Артроз 7 продуктів, корисних для наших суглобів Поточна жінка МАГ
Хоча чудодійного ліку від артрозу не існує, повноцінне харчування може допомогти зберегти суглоби та зменшити біль. З додатковим бонусом багатьох переваг для здоров’я та відсутністю побічних ефектів !
Артроз - найпоширеніша хвороба суглобів: нею страждають 10 мільйонів французів та 65% людей старше 65 років! Це розпад хряща, який вистилає кінці кісток і дозволяє їм ковзати одна над одною. Це тріскається, стоншується і з часом зникає, викликаючи запалення суглобової тканини і хворобливі напади при певних рухах. Найбільше страждають коліна, стегна та хребет. Спадковість та вік є факторами ризику, але участь у спортивних змаганнях, зайва вага та ожиріння (через навантаження на суглоби) також беруть участь. На жаль, лікування артрозу не існує. Але є багато дрібниць, які ти можеш зробити, особливо з боку тарілки, щоб уповільнити свій прогрес і природним чином заспокоїти біль. Коротше кажучи: їжте краще і запасіться антиоксидантними та протизапальними продуктами.
Капуста для глюкозинолатів
Чому ? Вони містять глюкозинолати, речовини, які під час травлення перетворюються на ізотіоціанати. Вони відомі своїми протипухлинними властивостями, але вони також є протизапальними. Британське дослідження, опубліковане в журналі "Артрит і ревматизм" у 2013 році, показало, що вони інгібують ферменти, що беруть участь у розщепленні хряща.
Скільки ? Дві порції капусти (брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста ...) на тиждень.
Оливкова олія для поліфенолів
Чому ? Оливкова олія є настільки ж корисною для наших артерій, як і для наших суглобів: вона багата поліфенолами, антиоксидантами, зокрема, олеоканталом, який має ефект, подібний до НПЗЗ (нестероїдні протизапальні препарати), протиставляючи ферменти, що викликають запалення.
Скільки ? 1 - 2 ч. Л. ложки на день, при варінні або приправі. Зелені оливкові олії є найбагатшими на поліфеноли.
Куркума для куркуміну
Чому ? Куркумін, пігмент, який надає куркумі гарний колір, є потужним антиоксидантом та протизапальною дією. Дослідження, опубліковане в The Journal of Alternative and Complementary Medicine у 2009 році, показало, що споживання 2 г куркуми на день протягом 6 тижнів призводило до ефектів, порівнянних з ібупрофеном у людей з остеоартритом
Скільки ? Щіпка на день з щіпкою чорного перцю, що сприяє його засвоєнню.
Часник для алліцину
Чому ? Аліцин в організмі перетворюється на сполуки сірки, які мають протизапальну дію. Британське дослідження, опубліковане в BMC з питань опорно-рухового апарату в 2011 р., Показало, що ті, хто їв найбільше овочів з сімейства щілинових (часник, але також цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей), менше страждали на артроз.
Скільки ? Принаймні один зубчик часнику на день, бажано сирий, щоб зберегти всі свої властивості.
Жирна риба для омега-3
Чому ? Це одне з небагатьох дієтичних джерел омега-3, зокрема DHA та EPA, які зменшують синтез медіаторів запалення (лейкотрієни, простагландини). Епідеміологічні дослідження показали, що інуїти, які їдять багато жирної риби, мало страждали від хвороб суглобів.
Скільки ? Одна-дві жирні риби (сардини, скумбрія, оселедець, лосось тощо) на тиждень.
Червоні фрукти для антиоксидантів
Чому ? Полуниця, чорна смородина, ожина, малина ... усі червоні фрукти сповнені антиоксидантів (вітамін С, бета-каротин, антоціани ...), які діють у взаємодії. Вони протистоять вільним радикалам (що утворюються під впливом стресу, забруднення, ультрафіолетових променів тощо), які пошкоджують клітини та сприяють запаленню. Вони також мають ту перевагу, що є легкими та добре забезпеченими клітковиною, насичуючи.
Скільки ? Дві порції на тиждень, вибираючи заморожені суміші поза сезоном.
Горіхи для хорошого жиру та клітковини
Чому ? Якщо горіхи корисні для вашого здоров’я, горіхи виділяються серед інших своїм хорошим вмістом омега 3. Незамінні та рідкісні жирні кислоти, які при перетравленні виробляють протизапальні сполуки. Крім того, горіхи добре наділені клітковинами, які сприяють ситості і, отже, допомагають обмежити перекуси.
Скільки ? 3 або 4 горіхи на день в кінці їжі або як перекус.
Їжі, якої слід уникати
М’ясо, перероблені продукти (готові страви, соуси, аперитивне печиво тощо) та певні олії (соняшникова, кукурудзяна, виноградна кісточка тощо) багаті омега-6. Ці протизапальні жирні кислоти протиставляються надмірно хорошим вживання омега 3. Тому краще готувати вдома, не вживаючи м’яса щодня.
Поза їжею
Фізична активність: крім хворобливих нападів, не слід припиняти фізичні навантаження. Це допомагає підтримувати хрящі та м’язи, що підтримують суглоби. Але вам доводиться вибирати заняття без удару: швидка ходьба, їзда на велосипеді, плавання ...
Харчові добавки: хоча і не відшкодовуються, добавки на основі глюкозаміну та хондроїтину зменшують біль у деяких пацієнтів. Приймати принаймні місяць, щоб отримати результати.
Читайте також:
Стаття опублікована у спеціальному випуску "Жінки Актюель" за жовтень 2020 року