Артишок переваги та пр; облігації
Артишок в основному відомий як сечогінний і очищаючий продукт для печінки. Але це має й інші переваги. Який ? Скільки калорій? Які запобіжні заходи при його вживанні? Все про артишок.
Артишок - це овочева рослина, яка походить із середземноморського басейну, культивується завдяки своїм квітковим голівкам з родини складноцвітих. Ці квіткові головки приховують м’яке і товсте дно, вкрите сіном. Існує кілька різновидів артишоків, найпоширенішим і відомим з яких є Бретонський Камю. У фітотерапії застосовують листя артишоку. У раціоні їдять листя і серце (після видалення сіна).
Артишок
Як приготувати артишок, як його консервувати, в які сезони смакувати його для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цього смачного овоча з таким розплавленим серцем.
Терапевтичні чесноти артишоку
- Листя артишоку містять цинарин - речовину з невеликим в’яжучим смаком депутаційні функції, ідеально підходить для стимулюють роботу печінки і жовчного міхура але також діуретики для виведення токсинів з вашого організму. Ця діуретична дія посилюється наявність калію у хорошій кількості. Зверніть увагу, що споживані в їжі частини містять мало цинарину, тому дія обмежена.
- Це резервуар фолієвої кислоти, вітаміну С, і він ремінералізує. Його мінеральний внесок цікавий з калієм як лідером, а також кальцієм, фосфором.
- Його споживання заліза є значним (0,67 мг/100 г), і він відображає значний вміст харчових волокон, необхідних для боротьба із запорами.
Калорії
Артишок є низькокалорійний оскільки, приготовлений, він відображається 33 калорії/100 г.. Але велика кількість одягу, що поєднується з нею, змінить гру. Дійсно, кожен лист, змочений вінегретом, призводить до значного споживання ліпідів, подумайте про це. !
Харчові цінності
| Білок | 2,53 г. | 1,7 г. |
| Вуглеводи | 0,99 г. | 4,4 г. |
| - з цукром | 0,99 г. | 2,3 г. |
| - з яких крохмаль | 0 г. | 0,9 г. |
| Харчові волокна | 8,3 г. | 2 г. |
| Ліпіди | 0,28 г. | 0,6 г. |
| - включаючи холестерин | 0 мг | 0,2 мг |
| - з яких насичує | 0,069 г. | 0,1 г. |
| - з них мононенасичені жирні кислоти | 0,011 г. | 0,2 г. |
| - з яких поліненасичені жирні кислоти | 0,14 г. | 0,1 г. |
| Вода | 85,8 г. | 90 г. |
> Більше інформації про вітаміни та мінерали артишоку
Заходи безпеки та протипоказання
Якщо артишок приготований, його не можна тримати більше 48 годин у холодильнику. Крім цього, він швидко окислюється і розвиває токсичні сполуки.
Небажані побічні ефекти
Інформаційний бюлетень
Значна частина його вуглеводів представлена інуліном (запас цукру), який надає йому характерного мало солодкого смаку. Інулін сприяє балансу кишкової флори, але споживаний в надлишку інулін може спричинити здуття живота черевні преси.