Рецепт Мигдальне молочне желе з апельсином - Top Santé

рецепт

Практична інформація

  • Загальний час: 120 хв
  • Час приготування: 120 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Варити на повільному вогні
  • Тип: Десерт
  • Категорія: Напої
  • Харчові критерії: Антиоксидант, Низька калорійність, Багато клітковини, Без глютену, Без лактози, Без яєць, Без олійних насіння

Інгредієнти

  • 50cl мигдального молока
  • 1 апельсин
  • 2г агар-агару
  • 2 столові ложки сиропу агави

Підготовка

  • Візьміть три смужки цедри з апельсина. Занурте їх у невелику каструлю з окропом на 30 секунд, злийте, повторіть операцію з чистою водою, а потім знову злийте.
  • Наріжте цедру тонкими смужками.
  • Вилийте мигдальне молоко в каструлю, змішайте агар-агар.
  • Додайте сироп агави і цедру апельсина, доведіть до кипіння. Варіть одну-дві хвилини, не припиняючи помішувати, потім зніміть з вогню.
  • Розділіть препарат на чотири рамекіни, дайте охолонути, а потім залиште принаймні на 2 години в холодильнику.
  • Прикрасити рубаною цедрою для подачі.

Поради щодо здоров’я

Цей надлегкий калорійний десерт гелюється з агар-агаром, природним желюючим агентом, що видобувається з морських водоростей (органічні магазини або відділи "кондитерської допомоги" в супермаркетах), майже повністю складається з клітковини.