Архів Selgros, травень 2014 р
• Караван освіти та здорового харчування прибув до Крайови
• Понад 1725 дітей та 110 вчителів були залучені у квітні до освітньої програми "Здоров'я починається з тарілки"
Selgros Cash & Carry Romania разом із шеф-кухарем Чезаром Мунтеану вже третій рік поспіль проводить освітню програму "Здоров'я починається з тарілки". Розроблений у квітні, він має на меті сприяти збалансованому харчуванню дітей. 2 червня шеф-кухар Чезар Мунтяну зустрінеться з учнями та вчителями ЗОШ № 32, "Александру Македонські" з Крайови.
Цього року програма спрямована на понад 12 000 учнів I-IV класів Бухареста та 14 округів країни, а також на їх батьків. Зазначена місія полягає в тому, щоб виступати за позитивне ставлення до харчування, без обмежень та неадекватних дієт, яке зазвичай пропонується дорослим, що призводить до дисбалансу або протидії з боку дітей та батьків. Програма, започаткована шеф-кухарем Цезарем та Сельгросом, у 2014 році отримує вигоду від участі та допомоги доктора Міхаели Біліч, лікаря первинної медичної допомоги при діабеті та захворюваннях харчування.
На першому етапі понад 1725 дітей та 110 вчителів загальноосвітніх шкіл Бухареста, Плоєшті, Брашова, Таргу-Муреша та Бакеу взяли участь у уроках продовольчої освіти, які проводив шеф-кухар Чезар.
Дії зосереджені на підвищенні спорідненості дітей та прихильності до овочів та фруктів - суперпродуктів збалансованого харчування. Вони перетворюються, виходячи з їх основних атрибутів, на героїв коміксів-супергероїв із наддержавами, з якими діти можуть ідентифікуватися та які можуть служити моделями. Учні І-IV класів, включені в програму, будуть слідувати за уроками разом із шеф-кухарем Цезарем, одним з найвідоміших та харизматичних кухарів Румунії, а також з учителями шкіл. Вони продовжуватимуться вдома, індивідуально або з батьками, завдяки навчальним та розважальним матеріалам.
"У квітні нас сприйняли з великою теплотою та ентузіазмом як учнів, так і батьків та вчителів шкіл, включених до першого етапу Каравану" Здоров'я починається з тарілки ". Це дає нам ще більшу впевненість, що наші постійні зусилля будуть винагороджені майбутнім поколінням здорових дорослих людей, які роблять акцент на збалансованому харчуванні. Їжа повинна залишатися здоровим задоволенням. Ось чому ми хочемо наблизити дітей до овочів та фруктів і змусити їх любити їх. А зі спеціалістами, давайте запропонуємо батькам руку допомоги, щоб зрозуміти, що харчування без надлишків - це правильний шлях для здорового життя ", сказала Піа Краус, менеджер з маркетингу Selgros Cash & Carry Румунія.
Для батьків шеф-кухар Чезар розробив збірник рецептів, які легко приготувати для дітей, збалансованих, зосереджених на підвищеному споживанні фруктів та овочів та техніках приготування, які роблять їх більш привабливими на смак та вигляд. Доктор Міхаела Біліч доповнює збірник рецептів рекомендаціями та порадами щодо харчування, які допоможуть батькам приготувати смачні та корисні страви для найменших.
«На першому етапі Каравану« Здоров’я починається з тарілки »я зустрів понад 1700 захоплених та допитливих дітей, які виявили у фруктах та овочах деяких надійних друзів. А зараз ми вирушили в південну частину країни, прагнучи зустріти інших розумних і допитливих дітей. Маленькі, як правило, не є великими шанувальниками фруктів та овочів або дуже вибіркові, головною перешкодою є смак. Завдяки поєднанню продуктів харчування та технік приготування, деякі з яких можуть бути невідомими батькам, ми винаходимо або надаємо більше смаку овочам та фруктам, тим самим роблячи їх більш присутніми в щоденних стравах малечі. Навчання дітей у грі та підтримка батьків інформацією та практичними порадами з приготування є важливими елементами розвитку збалансованого та здорового харчування. Разом із Selgros та асоціацією шеф-кухарів ми продовжуємо зусилля, розпочаті чотири роки тому, щоб подружити малечу фруктами та овочами та запропонувати їм здорове харчування, враховуючи одночасно їх уподобання ", сказав шеф-кухар Сезар Мунтеану, партнер-засновник програми "Здоров'я починається з тарілки", шеф-кухар Rotisseurs du Bailliage de Roumanie та засновник "Асоціації шеф-кухаря Цезаря за здоровий спосіб життя".
"Ми живемо у світі, засипаному інформацією, часто негативною та неінформованою, про те, що ми повинні чи не повинні їсти. Ні жиру, ні картоплі, ні свинини, ні цукру, нескінченний перелік крайніх порад і заборон. Діти не повинні рости в середовищі, де їжа демонізується або перетворюється на винагороду. Смак виховується, а переваги їжі та позитивні стосунки з їжею вибудовуються в дитинстві. Ми не повинні забороняти маленьким, а пояснювати роль кожної їжі. Різноманітна та збалансована дієта є запорукою здоров’я, а правильне харчування означає, що їсти мало всього »., сказала доктор Міхаела Біліч, лікар первинної медичної допомоги з діабету та харчування.
Поточний модуль впроваджується до кінця цього року. У 2014 році проект Selgros націлений на школи в Бухаресті, Брашові, Яссі, Тиргу-Муреш, Орадеї, Клужі, Плоешті, Тимішоарі, Крайові, Бакеу, Галаці, Браїлі, Араді, Сучаві та Констанці.
Про Selgros Cash & Carry Румунія
Selgros Cash & Carry Румунія - один з найважливіших операторів румунської торгівлі. Компанія розпочала свою діяльність на місцевому ринку в 2001 році, і в даний час має 19 магазинів у Бухаресті, Брашові, Яссі, Тиргу-Муреші, Орадеї, Клужі, Плоєшті, Тимішоарі, Крайові, Бакеу, Галаці, Браїлі, Араді, Сучаві та Констанці.
Компанія є частиною Transgourmet Holding AG, другої за величиною мережі продажу готівки та перевезення та оптової торгівлі в Європі, діяльність якої здійснюється у Швейцарії, Франції, Німеччині, Польщі, Румунії та Росії. Сюди входять марки Prodega/Growa/Howeg, Selgros Cash + Carry, Transgourmet Німеччина та Transgourmet Франція. У 2013 році в Європі у Групі працювало 22 300 співробітників, а дохід склав близько 8,2 млрд. Швейцарських франків. Transgourmet базується в Базелі і входить до групи Coop.
Про асоціацію шеф-кухаря Цезаря за здоровий спосіб життя
Асоціація шеф-кухаря Чезара Мунтеану вже більше чотирьох років проводить проекти з продовольчої освіти. Однією з найважливіших подій став кулінарний табір "Гастрономічне літо", організований у 2011 році, а потім протягом трьох років продовжував разом із Сельгросом щорічну освітню програму "Здоров'я починається з тарілки". Асоціацію очолюють шеф-кухар Цезар Мунтеану, шеф-кухар Rotisseurs du Bailliage de Roumanie, старший викладач гастрономії, шеф-кухар з більш ніж 20-річним досвідом у кулінарному мистецтві. Після досвіду, накопиченого в якості головного кухаря дипломатичних місій Румунії у Вашингтоні, Римі, Відні, ОБСЄ та ООН, шеф-кухар Чезар бере активну участь у низці навчальних програм для молодих менеджерів у сфері гостинності, шеф-кухарів як у країні, так і в та за кордоном. Він поділився усім цим досвідом у проектах з пропаганди здорового способу життя та проектах із соціальним впливом.