Авокадо; 10 найкращих переваг; Властивості найбільш поживного фрукта
Авокадо вважається досить унікальним фруктом. Хоча більшість фруктів складаються в основному з вуглеводів, авокадо багатий корисними жирами. У авокадо, як правило, багато клітковини - близько 7% за вагою, що дуже багато в порівнянні з більшістю інших продуктів харчування. Клітковина може мати важливу користь для схуднення, а також може мати метаболічні переваги.
Авокадо та олія авокадо багаті мононенасиченою олеїновою кислотою, здоровою для серця жирною кислотою, яка, як вважають, є однією з головних причин користі оливкової олії для здоров’я. І останнє, але не менш важливе, все частіше говорять про те, що часте вживання авокадо може допомогти у зниженні ваги - тема номер 1 у здорових проблемах людства. На думку дослідників, є деякі докази того, що авокадо є сприятливим продуктом для схуднення. Наприклад, у дослідженні, проведеному в Америці, люди, які їли авокадо під час їжі, почувались на 23% більш задоволеними та охоче їли на 28% менше протягом наступних 5 годин, порівняно з людьми, які їли вони не їли цей фрукт. Якщо це вірно в довгостроковій перспективі, то включення авокадо у свій раціон може, природно, допомогти вам мати менше калорій і полегшити дотримання здорових харчових звичок.
Плоди авокадо - основа здорового харчування
Авокадо також є джерелом клітковини та олеїнової кислоти, здорових мононенасичених жирів. Олеїнова кислота допомагає знизити нездоровий наліт ЛПНЩ, утворюючи холестерин. Зниження рівня холестерину та жиру в організмі не тільки зменшує ризик серцево-судинних захворювань, але також зменшує запалення та знижує ризик раку. Більше того, олеїнова кислота авокадо не тільки допомагає організму засвоїти та використовувати антиоксиданти, що містяться в самому авокадо, але також сприяє засвоєнню фітохімічних речовин, що містяться в інших фруктах та овочах, що вживаються в той же прийом їжі.
Авокадо також багатий клітковиною і дуже низьким вмістом вуглеводів - два атрибути, які повинні сприяти втраті ваги, принаймні в контексті здорового харчування, заснованого на продуктах, які насправді корисні для самопочуття організму. Авокадо може допомогти знизити вагу, довше підтримуючи форму і змушуючи вживати менше калорій. Вони також містять багато клітковини і мало вуглеводів, що може сприяти зниженню ваги. Насправді авокадо дуже смачний і його легко включити у свій раціон.
Авокадо не тільки корисний для здоров’я, але він також неймовірно смачний і поєднується з багатьма стравами. Ви можете додавати їх у салати та різні рецепти або просто взяти ложку і з’їсти серцевину цих фруктів просто! Вони мають кремову, насичену, жирну консистенцію і добре поєднуються з іншими інгредієнтами.
Примітна згадка - поєднання авокадо з гуакамоле - це, мабуть, найбільш відоме використання авокадо (включає авокадо разом із такими інгредієнтами, як сіль, часник, лайм та деякі інші, залежно від рецепту). Дозрівання авокадо займає деякий час, і при дозріванні він повинен відчувати себе трохи м’яким (поживні речовини в авокадо можуть окислюватися, але додавання лимонного соку має уповільнити цей процес).
Таким чином, легко додати цей фрукт у свій раціон. Авокадо - відмінна їжа, насичена корисними речовинами, багато з яких відсутні в сучасному раціоні. Не в останню чергу, авокадо має неймовірний смак. Численні дослідження показують, що авокадо має сильну користь для здоров’я, і ось 1 з них, які підтверджуються науковими дослідженнями.
1. Авокадо неймовірно поживний
Цей фрукт цінується за високу цінність поживних речовин і додається в різні страви завдяки гарному аромату і насиченій текстурі. У наш час авокадо став неймовірно популярною їжею серед людей, які усвідомлюють, що в першу чергу їм потрібно бути здоровими. Його часто називають суперпродуктом, що не дивно, враховуючи його властивості. Існує багато видів авокадо, які відрізняються за формою та кольором - від грушоподібної до круглої та зеленої до чорної. Вони також можуть важити від 220 грамів до 3 кілограмів. Жовто-зелена серцевина всередині плодів їстівна, але зазвичай шкірка та насіння - ні.
Авокадо дуже поживний і містить велику кількість поживних речовин, включаючи 20 різних вітамінів і мінералів. Ось деякі найпоширеніші поживні речовини в одній порції 3,5 грама: вітамін К, фолат, калій, вітамін В5, вітамін В6, вітамін Е. Він також містить невелику кількість магнію, марганцю, міді, заліза, цинк, фосфор і вітаміни А, В1 (тіамін), В2 (рибофлавін) і В3 (ніацин). Це поставляється в упаковці з 160 калоріями, 2 грамами білка та 15 грамами здорового жиру. Незважаючи на те, що він містить 9 грамів вуглеводів, 7 з них - це клітковина, тому є лише 2 «чисті» вуглеводи, що робить його рослинною їжею з низькою кількістю вуглеводів. Авокадо не містить холестерину або натрію і має низький вміст насичених жирів. Ось чому деякі фрукти віддають перевагу цим фруктам, які вважають ці речовини шкідливими.
2. Авокадо містить більше калію, ніж банани
Калій - поживна речовина, важливий мінерал, якого більшість людей не отримує достатньо зі свого щоденного раціону. Авокадо дуже багатий калієм. У порції 100 грамів міститься 14% калію, у порівнянні з бананами, які містять 10%, і вважаються типовою їжею, багатою калієм. Кілька досліджень показують, що велике споживання калію пов'язане з низьким кров'яним тиском, що є основним фактором ризику серцевих нападів, інсультів та ниркової недостатності. Авокадо, що містить дуже багато калію, повинен підтримувати здоровий рівень артеріального тиску. Калій є важливою поживною речовиною у вашому раціоні - якщо ви цього не знали, відіграючи ключову роль у м'язовій силі, функції нервів та здоров'ї серця.
3. Авокадо завантажений мононенасиченими жирними кислотами
Найчитаніші статті
Авокадо - це їжа з високим вмістом жиру. Насправді 77% калорій в авокадо надходять з жиру, що робить його однією з найбільш жирних рослинних продуктів, що існують. Але він містить не тільки жир. Більшість жирів авокадо - це олеїнова кислота - мононенасичена жирна кислота, яка також є основним компонентом оливкової олії і, як вважають, відповідальна за деякі переваги для здоров’я. Показано, що олеїнова кислота благотворно впливає на гени, пов’язані з раком. Жири авокадо також досить стійкі до теплового окислення, що робить олію авокадо здоровим та безпечним вибором для приготування їжі.
4. Авокадо має користь для здоров’я
Клітковина - ще одна поживна речовина, якою плоди авокадо відносно багаті. Це незасвоювана рослинна речовина, яка може сприяти зниженню ваги, зниженню рівня цукру в крові і тісно пов’язана зі зниженням ризику розвитку багатьох захворювань. Часто розрізняють розчинні та нерозчинні волокна. Відомо, що розчинна клітковина годує в кишечнику дружні кишкові бактерії, які дуже важливі для оптимального функціонування організму. 100 грамова порція авокадо містить 7 грамів клітковини. Близько 25% клітковини авокадо розчиняється, тоді як 75% не розчиняється. Вживаючи достатню кількість авокадо, нерозчинна клітковина сприяє здоров’ю травної системи та регулярному спорожненню кишечника. Оскільки воно прилипає до води і не розчиняється в ній, нерозчинна клітковина збільшує швидкість руху їжі по травному тракту.
Це також сприяє хорошому травленню, допомагаючи запобігти запорам і набридливим кишковим проявам. З цієї причини вживання в їжу достатньої кількості нерозчинної клітковини може допомогти запобігти дивертикульозу - загальному захворюванню, що характеризується індукованим утворенням крихітних стебла мішка в стінці товстої кишки. Наповнені крихітними частинками їжі, ці пакети можуть болісно запалюватися. Розчинна клітковина авокадо сприяє підтримці здорового рівня цукру та холестерину в крові. Цей тип волокна також потребує достатньої кількості рідини для функціонування.
5. Вживання авокадо може знизити рівень холестерину та тригліцеридів
За словами експертів, хвороби серця - найпоширеніша причина смерті у світі. Відомо, що такі фактори, як холестерин, тригліцериди та багато інших, можуть сприяти розвитку серцевих захворювань. Згідно з дослідженнями, проведеними в основному американськими дослідниками, вплив авокадо на холестерин та тригліцериди є надзвичайним. Відповідно: Значно знижує рівень холестерину в крові; Знижує рівень тригліцеридів у крові до 20%; Підвищує "хороший" холестерин до 11%. Деякі дослідження показали, що включення авокадо до нежирної вегетаріанської дієти значно покращує ваш рівень холестерину.
Хоча результати досліджень показали, що користь цих фруктів вражає, важливо зазначити, що всі дослідження були проведені в короткий термін. Численні дослідження також показали, що споживання авокадо може покращити зменшення факторів ризику серцево-судинних захворювань - таких, як я вже сказав, зниження рівня холестерину, "поганого", поліпшення холестерину "хорошого" та дії на тригліцериди. крові.
6. Люди, які їдять авокадо, як правило, здоровіші, ніж ті, хто не їсть авокадо
Дослідження вивчало харчові звички та здоров’я людей, які їли авокадо - проаналізовано дані 17 567 учасників американського опитування. Таким чином, було встановлено, що ті, хто їсть авокадо, набагато здоровіші за людей, які ніколи не їли цей фрукт. Споживачі авокадо у дослідженні мали набагато більше споживання поживних речовин і мали вдвічі менше шансів мати метаболічний синдром - насправді групу симптомів, які є основним фактором ризику серцевих захворювань та діабету. Люди, які регулярно їли авокадо, мали меншу вагу та значно меншу кількість жиру на животі. Вони також мали більш високий рівень "хорошого" холестерину. Однак деякі дослідники, які глибоко проаналізували результати цього опитування, зазначили, що ця взаємозв'язок не передбачає причинно-наслідкових зв'язків і немає жодних гарантій того, що авокадо покращив стан здоров'я цих людей.
7. Авокадо сприяє засвоєнню поживних речовин
Що стосується поживних речовин, важливе значення має не лише споживання - вам потрібно вміти засвоювати ці поживні речовини. Деякі поживні речовини розчиняються у жирах, а це означає, що їх потрібно поєднувати з жирами, щоб використовувати. Вітаміни A, D, E та K розчиняються у жирі разом з антиоксидантами, такими як каротиноїди. Одне дослідження показало, що додавання авокадо або олії авокадо до салату може збільшити поглинання антиоксидантів з 2,6% до 15%. Отже, авокадо не тільки дуже поживний, але й може різко збільшити харчову цінність інших рослинних продуктів, які ви їсте. Це чудова причина завжди вживати здорове джерело жиру під час вживання овочів. Без цього багато корисних поживних речовин стануть відходами.
8. Авокадо завантажений потужними антиоксидантами, які можуть захистити ваші очі
Авокадо не тільки збільшує поглинання антиоксидантів з інших продуктів, але навіть фрукти авокадди багаті антиоксидантами. Лютеїн авокадо та зеаксантин - неймовірно важливі для здоров'я очей. Дослідження показують, що користь авокадо в цьому відношенні пов’язана з різко зниженим ризиком розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями, які характерні для дорослих людей. Отже, споживання авокадо має забезпечити довгострокове здоров’я очей. Зокрема, серцевина цього фрукта наповнена поживними речовинами, які можуть підтримувати зір міцним та захищати від захворювань очей та загальних захворювань очей - таких як катаракта, вікова дегенерація жовтої плями та глаукома, які можуть зменшити ваш зір із похилого віку.
Як я вже згадував раніше, їстівна вершкова серцевина авокадо багата антиоксидантами вітамінами А та Е, каротиноїдом лютеїном та зеаксантином, а також такими мінералами, як цинк, які всі сприяють загальному здоров'ю очей. Антиоксиданти захищають клітини від пошкодження вільними радикалами, запобігаючи захворюванню. Цинк допомагає організму засвоїти вітамін А, який також може захистити від нічної сліпоти та сухості очей.
9. Авокадо може допомогти запобігти раку
10. Екстракт авокадо може допомогти полегшити симптоми артриту
Артрит - поширена проблема західних країн. Існує багато типів цього стану, які часто є хронічними проблемами, які виникають у людей на все життя. Кілька досліджень свідчать про те, що екстракти олії авокадо та соєвих бобів, які називаються немиленими авокадо та соєю, можуть зменшити артроз. Артрит - поширене захворювання, яке вражає людей різного віку і незалежно від географічного розташування. Він добре характеризується такими симптомами, як біль, набряк, скутість і почервоніння в суглобах пацієнтів.
У важких випадках це може спричинити надмірне пошкодження кістково-суглобового хряща, що призведе до замісної терапії суглобів. Такі методи лікування не тільки дорогі, але й призводять до серйозних психічних та фізичних проблем для пацієнтів. Таким чином, використання альтернативних варіантів лікування стало досить поширеним явищем серед пацієнтів з артритом. Сюди входять лікування травами, фрукти - такі як авокадо, різні вправи, масаж, фізіотерапія, зміна дієти або гомеопатія. Найпростішим і найбезпечнішим з усіх цих засобів є той, який включає натуральну їжу.