Аспартам справді набирає вагу, пропонує інше дослідження Psychomedia

Аспартам справді набирає вагу, показує дослідження, опубліковане в журналі Applied Physiology, Nutrition and Metabolism (APNM), де вказуються механізми, що беруть участь.

Річард Ходін з Гарвардського університету та його колеги показали, що миші, яким вводили аспартам у питну воду, набирали більше ваги та розвивали інші симптоми метаболічного синдрому порівняно з мишами, які його не отримували.

Вони виявили, що аспартам блокує кишковий фермент, кишкову лужну фосфатазу (AIP), що допомагає запобігти ожирінню, діабету та метаболічному синдрому.

Вони стежили за чотирма групами мишей протягом 18 тижнів. Дві групи мали нормальну дієту, і одна з них отримувала в питній воді кількість аспартаму, що відповідало споживанню людиною 3 з половиною банок дієтичної соди на день. Дві інші групи їли жирну їжу, і одна з них отримувала аспартам, що відповідає двом банкам у воді.

Наприкінці періоду дослідження, хоча між двома групами при нормальному харчуванні мало різниці у вазі, миші з високим вмістом жиру, які отримували аспартам, набирали більше ваги, ніж ті, хто на тій самій дієті отримували звичайну воду.

Миші в обох групах, яким вводили аспартам, мали вищий рівень цукру в крові, ніж у тих же дієт, що вказувало на непереносимість глюкози. Вони також мали більш високий рівень маркера запалення (TNF-альфа), що свідчить про тип системного запалення, пов’язаного з метаболічним синдромом.

Попередні дослідження також припускали, що аспартам сприяє збільшенню ваги та діабету, збільшуючи голод та споживання калорій або порушуючи кишкову флору.

---