Ароматичні трави та спеції в; їжа

Спеції та ароматичні трави використовувались роками, щоб додати смаку та аромату нашим стравам. Але крім визнаних кулінарних властивостей, вони також мають значний харчовий вплив.

Зосередьтеся на різних травах та спеціях, якими можна прикрасити наші заготовки. Ви також знайдете у нашому повному досьє їх вплив на дієту та здатність полегшувати певні захворювання.

Що таке пряність або ароматична трава ?

Спеції, як ароматичні трави, служатьприправа до страв. Обидва рослинного походження відрізняються видобутком:

спеції є похідними від незелені частини рослин (квітка, корінь, кора, насіння.)
дрібна зелень представляють листя або цибулини і, отже, хлорофільні частини рослин.

спеції цінуються за їх приємний запах та їх сильний смак. Вони іноді надають забарвлення кулінарним препаратам або допомагають у їх збереженні. Серед них найчастіше використовуються шафран, гвоздика, кориця, імбир, коріандр, перець, куркума, кріп, ваніль, аніс та кмин.

ароматичні трави, що стосується них, їх визнають або за їхні аромати, або за їхні лікувальні властивості. На кухні ми часто зустрічаємо такі чудові трави, як базилік, петрушка, цибуля, розмарин, чебрець, кервель або цибуля та цибуля часнику.

Який вплив спецій та ароматичних трав на наш раціон ?

Використання спецій та ароматичних трав у наших кулінарних препаратах дозволяє нам прийняти більш здорове харчування. Використовуючи правильні інгредієнти, ми можемо споживати менше солі, менше цукру, менше жиру, насолоджуючись смаком наших страв. Ці приправи також допомагають їсти більше овочів.

Вживайте менше солі

Однією з головних причин високого кров’яного тиску, серцево-судинних проблем та деяких видів раку є занадто багато солі в нашому раціоні. Однак французи споживають в середньому вдвічі більше рекомендованого раціону солі на день.

Вам допомогти виправити свої харчові звички, спеції та трави можуть бути вам у великій допомозі. Деякі дослідження показали, що на сприйняття солоного смаку впливають аромати спецій.

Додавання трав та спецій справді допомагаємають очікуваний солоний смак, навіть зменшуючи вміст солі в страві.

Зменшіть споживання цукру та жиру

Вживання жирної та солодкої їжі піддає нас різним захворюванням, таким як діабет, ожиріння, хвороби серця та інсульт.

Показано, що введення спецій та ароматичних трав у харчові звички зменшує споживання цукру та жиру, не зменшуючи апетиту до відповідних продуктів.

Їжте більше овочів

Вживання овочів - це здоровий вибір їжі, оскільки вони є джерелом клітковини, вітамінів та мінералів для нашого організму. Відсутність смаку та переваг, проте деякі з них мало оцінюються. Однак спеції та кулінарні трави дозволяють овочам бути більш апетитними.

Дослідження, проведені на дітях, молоді та людях із надмірною вагою при харчовій реабілітації значне збільшення споживання овочів після додавання спецій та кулінарних трав у препарати.

Залиште нам свої дані. Радник компанії Santors зв'яжеться з вами телефоном та/або електронною поштою, щоб проконсультувати вас у виборі медичного страхування чи страхування.

Який вплив спецій та ароматичних трав на хвороби ?

Ароматичні трави та спеції допомагають запобігати ожирінню та інші захворювання, спричинені надлишком жиру. Вони збільшити витрати енергію тіла та стимулюють метаболізм, який спалює жир, включаючи імбир та кайенський перець.

Деякі також мають виняткові властивості, що дозволяють їм регулюють рівень цукру в крові і тому запобігає діабету типу 2. До них належать кориця, кмин, куркума, розмарин та лаврове листя.

Антиоксидантна та протизапальна дія деяких ароматичних трав та спецій також допомагає полегшують серцево-судинні захворювання і цереброваскулярний.

Вживаючи регулярно, кардамон, коріандр, куркума, імбир, гвоздика та часник допомагають боротися з метаболічним синдромом, що викликає серцево-судинні розлади.

Скористайтеся нашим безкоштовним онлайн-компаратором, щоб знайти найкраще медичне страхування.

Скористайтеся нашим безкоштовним онлайн-компаратором зі страхування, щоб знайти найкращу страховку.

Яка порада для людей похилого віку ?

Користь ароматичних трав та спецій для здоров’я добре відома. Виправляючи неправильний вибір їжі та встановлюючи більш здоровий раціон, вони дозволяють людям похилого віку отримувати вигоди від покращення стану здоров’я.

Їх споживання також сприяє профілактиці різних захворювань, пов’язаних з недоїданням, а також полегшенню різних розладів та синдромів.

Щоденні дози, які слід споживати, щоб не було побічних ефектів, ще не визначені. Рекомендується використовувати їх у помірних кількостях, щоб обмежити ризики, пов’язані з можливим надмірним споживанням. Тільки дієтолог (або дієтолог) може порадити вам вибір та дозування приправ. Для кращого моніторингу вашого здоров’я розгляньте можливість підписатися на компанію взаємного страхування, яка може покрити всі ваші витрати або частково. Перейдіть до Santors і порівняйте наявні у вас пропозиції.