АВОКАДО - ЯКИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ АВОКАДО?
Авокадо - це фрукт, який тільки набирає популярності в Румунії. Хоча про це відомо лише нещодавно в Румунії, він уже став складовою багатьох дієт, особливо тих, що зменшують вагу. Популярність авокадо зумовлена, перш за все, тим, що плоди містять багато харчових цінностей, володіючи лікувальними та профілактичними властивостями. Завдяки вмісту олеїнової кислоти він знижує рівень холестерину та регулює артеріальний тиск - і це не єдині властивості авокадо. Познайомтесь з усіма ними.
Авокадо є плодом, що походить з південно-центральної Мексики. Авокадо займає важливе місце в мексиканській кухні. Це основа для створення популярного гуакамоле, а також інгредієнт багатьох салатів або супів. Авокадо його також додають до м’яса. Вигляд авокадо це схоже на зелену сливу з великою кісточкою та жирною м’якоттю. В даний час їх є принаймні декілька сорти авокадо.
Харчові властивості авокадо
Хоча авокадо його кваліфікують як фрукт, він містить дуже мало цукру. Однак він багатий на мононенасичені жирні кислоти - омега 9. Він зобов'язаний їх калорійності. Зазначається, що в 100 г калорій міститься 166 калорій авокадо. Це означає що калорійність авокадо вона схожа на маленьку пампушку або шматочок вегетаріанської піци.
Крім калорій, авокадо містить багато цінних мінералів і вітамінів. Фрукти містять вітаміни А, С і Е, а також вітаміни групи В. Ці вітаміни чудово засвоюються завдяки тому, що авокадо містить багато жиру. Жири авокадо це омега-9, омега-3 та омега-6. Крім того, авокадо містить велику кількість калію, який відповідає за регуляцію артеріального тиску, правильну роботу серця і нервової системи. Лютеїн і зеаксантин, що містяться в авокадо, позитивно впливають на очі.
Лікувальні властивості авокадо
Жири авокадо вони мають багато оздоровчих властивостей. Вітаміни у фруктах збільшують їх. Властивості авокадо Вони включають:
Авокадо в скорочувальній дієті
Хоча авокадо він не містить цукрів, він багатий жирами - тому теоретично його не слід використовувати в дієті для схуднення. Однак дослідники з Каліфорнії показали, що фрукти авокадо Це дозволяє контролювати апетит і тривалий час почувати себе ситим. Ці властивості подобаються авокадо, Незважаючи на високий вміст жиру та калорій, він чудово зменшує зайві кілограми. Щоб скористатися його властивостями зниження ваги, споживайте лише половину фруктів на обід.
Як їсти авокадо?
Готові до вживання фрукти - це ті, чию шкіру легко очистити при натисканні пальцем. Стиглі плоди слід розрізати уздовж, розділити на дві частини. Пасту потрібно видалити. Після витоку, м’якоть авокадо його виймають чайною ложкою або фрукти очищають від шкірки. Потрібно пам'ятати, що якщо авокадо під час зберігання повинен залишатися свіжим, його потрібно скропити лимонним соком (м’якоттю).
Авокадо на кухні
Авокадо на кухні можна використовувати по-різному і подавати до різноманітних страв. Найчастіше це з'являється нижче пастоподібна форма гуакамоле, що є одним з основних елементів мексиканської кухні. Макарони готуються подрібненням авокадо виделкою, додаванням подрібненого часнику, лимонного соку, солі та перцю. гуакамоле можна подати з в’яленими помідорами, коріандром або табаско. Їх посипають хлібом або начосом.
Авокадо є цікавою альтернативою традиційному вершковому маслу. Корисні жири подобаються сендвіч з авокадо, бути не тільки смачним, але й надзвичайно цінним для нашого організму. На сухарі з фруктовою пастою можна покласти помідори, капусту, лосось або смажену курку.
Як їсти ядра авокадо?
Цікаво, що можна не тільки їсти м’якоть авокадо, але також насіння. Варто зупинитись на ньому, оскільки він містить найбільшу кількість антиоксидантів з усіх доступних їстівних рослин. Крім того, він містить велику кількість клітковини. Насіння авокадо які ви хочете їсти, їх потрібно сушити кілька днів, а потім промивати. Подрібнене насіння подрібнюють у блендері до дрібного порошку і додають, наприклад, до йогурту або каші.