Au Mesnil-Clinchamps (14) Кролик переслідував доярок l; Нормандський фермер

кролик

До 1 вересня месьє опікувався доїльними коровами. Мадам керувала кролячою майстернею. З тих пір Монік та Філіп Поре поклали край молочному покликанню своєї ферми, що базується в Месніль-Кліншам (14). “Нам довелося зробити вибір, знаючи, що нам 15 років від виходу на пенсію. Молочні будівлі, як у кроликів, ставали напівзруйнованими. Ми не могли інвестувати в обидві сфери. Тому ми спеціалізуємося на кроликах », - пояснює Філіп Поре. Подружжя передало молочну частину ферми молодому фермеру. Останній купив стадо і розрахувався зі своїми родичами.

Виберіть свою інвестицію
Спочатку ферма Поретів була дуже молочною. “12 років тому ми привели будівлі для корів на рівень. У нас було лише 30 дійних корів на 270 000 літрів молока. У той час ми урізноманітнили свою діяльність з кроликом ". У 2013 році валова рентабельність та оборот обох видів діяльності виявилися рівнозначними. Комфорт роботи зрештою диктував напрямок роботи ферми. «З кроликами цікаво працювати. Взимку нам тепло. Ми не під напругою від дійних корів. Нарешті, нам 50 років, з цими тваринами можна поводитися легше. Фізичні зусилля обмежені, ніж у корів. І ніхто з наших дітей не займеться фермою », - пояснює Філіп Поре.

Нова будівля
Залишається технічний аспект кролівництва. Операційний дохід обумовлений технічними результатами вище середнього. "Ми не заробляємо гроші, якщо середні. Тому що, як і вся надземна селекція, кролики стикаються з високою сировиною ”. Конкретно, EARL Mophipo виробляє 20 кг м'яса шляхом штучного запліднення. Для порівняння, середнє значення для групи Нормандії Лапін становить близько 15 кг на ІА.

Повітряний обмінник відновлює калорії
За такої логіки досконалості Монік та Філіп Поре подвоїли свої виробничі потужності та інвестували у нову будівлю. Фермери включили Сандерса до роздумів. Фірма адаптувала систему рекуперації тепла. Техніка, яка широко поширена в галузі птахівництва. Обмінник дає можливість фіксувати градуси повітря, що виходить, для повторного введення їх у будівлю. Три роки навчання були необхідні для вдосконалення концепції. «Таким чином відновлюється 80% калорій. Метод також допомагає висушити повітря. Вологість падає на 30%. Це справжній приріст здоров’я ”, - підкреслює Філіп Тетрель, технік Сандерса. Вплив на здоров'я мотивував Філіппа Поре так само, як і енергозбереження. Наприкінці тижня нова будівля, отже, прийматиме своїх перших кроликів.