Ароматична гречана каша; Здорові насолоди
Ароматична гречана каша
Коли дні холодніші, я люблю їсти гарячі делікатеси.
Здебільшого сніданок для мене означає або свіжий фруктово-овочевий сік, фрукти або смузі.
Але іноді я відчуваю себе пудингом, кашею.
Отже, дозвольте розповісти рецепт.
2 собаки кокосове молоко
1/2 очеретяної коричневої гречки
4-5 дуже тонких фініків
1 Lg меленого насіння льону
1 Lg чорного меленого кунжуту
1 склянка запеченого гарбуза
1/2 lg кориці
1/2 lg куркуми
1/2 lg мускатного горіха
1 vf імбир ножа
Кокосове молоко:
1 кокосовий горіх
3 склянки гарячої води
Поламайте кокос і вперше покладіть серцевину (також із тонкою коричневою шкіркою) у блендер, випивши чашку теплої води. Змішайте, поки воно не стане густим, а потім додайте інші 2 склянки води. Ми обробляємо його до тих пір, поки кокос добре не подрібнить, а потім проціджуємо через сито або пакет з рослинним молоком.
Пластівці, що залишилися, можна сушити в дегідраторі або використовувати в тортах.
Ми використовуємо гарячу воду, бо інакше жир у кокосовому горісі не розчиниться. Ви можете використовувати лише 2 склянки води, якщо хочете, щоб вона стала густішою.
Добре промийте гречку в декількох водах.
Покладіть 2 склянки молока в невелику каструлю, додайте гречку, фініки та спеції і тушкуйте. Його потрібно часто змішувати.
Поглинання молока займає 10-15 хвилин.
В кінці додайте лляне та кунжутне борошно та нарізану кубиками запечену гарбуз, гарбуз можна подрібнити виделкою, як пюре. Добре перемішайте, і після охолодження ви можете додати мед, якщо хочете солодше.
Це веганська версія, але ви також можете зробити сиру веганську версію. Все, що вам потрібно зробити, це змішати кокосове молоко (або будь-яке інше рослинне молоко) зі спеціями, фініками, льоном, кунжутом і поставити в холодильник на ніч. Гречка вбере все молоко і буде як каша.
Можна подати невеликий теплий з запеченим гарбузом.
Які ваші улюблені рецепти каш? Мені дуже цікаво!