забою, який показує, як доопрацювати все до останнього і зробити щось смачненьке.
Це було б щось на зразок збереження старих, майже забутих культурних прийомів. Імхо ще не створив жодного іншого сайту для приготування страв чи рецептів. - Коастгну (обговорення)
Чудова ідея! Я просто запитую себе: 1. Де покласти KW? Власна категорія "домашній забій"? 2. Хто, крім вас, міг це написати? Основні рецепти вже добре описані! Чи могли б ви внести свій внесок у власні рецепти? 3. Такі великі шматки м’яса дуже рідкісні, якщо їх не робити на замовлення. Хто має гастро-саламандру? Або також маленькі? - Привітання Клауса (обговорення) 14:41, 12 жовтня 2015 (CEST)
- Від «Часу подумати» до «Саламандри своїми руками та іншої кухонної техніки для дому», більш детальна відповідь, яку я розглядав, - це 3 (+2) запитання.:-) - Coastgnu (обговорення) 16:44, 13 жовтня 2015 (CEST)
Дай подумаю. [Редагувати]
Саморобні саламандри та інші кухонні прилади за потребою "зроби сам" [редагувати]
В США я вперше побачив, як великий шматок свинини, або, краще, її шкірки, розкривали якоюсь ручною саламандрою. В принципі це був газовий інфрачервоний поверхневий гриль з ручкою.
Коли я повернувся і через кілька років, наш спільний газовий гриль, простий валіза-газовий гриль на 40, - DM від кемпінгового спорядження (подібного до цього, але з полум’ям іззаду) розпався на дещо захопленому спільному вечірці. На зимі газовий гриль завжди просто закривався на балконі, ноги вже були іржавими і їх не можна було відкрутити. На новорічній вечірці деякі надуті хропіння ганчіркою вважали, що він може неправильно використати її як сидіння, листковий пиріг, гарний шматок було зроблено, наразі.
Через кілька місяців я розібрав його, заклепив гриль, а не отвір для хропіння, міцну ручку, і ручна саламандра була готова. Це коштувало золота для смаження смаженого, менше 5 секунд, і шкірка спінювалася до хрусткої скоринки, майже як свиняча шкірка крупук. Перець і помідори потрібно було лише прокрутити по решітці з невеликим обертанням і легкою дугою, а шкірка запалилася.
Отже, якщо ви натрапили на старий розбитий валізний газовий гриль із простим пальником із дротяної сітки, варто вкласти кілька заклепок, ручку та деякий час.
На додаток до розумної газової паяльної лампи, подібної до тієї, яка використовується для пайки як пальник, нержавіючої легкої рашпілі від Microplane, старої рубанки з човнової споруди як кезуріки для Кацуобуші, найкращих інструментів, з якими я стикався як кухонне начиння.
Цілий олень або цілий кабан [редагувати]
Мені регулярно соромно, коли доводиться використовувати цілого оленя чи цілого кабана. Або переконати покупців придбати цілу тварину. Я також купив у м’ясника половину свиней. Тож я міг уявити собі участь у внеску, який переконує у придбанні цілих або половинних тварин та показує можливості для переробки. Від пареріпсів дикої дичини до гомілкових оленів до гамбургерів, виготовлених із подрібненої оленини, виготовленої із залишків, які виникають під час різання. Або паштети. Або або. Коротше: я був би там - stiff04
Нові реєстрації [редагувати]
Чи ми повинні вітати нові реєстрації негайно чи чекати першого внеску? - Привітання Клауса (обговорення) 21:40, 22 жовтня 2015 (CEST)
Залежить від того, чи автоматично реєструються користувачі автоматично переходять на цю сторінку після входу в систему, чи більшість відвідують цю сторінку негайно. (Я просто не пам’ятаю, яким був процес після входу в систему.)
- Якщо так, то у привітанні також повинно бути зазначено, що Kochwiki може «підтримувати котел на пару» лише за рахунок пожертв, принаймні посилання на сторінку пожертв буде доречним.
- Якщо ні, то привітання - це увага, яка випаровується в порожнечі. У цьому випадку це слід робити лише після першої статті або першого редагування існуючої статті.
Можливо, хтось був би кращим.
Спливаюче після входу? [Редагувати]
Рейтингова система [редагувати]
Чи слід залишати систему оцінок на місці після оновлення завтра? Особисто для мене варіанти оцінки занадто обмежені, і рейтингові сайти, такі як B. на головній сторінці, я не можу відрізнити оцінки від випадкових чисел.
Вимкніть його, якщо хочете. Я все одно не знаю, що з цим робити. Оцінки, дані на сьогодні, тощо - Вітаю Клауса (обговорення) 10:39, 5 грудня 2015 (CET). --Cromium (обговорення)
Twitter [редагувати]
Хтось має час і схильність взяти на себе обліковий запис у Twitter для Wiki Koch?