Artemisia dracunculus var

Інформація про Продукт
Номер замовлення: 71020-001
Органічний орган контролю DE-ÖKO-006
Горщик 9 см (0,5 л)

artemisia

Естрагон - найважливіша трава в класичній французькій кухні, тоді як курка в Англії є обов’язковою. Більшість з нас думає про знаменитий соус Беарнез. Трава має безпомилковий, дуже інтенсивний, злегка гіркувато-пряний смак, десь між анісом і мокрицею. Тому його слід дозувати обережно і бажано застосовувати окремо. Смак набагато інтенсивніший влітку, ніж навесні, і повністю розвивається лише під впливом тепла. Цілі стебла можна сушити на зиму.
Естрагон також стимулює апетит, зміцнює шлунок, сприяє травленню та є сечогінним засобом. Завдяки високому вмісту мінералів, естрагон підходить як ситна приправа на дієті з низьким вмістом солі. Особливо заслуговує на увагу вміст йоду в траві.

Цінний, вегетативно розмножений підвид воліє захищене місце зі збалансованою вологістю ґрунту. Що стосується зростання, французький естрагон є досить делікатним і повільно зростаючим. Під родом Artemisia це один із багаторічних видів, які повністю переселяються восени. У квітні він знову виїжджає.

Детальніше про цю рослину в нашій головоломці в червні 2003 року.

Артемізія - алмаз, полин

У роді Artemisia ви знайдете багато різних, переважно сильно ароматичних багаторічників або підкущників. Квіти часто непомітні. Декоративні, часто срібнолисті декоративні рослини з листя та будови підходять для проникних грунтів та теплих сонячних місць.