АТКІНС-ДІДТ
Дієта Аткінса, названий на честь його винахідника Роберта Аткінса, це дієта після Низьким вмістом вуглеводів-Принцип. Це різко зменшує споживання вуглеводів спочатку і використовує жир і білок як основне джерело енергії. Відповідно до дієти Аткінса, цей підхід призначений змусити організм перетворювати жир у кетонові тіла для виробництва енергії.
Той, який заснував Еткінс у 1989 році Atkins Nutritionals Inc. була швидкозростаючою компанією, яка обслуговує мільйони людей, які є спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів виписав широкий асортимент відповідних продуктів. Після того, як "хвиля Аткінса" вщухла в США, компанія пішла круто вниз. 31 липня 2005 р. Представник компанії повідомив, що Atkins Nutritionals Inc. подала заяву про банкрутство.
Принципи дієти Атікінів
Коли Аткінс опублікував свою книгу про дієти в 70-х роках, його девізом було: дозволяється жир і білки, на 14-денному етапі 1 забороняється вводити більше 5 г вуглеводів на день. Пізніше він змінив цей принцип, щоб вуглеводи також є частиною раціону в невеликих кількостях (до 20 г на добу) на початковій фазі. Дієта з низьким вмістом вуглеводів покликана підтримувати низький рівень цукру в крові. Вітаміни та мінерали повинні засвоюватися за допомогою додаткових препаратів. Важливо, щоб, на відміну від вуглеводів, організм не міг зберігати білок, щоб надлишок білка виводився з організму. Це залишає в основному жир для виробництва енергії.
У дієті Аткінса є чотири різні фази, які відрізняються кількістю споживаних ними вуглеводів. Людям з надмірною вагою слід починати з фази 1, щоб якомога швидше потрапити в ліполіз, особливо так званий кетоз, при якому організм витрачає жир. Фази 2 і 3 означають наближення більшої кількості вуглеводів, при якій клієнт, проте, продовжує худнути. На фазі 4 клієнт нарешті з’їдає стільки вуглеводів, що вони ні втрачають, ні набирають вагу. Аткінс розглядав фазу 4 як форму харчування протягом усього життя, порівнянну із сучасним методом LOGI.
Також слід звертати увагу на кількість калорій, особливо якщо ви перестаєте худнути. Аткінс писав про спорт у своїй першій книзі Дієтична революція Вважається неодмінним елементом дієти, і на етапах 2 та 3 рекомендується багато овочів.
Аткінс рекомендує харчові добавки, вітаміни та мінерали слід вживати через додаткові препарати, інакше виникне дефіцит.
Кетоз
Організм використовує всередину вуглеводи, щоб перетворити їх в енергію. Якщо з їжею не надходить вуглеводів, організм перетворює обмін речовин на утилізацію жиру. Жирні кислоти перетворюються в так звані кетонові тіла в печінці як замінники глюкози. Кетони в основному утворюються з кожним голодуванням, як тільки організм переходить на голодний метаболізм. Підвищена концентрація називається кетозом, впізнаваною за вираженим неприємним запахом з рота в результаті метаболіту ацетону. Кажуть, що підвищені кетонові тіла в крові мають пригнічуючий апетит ефект. Похідні від слова "кетоз", послідовники Аткінса також називають себе "кетаріанцями".
Фаза I (вступна дієта)
Тут слід їсти лише до 20 г вуглеводів на день протягом 14 днів. За словами Аткінса, м’ясо пропонує оптимальне поєднання амінокислот поряд з яйцями. Також можна використовувати соєві продукти. Дозволену кількість вуглеводів слід вживати як салат та овочі, щоб уникнути запорів. Хліб заборонений.
Рекомендується обговорити дієту Аткінса з лікарем, щоб перевірити зміну показників у крові. Через дуже малу кількість вуглеводів організм швидко змушений використовувати жир для виробництва енергії. Кетонові тіла, що виникають як проміжний продукт, можна видалити за допомогою т. Зв Кето палички виявлятися в сечі.
Фаза II (основна редукційна дієта)
Після фази I харчування продовжують; Тепер, після модифікації дієти, щотижня за тижнем до раціону можна включати більше багатих поживними речовинами вуглеводів, таких як овочі, горіхи, ягоди, насіння, а також боби та бобові. Кількість щоденно споживаних вуглеводів слід збільшувати на 5 г щотижня, щоб у перший тиждень її збільшити до 25 г, у другий тиждень до 30 г тощо.
Як тільки ви перестанете худнути, кількість вуглеводів слід знову зменшити на 5 г. Тепер ви знаєте максимальну кількість вуглеводів, яку ви можете вживати, щоб продовжувати худнути. Для більшості людей кількість повинна становити від 40 до 60 г постійно.
Фаза III (дієта перед підтримкою)
Тепер втрата ваги повинна майже застоюватися. Крім того, кількість вуглеводів можна збільшувати на 10 г щотижня або додавати до раціону два дні на тиждень від 20 до 30 г їжі з високою щільністю поживних речовин, якщо людина все ще втрачає вагу.
Фаза IV (дієта, що підтримує протягом усього життя)
Після досягнення цільової ваги вибір «дозволених» продуктів різко збільшується: рекомендується багато овочів, багато риби, а також фруктів. Макарони та картопля досі вживаються лише у виняткових випадках. Фазу 4 слід розуміти як постійну форму харчування.
Коментарі 1
Добре дієта Аткінса дійсно працює для схуднення, але я не уявляю, що це здорово.