Астма, риба та морепродукти - Науки про природу Santé Editions Sàrl

Астма, риба та морепродукти

риба та морепродукти

Високе споживання риби та морепродуктів пов’язане з меншою поширеністю астми.

Високе споживання риби та морепродуктів пов’язане з меншою поширеністю астми.

Поширеність астми, одного з найпоширеніших хронічних захворювань дітей та молодих людей, різко зросла за останні роки. Епідеміологічні харчові дослідження показали, що споживання фруктів, риби, омега-3 жирних кислот, олеїнової кислоти та антиоксидантів Антиоксидант - це речовина, яка протистоїть шкідливій дії вільних радикалів та плюсів. може бути пов’язано з астмою. Однак, чи вживання в їжу риби та жирних кислот омега-3 може захистити від астми, залишається суперечливим.

Дослідження було покликане виявити зв'язок між астмою та дієтою, включаючи споживання риби, морепродуктів та жирних кислот серед популяції дорослих корейців, використовуючи дані Корейського національного дослідження охорони здоров'я та харчування (KNHANES).

Поширеність діагностованої лікарем астми та призначених ліків від астми становила 2,5% та 1% відповідно. Люди, які виписували ліки від астми, були старшими, мали вищий ІМТ та нижчий рівень освіти, ніж ті, хто цього не робив. Вони також споживали морепродукти і значно нижчий коефіцієнт жирних кислот омега-3/омега-6, ніж люди, які не приймали ці препарати. З іншого боку, люди з астмою, діагностованою лікарем, як правило, їли менше морепродуктів, ніж здорові люди. Автори дослідження також виявили, що велике споживання риби, морепродуктів, омега-3 жирних кислот і високе співвідношення омега-3 до омега-6 були обернено пов'язані з поширеністю омега-3.

Астма - це хронічне запальне захворювання, тісно пов’язане з екологічними та харчовими факторами. Зростаюча кількість доказів свідчить про те, що надходження в їжу вітамінів С, Е і D та омега-3 жирних кислот відіграє важливу роль у модуляції захворюваності, спричиненої астмою та алергічними захворюваннями.

Однак необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити механізми, пов’язані з корисними захисними ефектами споживання риби, морепродуктів та жирних кислот омега-3 проти астми.

Кім Е.К. та ін., Астма та дієтичне споживання риби, морських водоростей та жирних кислот у дорослих корейців. Поживні речовини 2019, 11, 2187.